Fricassée de champignons au tofu

Pour cette recette il vous faut :

200 g de champignons frais émincés
100 g de tofu
10 cl de crème de soja
Un peu de ciboulette
Sel,poivre
Sauce soja


Coupez votre tofu en lamelles, imbiber le d'un peu de sauce de soja.
Faites revenir vos champignons dans uen poêle bien chaude, le temps qu'ils rendent leur eau, ajoutez le tofu, nappez de crème de soja, saupoudrez de ciboulette, assaisonnez, laissez cuire 2-3 minutes, c'est prêt.