31 août 2010

Espadon à la provençale

Bonjour, la présentation n'est pas idéale, mais l'espadon je le préfère chaud et c'est un poisson qui refroidit vite, mais par contre c'est très bon.Passons donc aux choses sérieuses, et n'oubliez pas mon concours qui se finit ce soir pour les dépôts de recette règlement ici Et si le cœur vous en dit vous pouvez voter (c'est le dernier jour) pour mon Mini-Cheesecake à l'abricot chez Scarlet juste ici, il suffit de déposer un commentaire en cliquant sur " Me laisser un petit mot" à la fin de l'article et en... [Lire la suite]
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30 août 2010

Citrons givrés

Oui je persiste le soleil doit revenir, car quoi de meilleur que de manger un citron givré par une chaude journée ensoleillée ?J'adore les citrons givrés, je pourrais même dire que j'en suis totalement givré, j'ai déniché cette délicieuse recette chez Nadine.Pour 4-5 citrons givrés :4/5 citrons (125g de jus de citron)12.5 cl de lait entier12.5 cl d'eau125g de sucreLaver et sécher les citrons.Couper le chapeau (la partie la plus pointue).Évider les citrons délicatement afin de ne pas percer la peau.Extraire de la pulpe 125g de jus de... [Lire la suite]
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30 août 2010

Salade océane

Bonjour, ok comme ça avec la photo on se demande bien ce que je peux vous servir dans cette salade aujourd'hui, et oui une salade, moi j'appelle le soleil, reviennnnnnnnnnsss, non sérieusement la grisaille me donne envie de feu de cheminée, mais il n'est pas révolu le temps des salades, celle-ci me vient de ma soeur.Elle est facile, et rapide à faire, les quantités sont à adaptées selon votre goût.Passons donc aux choses sérieuses, et n'oubliez pas mon concours qui se finit dans 3 jours règlement ici Et si le cœur vous en dit vous... [Lire la suite]
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29 août 2010

La ronde des gourmands revient pour la 8éme édition : Courgettine à la chair de saucisse

Et la voila revenue pour un tour, et cette fois-ci la curieuse venue piocher chez moi Marielou et moi je suis allée piocher chez Lolo. J'ai juste modifié les quantités, et effectivement pour 4 personnes nous en avons eu assez, délicieuse cette recette, et oui encore des courgettes. Passons donc aux choses sérieuses, et n'oubliez pas mon concours qui se finit dans moins d'une semaine règlement ici Et si le cœur vous en dit vous pouvez voter pour mon Mini-Cheesecake à l'abricot chez Scarlet juste ici, il suffit de déposer un... [Lire la suite]
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28 août 2010

Chinois pomme/spéculoos

Bonjour, une petite douceur pour le week-end ça vous tente ? je dois autant aimer le citron que la pâte à spéculoos, autant dire que j'ai totalement succombé à cette douceur trouvée sur le forum Plaisirs Gourmands, même si les volutes de mon chinois ne se dessinent pas idéalement de façon proportionnelle, allez savoir pourquoi il y en a qui gonfle plus que d'autres, mais qu'importe c'était un délice.Passons donc aux choses sérieuses, et n'oubliez pas mon concours qui se finit dans moins d'une semaine règlement ici Et si le cœur vous... [Lire la suite]
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27 août 2010

Tartines gourmandes aux courgettes et rillettes

Bonjour, il y a des soirs, où on a pas envie de passer des heures devant les fourneaux, on a envie d'un truc rapide, mais qui a quand même du goût, je vous propose donc des tartines gourmandes, oui encore des courgettes, et croyez moi ce n'est pas fini.Pour celles ci j'ai utilisé les rillettes de canard, de mon partenaire Quand Valentine cuisine, et puis j'ai renouvelé l'expérience avec des rillettes de thon, tout aussi délicieuses ces tartines.Passons donc aux choses sérieuses, et n'oubliez pas mon concours qui se finit dans moins... [Lire la suite]
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26 août 2010

Panna Cotta à la lavande, et son coulis d'abricots

Et oui encore une panna cotta, cette fois-ci j'ai voulu utilisé la lavande d'un de mes partenaires, je n'en avais jamais goûté en cuisine, j'avoue que je trouve le parfum olfactif assez fort, trop à mon goût, mais en cuisine, un goût subtil, pas trop prononcé, nuancé avec l'abricot, c'est délicieux.Pour deux belles verrines :15cl de lait10cl de crème liquide2 g d'agar-agar Bienmanger100g d'abricot1 cuillère à soupe de miel1 cuillère à café de fleurs de lavande d'Epicez Moi çaMettre à chauffer dans une casserole, le lait, la crème... [Lire la suite]
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26 août 2010

Il y a un an déjà !!! mais une petite recette quand même : pizza à la courgette et à l'emmental

Il y a un an, par une chaude journée, je décidais de me lancer dans l'aventure des blogs culinaires, en me demandant si j'aurais de quoi l'alimenter régulièrement, si j'allais y trouver du plaisir, je pense que la réponse est oui voila le 530 ème message (même pas fait exprès).Presque deux cents abonnés à ma newsletter, ça fait chaud au cœur, comme tous vos commentaires quotidiens.Petit blog prend sa place, il est depuis peu 70éme au classement des blogs culinaires sur Wikio, et même si je ne l'ai pas fait pour ça, je suis... [Lire la suite]
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25 août 2010

Le chocotrobon

Et oui même si je n'aime pas le chocolat, je cuisine du chocolat, surtout pour mes gourmands, qui eux ne se font pas priés, ce qui fait que j'ai finalement un paquet de gâteau au chocolat en attente dans mes photos, en voici un bon exemple, fait il y a piouff quelques mois maintenant, beaucoup apprécié, parti en moins de deux, recette repérée chez Cojocano, prise elle-même chez Christhummm.200g de chocolat noir100g de beurre200g de lait concentré sucré4 œufs30g de farinePréchauffer le four à 180°c.Faire fondre le beurre et le... [Lire la suite]
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25 août 2010

Muffins aux courgettes et au Maroilles

Bonjour, accommodons les courgettes à toutes les sauces, c'est un peu le credo de la maison en ce moment, et pourquoi ne pas la marier avec le fromage bien de chez moi ? hummm un peu de maroilles .... Et avant de passer à la recette n'oubliez pas que j'attends vos participations pour mon petit concours sur vos madeleines de Proust règlement ici (date repoussée au 1er septembre) Et si le cœur vous en dit vous pouvez voter pour mon Mini-Cheesecake à l'abricot chez Scarlet juste ici, il suffit de déposer un commentaire en... [Lire la suite]
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