Escalopes de porc aux mirabelles

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette en note sucrée/salée, avec un petit goût de Lorraine, une amie qui débarque, un petit plat à faire avec ce que j'avais sous la main, hop un tour dans le congélateur, et voici un petit bonheur gustatif. Tout simple et rapide.

Pour 3 personnes :

3 escalopes de porc
250g de mirabelles dénoyautées
Sel, poivre

Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse, y faire revenir les escalopes, en les dorant de chaque côté, la cuisson dépendra de leur épaisseur, en cours de cuissons dans les 5 dernières minutes grand maximum, ajouter les mirabelles, laisser un peu compoter.
Et servir chaud.

Je l'ai servi avec un risotto nature, que j'ai accompagné d'une poêlée de champignons de Paris.

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Comments

[sabry]

moi j'adore le sucré/salé et en plus les mirabelles c'est mon phéché mignon ....
ici on en voit mem pas la couleur ....
bonne soirée .. bisous ...

[Sandyy90]

Hi Hi en effet c'est rigolo les mirabelles ressortent rougies :p En tout cas ça me donne faim ! Bisous Cécilia

[Cécilia]

POurtant c'est bien de mirabelles

[cojocano]

en regardant la photo on croirait des tomates cerises lol