15 septembre 2010

Le Namandier

Une recette délicieuse réalisée il y a déjà quelques temps, reprise sur le blog de Cojocano, en ayant comme elle ajouté le jus d'une orange (pas les zestes), vraiment délicieux ....4 œufs200g de sucre200g de poudre d'amandes100g de beurre fonduLe jus d'une orangePréchauffer le four à 200°c.Fouetter tous les ingrédients dans un saladier.Verser dans un moule à manqué, préalablement beurré ou sulfurisé, et enfourner 20 à 30 minutes. Une petite part ? N'hésitez pas à me laisser un commentaire, inscrivez vous à ma newsletter... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 13:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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15 septembre 2010

Risotto de courgettes et son croustillant de coppa

Pour 4 à 6 personnes :400g de riz pour risotto1 litre et demi de bouillon de légumes 600g de courgettes4 à 6 tranches de coppa finesSel, poivre Laver et couper les courgettes en dés.Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse, y faire dorer les courgettes 5 minutes, ajouter le riz et laisser le nacrer (les grains deviennent translucides).Mouiller avec deux louches de bouillon, remuer, et laisser le riz absorber le bouillon, continuer ainsi jusqu'à épuisement du bouillon.Stopper la cuisson en laissant un peu de bouillon dans la... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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