18 janvier 2011

Carré de surimi aux légumes

Voici une nouvelle bouchée apéritive, qui a beaucoup plus à mes proches, très facile à faire, elle demande juste un peu de temps, et à faire la veille de préférence, j'avais repéré ces bouchées chez Fran, on ne voit pas très bien sur ma photo la couleur de la mousse verte, qui est une purée de courgettes que j'ai faite maison, mais avec des courgettes du jardin que j'avais congelé, mais vous pouvez en utiliser des surgelées, ce que j'ai fait pour la mousse de carotte, gain de temps formidable, et comme dirait Fran on a assez de choses... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

22 décembre 2010

Crumble aux carottes, bacon et comté

Je vous propose une recette vitaminée, dont j'ai pris l'idée chez ma chère copinaute Sab, et agrémenté à ma sauce. Il est étonnant de voir comme les goûts changent avec le temps, il y a encore peu, pour ne dire quelques mois il était impossible de me faire manger des carottes cuites, crues aucun souci, mais cuites rien à faire je n'aimais pas ça, et puis je commence de plus en plus à les apprécier, alors je n'irai pas manger une "bête" purée de carottes, ni des carottes vapeur, mais je prends plaisir à les... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 décembre 2010

Coq au vin

Bonjour, je ne suis pas très habituée à cuisiner ces recettes "traditionnelles" mais l'occasion était la, chéri a préparé un coq, il devait donc être cuisiné, je suis donc partie sur la recette la plus évidente, en faisant un coq au vin rouge, j'ai fait avec mes fonds de placard, et ma foi ce n'était pas mauvais ... Cette recette se prépare à l'avance, puisqu'elle nécessite une nuit de marinade, et après 1h30 de cuisson, et comme tous les plats mijotés, c'est meilleur le lendemain. Pour 4 personnes : 1 coq (coupé... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
25 novembre 2010

Tarte carottes et thon

Bonjour, je vous propose aujourd'hui tout simplement une petite tarte vitaminée, réalisée avec les fonds de frigo et de placard, pour un repas rapide, mais sain. Et à l'attention de Sab : vive les carottes !!! Et avant de passer à la recette, même si je ne sais pas si elle le lira, je souhaite un joyeux anniversaire à ma Maman !!!! je sais que ce jour est mêlé de joie et de tristesse, mais je suis sûre que ma grand-mère de la où elle est serait fière de ce que nous sommes !!!! Pour 4 à 6 personnes :Pour la pâte à tarte :200g... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 novembre 2010

Nouilles sauté au boeuf, carottes et basilic thaï

Bonjour, une petite poêlée asiatique ça vous tente ? je la dédie spécialement à ma copinaute Olivia, que j'ai pu réaliser cette délicieuse recette grâce à un des produits qu'elle m'avait envoyé.J'ai utilisé dans cette recette du basilic thaï, acheté en épicerie asiatique sur Paris, il est très différent du basilic classique que nous utilisons régulièrement, une saveur incomparable, si vous n'y avez pas goûté je vous conseille d'essayer, il a une odeur légèrement poivré.Et comme j'avais reçu il y a quelques temps un délicieux morceau... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 08:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
15 novembre 2010

Boeuf carottes

Un bon petit plat de saison, je n'en avais encore jamais fait jusqu'à ce jour, je ne suis pas très portée sur la viande, contrairement à mon mari, je la mange donc avec parcimonie, mais j'aime faire plaisir à mon chéri, et comme j'avais reçu il y a déjà quelques temps un morceau de viande à braiser par mon partenaire Boeuf Charolais, c'était l'occasion de se faire plaisir.J'ai cuisiné ce plat un dimanche après-midi, ce plat nécessite une cuisson longue et douce pendant 3 heures, mais nous ne l'avons mangé que le lendemain, car paraît... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 13:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,

12 novembre 2010

Spaghetti bombe santé

Bonjour, avant de vous parler de cette délicieuse recette, je vais vous montrer un des cadeaux que j'avais reçu pour mon anniversaire : Une belle machine pour faire des pâtes fraîches, elles se font en un tour de main, on met tout dans la cuve et après la magie opère, ma fille adore m'aider à les faireEt après avoir pétrit ça sort sous la forme désirée Et voila c'est prêt ... j'aime fouiner dans mes différents livres de cuisine, et j'ai notamment le coffret Légumes de chez Marabout, avec donc des livrets sur une... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 novembre 2010

Coquilles farcies au surimi

Méthode pour recommencer à écrire un article presque fini de taper : deux gosses survoltés, qui alors que toi tu ranges consciencieusement ton linge fraîchement repassé, tape à tout va sur la souris et/ou le clavier de l'ordinateur, ou bien j'aurais pu intitulé "comment énerver une maman déjà épuisée de leurs bêtises de la journée ? " je les aime mais parfois ...... je les préfère quand ils dorment (j'assume totalement mon côté mère indigne). Bref après cette digression, qui moi m'a fait un bien fou, je reprends... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 13:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
01 novembre 2010

Gratin de boulgour aux carottes, lardons et champignons

J'ai fait cette recette il y a déjà quelques temps, pour ne pas dire quelques mois, comme beaucoup d'autres que vous n'avez pas encore vu, je dois trop cuisiner, si vous saviez .... le nombre de recettes en attente, d'avoir la chance d'être publiée, je vais essayer de les repêcher au fur et à mesure;Et celle ci est vraiment délicieuse, je l'avais trouvé sur un blog, qui n'existe plus à ce jour, elle est vraiment délicieuse, et est devenue un classique chez nous, je trouve qu'en plus c'est sympa de changer un peu de féculent, et le... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 13:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 octobre 2010

Soufflé de carottes au comté

Bonjour, aujourd'hui je vous propose de relever un défi, que dis je de relever LE défi lancé par le fromage Comté, relayé sur quelques blogs et notamment celui d'Anne, de Papilles et pupilles. Et autant dire qu'à la maison on adore le comté, mais voila au grès de quelques recettes, je ne pouvais en choisir qu'une, quel dilemme. Et cette dernière réalisée pour cette occasion, hummm, comment dire, j'adore un truc dans le fromage qui cuit c'est que ça file, et la dans un soufflé c'est divin. Le soufflé n'est pas compliqué si vous... [Lire la suite]
Posté par Cesostad à 08:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , ,