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Voici une recette rapide que je fais de temps en temps à la maison, manque de temps ? parfois, mais il faut quand même se nourrir, hop en deux temps trois mouvements ça cuit-cuit et c'est prêt.

Pour une tarte :

1 pâte feuilletée ou 1 pâte brisée

250ml de lait

1 œuf

200g de saumon fumé

de la ciboulette ciselée (selon votre goût, moi j'aime beaucoup mais le goût peut déplaire)

Poivre

Préchauffer le four à 180°c.

Mettre la pâte dans votre moule, pensez à le sulfuriser si besoin est.

Mettre des lanières de saumon fumé dessus.

Battre l'œuf avec le lait, ajouter la ciboulette ciselée, poivrer, et verser sur la pâte.

Mettre à cuire 25 à 30 minutes, la crème doit être prise.

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