Brèves de cuisine

Courgettes farcies au tofu

Bonjour, encore des courgettes quelle surprise, oui mais cette fois-ci je vous propose une farce végétarienne, une farce que je faisais quand j'habitais encore chez mes parents pour mon père, et que je déguste moi-même maintenant. Pour une à deux courgettes...

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Tags: fromage, plat, courgettes, Tofu, legumes

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6 octobre 2010

Tiramisu tout chocolat

Je vous avais déjà présenté il y a quelques temps une version fruits rouges du tiramisu, mais comme Monsieur n'a pas les mêmes gouts que moi, lui a une nette préférence pour le chocolat, j'avais opté ce jour la pour les deux versions, mais comme n'ayant...

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Tags: chocolat, desserts, tiramisu

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6 octobre 2010

Croustillants de Noix de St Jacques, accompagnés de courgettes et carottes

Bonjour, une nouvelle recette utilisant des courgettes, cette fois-ci utilisée en accompagnement d'un croustillant aux Noix de St Jacques, recette tirée du livre Tajines et Bricks, délicieux, à servir en entré, ou doubler les proportions pour le servir...

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Tags: carottes, poisson, bricks, plat, courgettes, entrées, noix de saint jacques, persil

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5 octobre 2010

Yaourts au brownie

Mon fils étant allergique aux protéines de lait de vache, j'avais profité d'un partenariat avec Quand Valentine cuisine pour lui avoir un brownie au chocolat et aux noisettes, sans lait de vache, il en a mangé une bonne partie, avec beaucoup de gourmandise,...

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Tags: chocolat, yaourts, brownie

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5 octobre 2010

Muffins aux courgettes, mozzarella et chorizo

Bonjour, en route pour une nouvelle série de muffins, avec le légume star de mon assiette : la courgette. Pour 6 muffins : 110 g de farine1 cuillère à café de levure chimique1 œuf125 ml de lait10 cl de crème liquide50 g de chorizo en rondelles80g de mozzarella...

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Tags: Apéritifs, muffins, chorizo, courgettes, mozzarella

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4 octobre 2010

Gressins avec un petit goût en plus et mousse d'avocat au saumon

J'ai reçu dernièrement de mon partenaire Lapana, des huiles d'olives mélangées à des huiles essentielles. Les produits sont certifiés 100% bio, j'ai donc reçu trois échantillons d'Instant d'Olive Des huiles d'olive qui vous permettront d'égayer votre...

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Tags: Apéritifs, saumon, avocat, fromage blanc, rillettes, gressins, tabasco

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4 octobre 2010

Mes lasagnes de courgettes font un petit détour par le Nord de l'Afrique

Bonjour, comme promis encore quelques recettes avec des courgettes, je vous propose à nouveau d'y goûter en lasagnes, mais elles font cette-fois un tour vers les pays maghrébins, quelques épices pour embaumer le tout et nous voila parti ... Pour 5-6 personnes...

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Tags: plat, courgettes, lasagnes, merguez, ras el hanout

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3 octobre 2010

Muffins au nutella

Bonjour, envie de douceur, c'est Dimanche il faut savoir parfois se faire plaisir, et quelle meilleure occasion pour cuisiner en famille ? Pour environ 18 muffins : 125 g de beurre fondu 150g de sucre roux 2 œufs 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: muffins, nutella

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2 octobre 2010

Pain de seigle au poivre

Bonjour, un petit pain avec un bon goût poivré ça vous tente ? Il relèvera agréablement vos charcuteries. Recette toujours tirée du livre 300 recettes pour machine à pain. Pour un pain d'environ 550g : 240ml d'eau1 cuillère à soupe d'huile1 cuillères...

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Tags: pain, map, poivre

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1 octobre 2010

Panna Cotta à la pistache

Ma soeur est une addict à la pistache, je crois autant que moi au citron, et quand elle a débarqué à l'improviste pour mon plus grand plaisir à la maison, j'avais justement un peu de pâte à pistache à utiliser, et elle n'avait jamais goûté à une panna...

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Tags: panna cotta, pistache

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