21 mai 2010

Sorbet à l'avocat, et champignons atomiques

Bonjour, dans le cadre du salon du blog culinaire de Soissons, j'ai déposé plusieurs recettes, qui sait j'aurais peut-être la chance comme l'année dernière de présenter ces recettes, j'ai donc opté pour un trio gourmand (les champignons atomiques patience je vous en parle plus bas) avec pour thème la couleur verte, un petit air de printemps dans mon assiette, je vous montre aujourd'hui son premier volet et pour vous donner un aperçu du reste c'est en photo : Allez je vous laisse deviner, en attendant que je sois ou non démonstratrice... [Lire la suite]
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20 mai 2010

Madeleines aux trois fromages

Bonjour, vous avez un micro morceau de fromage qui patiente dans le frigo ? vous avez envie d'une bouchée apéritive rapide et moelleuse, alors optez pour les madeleines aux trois fromages (je les vends plutôt bien non ?)Bref c'était mon cas, un micro morceau de gouda au cumin, un micro morceau de mimolette, on ajoute du gruyère, et hop le tour est joué.Pour 10 à 15 madeleines :2 œufs80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique5 cuillère à soupe d'huile20 g de gruyère râpé20 g de gouda au cumin râpé20 g de mimolette râpéeMélanger les... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Boeuf saté

Bonjour, désolée la recette est un tantinet flou, mais d'une j'avais envie de manger chaud, et de deux je n'avais quasi plus de batterie dans mon appareil photo, ce qui n'enlève en rien le côté gustatif de cette super recette, je me suis inspirée de la recette de ma binôme Coocooningcook, toutefois je n'avais pas de carottes, que nenni les poivrons ont fait l'affaire, je cuisinais pour la première fois ce mélange d'épices, mais pas pour la dernière ça c'est sûr, en plus une viande d'une très bonne qualité puisque j'ai utilisé celle de... [Lire la suite]
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18 mai 2010

Créme dessert façon Danette aux fraises Tagada + Tag

Pour environ 5 pots de yaourts : 600ml de lait entier 2 petites poignées de fraises tagada 2 cuillères à soupe de maïzena Faire fondre avec un peu de lait avec les fraises tagada  au micro-ondes. Diluer dans un saladier avec un peu de lait la maïzena, ajouter le lait restant et le mélange tagada, fouetter bien. Mettre à cuire puissance maximum au micro-ondes, par tranche d'1min30 en remuant à chaque fois, ceci jusqu'à épaississement de la préparation (elle continue à épaissir en refroidissant), verser dans des... [Lire la suite]
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18 mai 2010

Nos 5 nuages préférés sont .....

Comme toute chose à une fin, et comme j'ai des partenaires de chocs, très réactives qui n'ont vraiment pas tardé à décider de leur top 5 je peux enfin vous dévoiler la gagnante et nos 5 recettes chouchous. Mais avant tout je tiens à vous remercier encore pour vos nombreuses participations, ce ne fût pas chose facile de vous départager, même si la première recette et la deuxième ont fait l'unanimité du jury. La gagnante est :Annie et son nuage rose Sultane En seconde position :Ritsuka et ses œufs à la neigeLa troisième :Cécile et... [Lire la suite]
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17 mai 2010

Feuilletés moutarde à l'ancienne et comté

Bonjour, voici une nouvelle idée apéritive amusante à faire, en deux temps trois mouvements, et réalisable grâce à la plaque à ravioles de chez Tupperware, qui m'a été offerte par ma copine Camille, une réelle surprise.Il vous faut :2 rouleaux de pâte feuilletéedes petits morceaux de comtéun chouilla de moutarde à l'anciennePréchauffer le four à 180°c.Placer une première pâte feuilletée sur votre plaque à ravioles Tupperware, passer un coup de rouleau à pâtisserie dessus, dans chaque alvéole disposée un peu de moutarde à l'ancienne,... [Lire la suite]
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17 mai 2010

La récap de " Et si les nuages avaient un goût ? "

Et voila les dépôts de participation sont clos, vos nuages ont pris de gourmandes tournures, Sab, Oum Mouncif Rayan et moi-même devons départager ces si belles recettes. Patience donc .... laissez nous quelques jours pour délibérer, en attendant allez fouiner du côté des participantes :(cliquer sur la photo pour avoir la recette) Et si les nuages avaient un goût salé ? :Annie et son nuage de printemps et d'espéranceNadine et son nid d'épinards en nuageNadine et ses courgettes au fromage en nidEt si les nuages avaient un goût sucré... [Lire la suite]
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16 mai 2010

Chips de patate douce + des nouvelles arrivantes

Bonjour, plein de choses à vous dire dans un seul billet, commençons par la recette, enfin recette une idée plutôt, parce que ce n'est vraiment pas bien compliqué mais ça change des éternelles chips (qui n'ont pas l'honneur de résidence dans mes placards), et puis on aime bien se faire des petits apéros en amoureux, seuls le soir, quand les enfants sont couchés, notre moment à nous .... Et n'oubliez pas mon concours, c'est le DERNIER JOUR pour participer, et pour vous les nuages auraient quel goût ? pour tout savoir... [Lire la suite]
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15 mai 2010

Torsades au beurre

Bonjour, est il encore nécessaire de présenter le merveilleux livre sur les biscuits de Martha Stewart ? je ne suis pas sûre, par contre vous faire partager cette nouvelle recette d'elle, oui, sans conteste, facile et rapide à faire, et délicieuse à croquer.Et n'oubliez pas mon concours, plus que deux jours pour participer, et pour vous les nuages auraient quel goût ? pour tout savoir c'est ici Pour 36 torsades :115g de beurre à température ambiante100g de sucre en poudre1 cuillère à café d'extrait de vanille1 blanc d'œuf210g... [Lire la suite]
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14 mai 2010

Quiche Riviera

Bonjour, il y a des recettes comme celle-la je les vois j'ai immédiatement envie de les réaliser, j'aime beaucoup les tartes, et j'avais tout ce qu'il faut sous la main, j'ai donc testé cette recette de Maxi Cuisine, on a beaucoup apprécié.Et n'oubliez pas mon concours, plus que trois jours pour participer, et pour vous les nuages auraient quel goût ? pour tout savoir c'est ici Pour une tarte :Une pâte brisée ( maison pétrir 125g de beurre avec 250g de farine, ajouter un peu d'eau, jusqu'à obtention d'une pâte homogène)3 poivrons... [Lire la suite]
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