Salade de lentilles au saumon fumé

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une nouvelle idée de salade, tirée d'un magazine Saveurs, je ne suis pas une grande fan des lentilles, mais j'ai beaucoup apprécié cette façon de les cuisiner. J'ai juste diminué les quantités.

Pour 2 à 4 personnes :

200g de lentilles
200de saumon fumé en dés
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1/2 échalote ciselée
1 cuillère à soupe d'huile de noix
Sel et poivre

Cuire les lentilles pendant 20 minutes dans 3 fois leur volume d'eau. Égoutter-les et garder-les au chaud.
Ajouter les dés de saumon, l'huile de noix, la moutarde et l'échalote.
Mélanger, saler (attention le saumon fumé est déjà salé), poivrer, et servir tiède.

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Comments

[lou]

je connaissais les lentilles au cervelas mais pas au saumon, sympa !

[naty]

kikou
recette sympa mais lentille avec saumon !!
naty

[afaurore]

ici on adoooooooooore les lentilles, que ce soit chaudes ou en salade

[chilubru]

j'adore les salades de lentilles, moi j'y ajoute du haddock

[cecile]

très sympa ! j'adore la salade de lentilles ... je la sers habituellement avec des gésiers confits ou du haddock ... bonne idée le saumon !
bises