19 octobre 2009

Nems

Une recette que j'ai fait il y a quelques temps, alors que ma cuisine respire d'autres odeurs, je vous fais part de cette succulente recette, trouvée sur Marmiton, par contre prévoyez du temps devant vous, c'est prévu pour 40-50 pièces, sur la photo ils sont frits à moitié, et je les ai ainsi congeler après, vous les étaler sur un plateau recouver d'un sachet de congélation, quand ils ont bien pris vous les transférez dans le sac.J'avoue qu'ils ne sont peut-être pas aussi bien pliés que des "authentiques" nems, mais alors... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Pain de campagne aux figues

Pour un pain de 600g environ, programme pain normal :240 ml d'eau1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de sucre1 cuillère à café de sel400 g de farine t552 cuillère à café de levure boulangère40 g de figues sèches coupés en petits morceauxMettre les ingrédients dans l'ordre dans votre map, sauf, les figues, que vous ajouterez au bip.
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18 octobre 2009

Pâtes Noix de Saint Jacques et courgette

Avant de vous donner ma petite recette d'un soir sans prétention, je tenais à vous remercier pour celles et ceux qui m'ont adressé des messages pour mon anniversaire, cela explique aussi mon absence de recettes d'hier, pour cause je ne peux pas être partout à la fois, j'ai profité de cette journée avec mes proches, j'ai concocté un petit repas du soir, vite fait mais qui m'a mis du baume coeur, et bref j'en avais vraiment besoin, pour diffèrentes raisons, et ça m'a bien remonté le moral.Et la petite attention de mon mari a été un... [Lire la suite]
16 octobre 2009

Yaourts choco/menthe

Et hop j'ouvre une nouvelle catégorie : les yaourts maisons, et oui moi aussi j'ai depuis déjà quelques temps une yaourtière, et même si moi je n'en profite pas, parce que je ne mange pas de yaourts, chéri lui est ravi de cette acquisition, à tel point qu'il ne peut plus maintenant manger un yaourt du commerce.Bref j'en fais souvent, il en mange beaucoup, et pour changer j'ai fouiné chez Cojocano, et voila donc cette à priori délicieuse recette pour 8 pots il vous faut :900 ml de lait entier2 cuillère à soupe de lait entier en poudre1... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Cake au chocolat

Un recette trouvée sur Marmiton, qui fait toujours autant d'effet, il plaît encore et toujous, aux gourmands de chocolat, je retiendrais toujours les paroles de deux grandes gourmandes " Mais on est plus des enfants on ne goûte plus nous" ouais enfin mine de à la fin du goûter il ne restait plus une miette, et tout le monde est parti avec la recette sous le bras.150 g de chocolat pâtissier3 oeufs100 g de sucre en poudre60 g de farine1 cuillère à café de levure80 g de beurre50 g de poudre d'amandesFaire fondre le chocolat... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Crumble de courgettes

Profitant des dernières courgettes, ayant besoin d'un plat rapide à faire et végétarien pour mon père, hop un petit crumble de courgettes.Il vous faut :600g de courgettes (chez nous elles ont la taille d'obus donc je vous mets une idée du poids plutôt que de la quantité de courgettes)Des herbes au choix100 g de farine50 g de parmesan100 g de beurreSel, poivreCouper vos courgettes, en petits morceaux, les faire revenir dans un peu d'huile 10-15 minutes, le temps qu'elles soient un peu fondantes, ajouter les herbes, saler et... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Mercredi c'est feu de cheminée, langues de chat colorées et balade campagnarde

Alors qu'hier soir nous avons allumé le premier feu de cheminée de la maison, ça réchauffe un peu la maison, c'est que mine de, il commence à faire froid, espérons que les prochains jours apportent de bonnes nouvelles pour le reste du chauffage, croisons les doigts ça serait un joli cadeau d'anniversaire. Bref aujourd'hui c'est mercredi et donc ma fille, débordante d'énergie a besoin d'occupations, et ce qu'elle préfère c'est entre autres : aider maman à faire des gâteaux à la cuisine "parce que c'est trop bon les gâteaux de... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Pour un petit jeu, dernière cession de cette belle fête, fortune cookies pour un jeu épicé : 30 ans ça se fête !!

Je finis la liste de ces billets sur cette soirée, par une idée de jeu, que nous avons mis en place, mon amie Christelle pendant nos " briefing" me dit " ça serait sympa si on pouvait faire comme les gâteaux avec le message au milieu et on pourrait faire gagner des petits cadeaux, ou même des gages pour son conjoint ? " des fortunes cookies pas de souci, ça tombe bien j'ai une recette sous le coude.(par contre attention ces gâteaux n'ont pas pour but d'être manger, ils ne sont pas franchement gustativement... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Saveurs sucrées pour clore une belle soirée, tartelettes fruits de la passion, fondue au chocolat : 30 ans ça se fête #12

Bouquet final de la soirée, arrosée d'une petite coupe de champagne, avec quelques framboises, dedans, sincèrement je n'avais jamais tenté, et l'association est divine, je vous le conseille. Et pour accompagner ces quelques joyeuses bulles, je vous propose une fondue au chocolat Très simple un peu de chocolat à pâtisserie, le mieux est de le faire fondre au bain-marie, ajouter un peu de crème fraîche, et le tour est joué, en accompagnement, nous avons proposé des marshmallows, des fraises tagada, mais aussi des fruits : pommes,... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Cigares de fromage : 30 ans ça se fête #11

Enfin on finit par la dernière recette de cet apéro dînatoire, avant de conclure par l'épisode sucré, bien sûr.Pour 12 cigares :3 feuilles de bricks5 portions de fromage fondu type vache qui rit5 feuilles de menthe ciseléeDu beurre fonduCouper vos feuilles de bricks en 4 en forme de triangle.Mélanger à la fourchette le fromage et la menthe ciselée.Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu.Poser un peu de fromage sur l'arrondi de la feuille de brick, rabattre les côtés et rouler le en forme de cigare.Mettre sur une plaque avec... [Lire la suite]
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