16 décembre 2010

Naans saumon/courgettes

Comment faire d'un repas complet ces délicieux petits pains ??? facile il suffit de suivre la recette, je l'ai fait il y a quelques temps déjà, l'époque où j'avais mes premières courgettes du jardin, et il n'y a rien de meilleur qu'une courgette du jardin, mais il est possible d'en varier la garniture, comme un croque c'est selon votre imagination.Ingrédients pour 4 naans :300 g de farine1/2 sachet de levure chimique1 yaourt nature type grecque ou bulgare1 c à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel de l'eau tièdePour la garniture :1... [Lire la suite]
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28 octobre 2010

Croque Maroilles

Bonjour, un croque huuummmmm je trouve ça très bon quand il n'est pas traditionnel, parce que je n'aime pas l'emmental mélangé avec le gruyère, oui oui j'assume ces moments de folie purement personnel, un petit côté Sab parfois, si elle passe par la elle se reconnaîtra ;-)Mais alors ce que j'aime par dessus tout c'est le fromage qui coule, et file, et fond, et et et .... le Maroilles convient très bien, alors je vois la tête de certains, beurk le Maroilles, non non moi j'assume, je n'irai pas tremper ma tartine dans ma chicorée, de... [Lire la suite]
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10 octobre 2010

Un petit croque avec un petit air du sud

Bonjour, je ne suis pas une fan du croque Monsieur traditionnel, même pas du tout en fait, j'aime bien le varier, et pour peu que les légumes s'y invitent il devient un plat complet, et une idée rapide pour le soir par exemple.Pour un croque :1/4 de courgettes30g de feta1 tranche de jambon sec2 tranches de pain de mie (maison c'est ici)Des herbes de ProvencePréchauffer le four à 180°c.Laver et couper la courgettes en rondelles fines.Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, et y faire cuire la courgette 5 minutes environ et... [Lire la suite]
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27 août 2010

Tartines gourmandes aux courgettes et rillettes

Bonjour, il y a des soirs, où on a pas envie de passer des heures devant les fourneaux, on a envie d'un truc rapide, mais qui a quand même du goût, je vous propose donc des tartines gourmandes, oui encore des courgettes, et croyez moi ce n'est pas fini.Pour celles ci j'ai utilisé les rillettes de canard, de mon partenaire Quand Valentine cuisine, et puis j'ai renouvelé l'expérience avec des rillettes de thon, tout aussi délicieuses ces tartines.Passons donc aux choses sérieuses, et n'oubliez pas mon concours qui se finit dans moins... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Mmm So British, un pain : le muffin = 2 recettes (et demi)

Bonjour, la british touch (heureusement que vous ne m'entendez pas parler anglais ça vous ferez beaucoup rire) bref la british touch a envahi ma cuisine : lemon curd, crumpets, confiture de cassis, butter fudge, et autre douceurs anglaises, mais aujourd'hui je vais vous parler des muffins que j'ai reçu de mon partenaire Regent's park. Saviez vous qu'ils sont pauvres en gras et peu sucrés ? et plein de protéines ? et surtout délicieux, comme dirait chéri " il n'y en a pas d'autres ? c'est bien dommage", mais si vous vous... [Lire la suite]
26 mars 2010

Croque savoyard

Ok vous allez me dire " mais non on a envie de douceurs ensoleillées" mais serez vous vraiment résister un croque dégoulinant de fromage ? allez avouer vous craquez ??? moi oui de toute façon, simple, rapide, bon que demander de plus ?Pour 4 croques :8 tranches de pain de mie (maison c'est ici)200g de reblochon150g de lardons2 oignons3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaissePoivrePréchauffer le four à 180°c. (si vous n'avez pas d'appareil à croque il s'entend par la)Éplucher et émincer finement les oignons,... [Lire la suite]
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01 mars 2010

Croissants aux crevettes

Et hop une recette rapide, d'un soir ou vous n'avez pas le temps, rien de plus simple, mais toujours bon.Je vous donne la quantité pour un croissant à vous de le multiplier selon vos envies.Pour 1 croissant :1 croissant4 belles crevettes roses décortiquées1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse1 cuillère à soupe de pulpe de tomatedu gruyèreCouper votre croissant en deux dans le sens de la longueur. Mélanger la crémé fraîche et la pulpe de tomate, napper le croissant de cette sauce, mettre les crevettes, saupoudre de gruyère, et... [Lire la suite]
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11 février 2010

Croque Monsieur saumon fumé et avocat

Nous sommes (encore, et chouette) sous la neige, bref nous restons bien au chaud à la maison, ouf j'ai eu la bonne idée de faire les courses hier, enfin tout ça pour vous dire que parfois les choses les plus simples sont les meilleures, et que j'avais fondu sur le blog de Chocolat à tous les étages, sur son Croque-Monsieur au saumon fumé, et qu'à la suite de mon super cake millefeuille il me restait du saumon fumé (chouette) et que j'avais une tonne d'avocats à manger (double chouette, j'adore les avocats), et que j'ai donc mélangé... [Lire la suite]
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04 février 2010

Croque knacki et crêpes party

Monsieur avait vu cette recette dans je ne sais plus quelle émission de télé, et m'a dit "mais on a des saucisses de Strasbourg ? et du pain ? et de la moutarde ? " oui oui chéri (voyez un peu qui gère les réserves à la maison, ah les hommes, ne le prenez pas mal Messieurs, mais ici il a dû mal à situer le sucre, et quand il fait à manger j'ai le droit toutes les deux minutes à " c'est ou ça ? " bon je l'aime comme il est il va de soi hihiDonc une recette très simple qui plaira aux petits comme aux grands,... [Lire la suite]
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15 janvier 2010

Croissants au chévre et à la tomate

Et ce soir je vous propose une recette toute simple, une recette de "j'ai pas le temps mais j'ai envie de me faire plaisir", bref ce genre de recettes que j'aime faire après une journée bien chargée, c'est fondant, et ça plaît toujours.Pour ça il vous faut :un ou deux croissants par personne1 bûche de chèvre (sachant que l'on utilise trois rondelles par croissant)Une tomate en rondelles (idem 3 rondelles par croissants)Un peu de crème fraîche épaissePoivreOuvrir le croissant en deux dans le sens de la longueur, tartiner... [Lire la suite]
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