01 février 2011

Peut-être prochainement un changement d'adresse : un adieu à canalblog ?

J'écris ce message sans avoir pris encore de décision définitive, et même si elle est illusoire de croire en une plateforme parfaite, on le sait bien.Mais la petit coup de gueule contre canalblog : j'ai mes rubriques qui se déplacent toutes seules, un problème que le staff de canalblog ne sait pas m'expliquer et encore moins y répondre AIMABLEMENT. ça fait plus de 6 mois que ça dure, et on me cherche des excuses plus alambiquées les unes que les autres.Bref je médite .... parce que ça me gonfle de ne pas pouvoir changer un seul truc... [Lire la suite]
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01 février 2011

Boulettes de poulet aux pistaches

Voici donc une nouvelle recette libanaise, toujours tirée du livre Cuisine libanaise Fioreditions, vraiment délicieuse, et rapide à réaliser elle a régalé nos papilles. J'ai fait quelques modifications par rapport à ce qui me paraissait nécessaire ou pas. Pour 4 à 6 personnes : 375g de poulet haché 1/2 bol de chapelure 1/3 de bols de pistaches décortiquées (pour moi salées et poivrées Wonderful PIstachios) 1 œuf 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 bol de farine De... [Lire la suite]
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01 février 2011

Taboulé libanais

Voici donc une recette typique du liban, tirée du livre Cuisine libanaise Fioreditions.Pour 6 à 8 personnes :250g de boulgour1/2 l d'eau1 gros bouquet de persil ciseléDe la menthe ciselée (1 grosse poignée)2 tomates coupées en désLe jus d'un citron1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de cumin en poudreSelFaire tremper le boulgour 10 minutes dans l'eau, puis l'égoutter.Dans un saladier mélanger le boulgour, le persil, la menthe, les tomates, le jus de citron, le cumin, et saler.Réserver au frais jusqu'au moment de... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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