Brèves de cuisine

Flamiches au maroilles, et cadeau gourmand de mon partenariat avec Gentlemen Cavistes

Comment ça encore du Maroilles ? quoi que j'en entends certains dire " Chouette chouette encore du Maroilles " ok ce n'est pas très original, mais parfois les bonnes vieilles recettes sont les meilleures, ne perdons donc pas de temps, et surtout avant...

Posté par Cesostad à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tartes, maroilles, partenariat

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13 novembre 2009

Palmiers au pesto rosso

Recette rapide, juste le temps de vous la mettre, il y a des jours c'est la course. 1 pâte feuilletée1 pot de pesto rosso Déroulez votre pâte, étalez généreusement sur toute la surface du pesto rosso, roulerzvotre première moitié en vous arrêtant au milieu,...

Posté par Cesostad à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, pesto, feuilletés

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12 novembre 2009

Gratin de pommes de terre aux noix et au chèvre

Cette recette est crémeuse, et délicieuse, faite déjà il y a quelques jours j'en profite pour participer au concours des gratins sur 750g. Pour 4 à 6 personnes il vous faut : 800 g de pommes de terre 200 g de chèvre (en bûche ou en crottin) Des noix Du...

Posté par Cesostad à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, plat, noix, pommes de terre, chèvre

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12 novembre 2009

Sucre de Noël et sucre au citron

Fouinant, comme toujours, à droite et à gauche sur les blogs, allant d'un à l'autre, pour chercher des idées pour de futurs paniers gourmands, pour les offrir pour Noël, ayant déjà en tête quelques idées mais sans aucune certitude, me voila en face du...

Posté par Cesostad à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cannelle, Noël, oranges, sucre aromatisé

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11 novembre 2009

Un bon goûter pour se réchauffer autour de bonnes gaufres

" Tu veux quoi pour le goûter ma puce ? des gaufres ça te tente ? " " Oui mais il faut inviter Papi et Mamie " et hop une tournée de gaufres général : sucre roux, sucre au citron, sucre de Noël, nutella, confiture de lait, au choix. Pour les sucres si...

Posté par Cesostad à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, gaufres

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11 novembre 2009

Blini au Maroilles

Comment ça encore du Maroilles ? si peu, bon un peu, mais c'est si bon, et c'est pêché que de gâcher, bah oui à la suite de mes muffins (ayant acheté pour l'occasion pas moins de 500 g de Maroilles) il me restait ce petit bout dans mon frigo, réclamant...

Posté par Cesostad à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, fromage, carottes, blinis, plat, tomates séchées, maroilles

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11 novembre 2009

Roulé aromatisé à la fève tonka, fourré apple curd

Il me fallait une idée de recette, mais pourquoi allez vous me dire ? pour le salon du blog culinaire de Soissons, ou vous allez me retrouver si l'envie vous dit derrière les fourneaux à partir de 12h00 le samedi.Je cogite, je trouve, je teste, et huuuuumm...

Posté par Cesostad à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, mûres, fèves tonka, roulé, pommes

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10 novembre 2009

Sel Gomasio

Le sel gomasio est un sel bon pour la santé, parce que pour une cuillère à café de sel, vous ajoutez 6 cuillères à café de sésame doré.C'est donc un sel à base de sésame, je ne vais pas vous raconter l'histoire du gomasio, je n'en suis pas une spécialiste,...

Posté par Cesostad à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gomasio, saveurs ajoutées

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10 novembre 2009

Velouté de potiron, ou potimarron, selon votre goût aux marrons

Et de deux, la deuxième petite recette concoctée samedi dernier, donc vidéo aussi à venir. Pour cette douce recette il vous faut : Un petit potimarron épluché et épépiner, ou un bon morceau de potiron environ 600g coupés.Deux belles poignées de marrons...

Posté par Cesostad à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, potiron, soupe, gomasio, marron, potimarron

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10 novembre 2009

Muffins aux noix gratinés au Maroilles

Parfois les journées de 48 heures seraient une bonne idée, et dire que pour l'instant j'ai la chance de pouvoir être à la maison, pour m'occuper de mes deux enfants, mais alors je ne chôme pas, au contraire, toujours à droite, à gauche et derrière mes...

Posté par Cesostad à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, muffins, noix, maroilles, chef Damien

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