14 décembre 2010

Rillettes de poulet tandoori

Voila une façon original d'accommoder un reste de poulet cuit, recette trouvée chez Elo, en plus réalisation en deux temps trois mouvements, épicé comme je les aime, à tester donc sans attendre, si vous ne l'avez pas déjà fait ...Pour un bol :135g de poulet cuit150g de yaourt à la grecque3 cuillères à café d'épices à Tandoori3 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillères à soupe de jus de citronSel, poivreHacher la chair du poulet au mixer, ajouter le reste des ingrédients, saler, poivrer, et mixer à nouveau.Mettre dans un récipient... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 13:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

08 novembre 2010

Aubergines confites Tandoori

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une nouvelle façon d'accommoder vos aubergines, des épices une cuisson douce pour les confire, un vrai plaisir des papilles, j'ai trouvé cette recette dans un numéro du magazine Maxi Cuisine. Pour 4 personnes : 4 aubergines 2 gousses d'ail 20cl de purée de tomates 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à soupe rase d'épices à Tandoori Epicez moi ça 7 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 brin de romarin sel Laver les aubergines et retirer une... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
18 octobre 2010

Mini-muffins crevettes tandoori

Bonjour on continue encore avec une variation indienne, en bouchées apéritives, une douceur toute simple, mais délicieuse.Pour une trentaine de mini-muffins :120 g de farine1 cuillère à café de levure chimique1 œuf125 ml de lait2 cuillères à soupe de fromage blanc150g de petites crevettes roses décortiquées (si congelées pensez à les décongeler avant utilisation)1 cuillère à café d'épices à Tandoori 1/2 cuillère à café de selPréchauffer le four à 180°c.Mélanger la farine et la levure.Mélanger l'œuf, le lait et le fromage... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 octobre 2010

Caviar d'aubergines Tandoori

J'ai l'habitude de faire régulièrement du caviar d'aubergines, chose étrange, je ne vous ai jamais proposé la recette, aujourd'hui je l'ai modifié en utilisant des épices à Tandoori, de mon partenaire Epicez moi ça, j'ai un papa végétarien, je m'efforce donc à avoir toujours des mets qu'il peut manger à table.2 aubergines1 cuillère à soupe d'épices à TandooriSel, poivreHuile d'olivePréchauffer le four à 210°c.Laver, ôter le pédoncule des aubergines, et couper les en deux dans le sens de la longueur.Emballer chaque moitié dans du... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 13:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,