Cake au chocolat noir fondant de Sophie Dudemaine

27 octobre 2010

Cake au chocolat noir fondant de Sophie Dudemaine

Une petite douceur sucrée ? et qui plus est comme beaucoup de gâteaux de ce type, on peut aisément les réaliser avec les enfants, ma fille adore mettre la main à la pâte, et surtout la cuillère à la bouche, lécher le plat avec ses doigts, oui oui ce genre de choses, en somme.

Recette prise dans le livre de Sophie Dudemaine sur les cakes.

Pour 1 cake :

2 œufs
1 yaourt
150g de farine
170g de sucre semoule
1/3 de sachet de levure
10cl d'huile de tournesol
200g de chocolat noir à forte teneur en cacao

Préchauffer le four à 180°c.
Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure, puis incorporer petit à petit l'huile, mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Ajouter à la préparation, et mélange bien le tour.
Verser dans un moule à cake préalablement beurré ou sulfurisé si besoin est, et enfourner 35 minutes, pas plus, le cake va rester fondant à l'intérieur.

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Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, cake