30 novembre 2010

Roulé aux épinards, saumon et boursin

Bonjour, je vous propose aujourd'hui la dernière recette prise sur le blog de Steph, et non pas des moindres parce qu'elle est vraiment délicieuse. A servir en entré ou en plat, ou même en apéritif. 500g d'épinards hachés (si surgelés les décongelés au préalable) 5 œufs 250g de boursin ail et fines herbes 250g de saumon fumé Préchauffer le four à 210°c. Mélanger les épinards et les œufs. Verser sur une plaque à pâtisserie sulfurisé ou recouverte d'un tapis de silicone prévu à cet effet, et enfourner... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Tarte saumon, épinards, et fromage ail et fines herbes

Bonjour, voici une tarte que j'ai faite il y a déjà quelque temps, mais que nous avons beaucoup aimé, et hyper simple à faire que demander de plus ?Pour une tarte :1 pâte feuilletée ou brisée200g de saumon frais200g d'épinards surgelés1 pot de fromage ail et fines herbes2 œufs200ml de laitpoivre, selRéchauffer vos épinards, au micro-ondes ou à la poêle.Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, et y faire revenir quelques minutes votre saumon coupé en petits morceaux.Réserver le tout et laisser un peu refroidir.Préchauffer votre... [Lire la suite]
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03 février 2010

Clafoutis épinards et jambon cru

Une recette tirée d'un numéro de Maxi cuisine, mais un peu modifiée. Recette que je prépare toujours dans des ramequins individuels mais que vous pouvez réaliser dans un grand plat à gratin, compter 10 minutes de plus pour la cuisson.Pour 4 personnes :4 tranches de jambon cru200 g de feuilles d'épinards (fraîches ou surgelées)1 boîte de 410g de lait concentré entier non sucré100g d'emmental râpé4 œufs1 cuillère à soupe de Maïzenasel, poivrePréchauffer votre four à 180°c.Détailler le jambon en lanières. Laver les feuilles d'épinards,... [Lire la suite]
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