Brèves de cuisine

Glace à la noix de coco

Bonjour, il fait chaud, quoi de mieux pour profiter d'une petite glace ? recette trouvée chez Cojocano. Pour un bac de glace : 1 boîte de lait de coco25 cl de crème liquide2 jaunes d'oeufs80g de sucre50g de noix de coco râpée Faire chauffer dans une casserole...

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Tags: noix de coco, glace

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19 juillet 2010

Blini à la crème de macasporne au chorizo et poivron rouge

Bonjour, allez plus que deux bouchées pour clôturer cette apéritif ensoleillé de l'anniversaire de ma fille, cette recette je l'ai trouvée sur le forum Plaisirs Gourmands, j'ai juste utilisé ma pâte à blini, et comme il me restait de la crème après utilisation,...

Posté par Cesostad à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, blinis, chorizo, poivrons, mascarpone

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18 juillet 2010

Flans aux petits pois et basilic

Bonjour, parce que l'on dit "jamais deux sans trois" hop je vous présente une troisième recette pour le concours Régilait, cette fois-ci salée, j'ai lu que le lait en poudre aider à absorber l'humidité des légumes, bien que le petits pois en lui-même...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, régilait, Petits pois

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18 juillet 2010

Clafoutis aux pêches et féve tonka

Bonjour, hier je vous ai présenté la version fraises/basilic, aujourd'hui on change de parfum, pour toujours autant de moelleux, et je ne saurai vous dire vers lequel mon cœur estomac a penché, c'est bien trop dur de choisir. Cette recette participe au...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, clafoutis, fèves tonka, fruits, pêches

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17 juillet 2010

Courgettes façon Hot-Dog

Bonjour, ah les petites courgettes du jardin, que c'est bon, mais alors j'en ai des kilos, et elles y passent à toutes les sauces, voici une nouvelle façon simple, et rapide de les accommoder, ça a eu beaucoup de succès.Compter une petite courgette par...

Posté par Cesostad à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, saucisses, viande, courgettes, legumes

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17 juillet 2010

Clafoutis fraises au basilic

Bonjour, une petite douceur sucrée ça vous tente ? j'aime beaucoup l'alliance fraises/basilic, je trouve que ça donne un petit côté particulier à ces petits clafoutis, une bonne texture en bouche, recette approuvée. Et cette recette participe au concours...

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Tags: desserts, clafoutis, basilic, fraises, régilait

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16 juillet 2010

Smoothie vitaminé : fraises, pêches, abricots et pamplemousse

Bonjour, et pour accompagner cette chaleur, je ne sais pas vous mais moi j'adore mixer tout ce qui me tombe sous la main ou presque, en parlant de fruits, et hop le blender en route, et voila une cure de vitamines garantie.J'ai connu ces jus de fruits...

Posté par Cesostad à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, abricots, fruits, pamplemousse, pêches, smoothie

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16 juillet 2010

Verrines de rillettes de saumon et leurs torsades feuilletés

Bonjour, et oui encore une bouchée apéritive, j'aime la diversité, qu'il y en ait pour tous les goûts, et puis généralement lors de l'anniversaire de mes enfants, j'ai pas mal de monde à table, et comme à chaque fois il y a peu de restes, c'est donc que...

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Tags: Apéritifs, saumon, feuilletés, rillettes, aneth, saumon fumé

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15 juillet 2010

Brochettes d'abricots au romarin

Bonjour, je reviens vers vous aujourd'hui pour une simple idée gourmande, pour finir un bon barbecue, c'est de saison, et c'est encore équilibré, et hop un fruit pour la journée, ma mère nous le faisait souvent, dès que les viandes sont cuites, hop les...

Posté par Cesostad à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, abricots, barbecue, romarin

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15 juillet 2010

Roulés de courgette au comté

Bonjour, voici une deuxième bouchée apéritive de l'anniversaire de ma fille, et autant dire que des courgettes vous allez en voir pousser quelques unes par ici, on a plusieurs plants de le jardin, et quand ça commence ça ne s'arrête plus pendant deux...

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Tags: Apéritifs, fromage, courgettes, comté

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