10 septembre 2010

Sorbet aux mirabelles (toujours sans sorbetière toujours hyper simple)

Je vous propose un nouveau sorbet, qui va ravir les lorraines, hihi.Toujours avec ce même sucre ... bref on ne change pas une équipe qui gagne.Pour un gros bac de glace (un peu plus qu'un litre visuellement)900g de mirabelles dénoyautées150g de sucre à confitures Beghin Say160ml d'eauMettre les mirabelles dans le bol d'un mixer.Dans une casserole préparer un sirop avec le sucre et l'eau, laisser chauffer 3 minutes, et ajouter dans le bol du mixer.Mixer le tout finement, et mettre dans un bac en plastique hermétique, et transférer au... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

Salade de lentilles au saumon fumé

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une nouvelle idée de salade, tirée d'un magazine Saveurs, je ne suis pas une grande fan des lentilles, mais j'ai beaucoup apprécié cette façon de les cuisiner. J'ai juste diminué les quantités.Pour 2 à 4 personnes :200g de lentilles200de saumon fumé en dés1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne1/2 échalote ciselée1 cuillère à soupe d'huile de noixSel et poivreCuire les lentilles pendant 20 minutes dans 3 fois leur volume d'eau. Égoutter-les et garder-les au chaud.Ajouter les dés de saumon,... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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