16 juin 2010

Le temps des cerises ......

Bonjour, ah le temps des cerises, si court, mais si intense en goût, profitons, profitons, les premières font leur apparition, les prochaines ne devraient pas tarder à rougir, belle récolte dans le jardin de mes parents, de quoi concocter quelques douceurs dans ma maisonnée, et je vous propose en premier lieu, le cherry curd, ou autrement dit crème de cerises ...Pour un pot de cherry curd :250g de cerises dénoyautées1 œuf1 cuillère à soupe rase de Maïzena20 de sucre cassonadeMixer les cerises, en purée fine.Mélanger dans une casserole... [Lire la suite]
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25 février 2010

La ronde des gourmands deuxième édition : pâte à spéculos ou comment succomber à un petit moment de bonheur

Et c'est reparti pour un deuxième tour, cette fois-ci je suis allée piquer une recette chez Sabry et Luluuu est venue en piquer une chez moi, je vous invite donc à aller découvrir leur blog, ainsi que le forum Plaisirs gourmands, pur ça cliquer sur le logo et pourquoi ne pas participer à la prochaine ronde ?Passons à la recette, un doux moment de bonheur, j'avoue je suis une accro de la pâte à spéculos, chacun ses faiblesses, et je me suis toujours dit " un jour il faut que j'essaye de la faire" et forcément en tombant... [Lire la suite]
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22 décembre 2009

Strawberry curd ou crème à la fraise

De retour chez moi, enfin dans un chez moi un peu chaotique, l'opération carrelage est toujours en cours, et j'ai donc accés à une partie de la maison, heureusement chéri bienveillant à dégager au maximum l'espace dans la cuisine, ouff je peux me remettre un peu aux fourneaux, enfin Noël approche à très grands pas, il faut que je mette la dernière patte à mes paniers gourmands, que je tente de lutter contre les vilains microbes, qui ont pris d'assaut mes enfants, bref je ne m'ennuie pas.Et ce week-end, comme beaucoup d'endroits en... [Lire la suite]
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12 septembre 2009

La tentation diabolique ou Lemon Curd

Je bouscule l'ordre des réalisations de mes recettes, mais je sais qu'elle est vivement attendue par quelques unes. Certaines personnes, pour ne pas dire la plupart sont accros au chocolat, aliment que j'ai en horreur, plonger sa cuillère dans le pot de nutella, ou dévorer une plaquette de chocolat, non merci pas pour moi, mais alors mon pêché mignon à moi c'est le citron sous toutes ses formes, même les plus simples, genre croquer un citron nature j'en rafolle.Et mon amie Christelle était de passage avec une autre amie à la maison,... [Lire la suite]
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