09 août 2010

Verrines de fruits rouges à la crème chantilly et son sablé la pistache Wonderful Pistachios

Bonjour, la photo ne rend pas honneur à ce petit dessert tout simple mais succulent, peu de lumière dans la maison, gros orage à ce moment, bref tout ce qui faut pour assombrir mes photos, mais que nenni, je vous le conseille, et par de même je vous fais découvrir mon nouveau partenaire Wonderful Pistachios, je vous conseille donc cette pause gourmande, et légère, parce que la pistache est un atout insoupçonné de notre santé.Saviez vous par exemple que les pistaches sont une des noix les plus riches en nutriments ? mais aussi en... [Lire la suite]
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29 juillet 2010

Variations parfumés autour du crumble à la fraise

Bonjour, petite douceur de l'après-midi, une variation sur le crumble aux fraises, j'avais envie de tester plusieurs parfums, sans en faire pour autant 3 tonnes, je l'ai fait donc en version individuelle, je vous donne les quantités pour 4 personnes, j'ai utilisé mes fraises du jardin, vu que j'en ai à nouveau. Il vous restera peut-être un peu de pâte à crumble, ne la jetez pas, conservez la dans une boîte hermétique, et je vous proposerai dans les jours prochains des recettes pour l'utiliser.Pour 4 personnes :250g de fraises60g de... [Lire la suite]
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26 juin 2010

Financiers so british, version cassis, ou citron/framboises

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite bouchée sucrée, en deux versions, pour continuer à utiliser les produits Regent's Park, version cassis, et ma préférée version citron et framboises. Pour environ 25 petits financiers : 2 blancs d'oeufs35g de poudre d'amandes20g de farine35 g de beurre fondu2 cuillères à soupe de lemon curd Regent's ParkQuelques brisures de framboises2 cuillères à soupe de confiture de cassis Regent's ParkPréchauffer le four à 180°c.Mélanger les blancs d'oeufs, la poudre d'amandes, la farine,... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Vous êtes plutôt citron ou cassis ?

Ce matin je vous ai présenté les muffins, so british pour une pause gourmande je vous propose un yaourt au lemon curd, ou un yaourt à la confiture de cassis d'Écosse, de Regent's Park, bien sûr ...Pour 8 yaourts :900 ml de lait entier1 yaourt natureDu lemon curd Regent's ParkOu de la confiture de cassis Regent' ParkDéposer une cuillère à soupe du goût de votre choix au fond de vos pots de yaourts.Mélanger le lait et le yaourt nature, verser dans les pots de yaourts.Laisser fermenter 9 heures dans votre yaourtière, puis 4 heures... [Lire la suite]
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27 février 2010

Verrines desserts à la mûre

Alors oui ce n'est pas les saisons des mûres, mais en ayant congelé, même si certaines personnes disent qu'elles sont moins bonnes ainsi, moi pas, j'en ai profité pour faire cette verrine gourmande. L'idée de départ était un paquet de gâteau façon tartelette au cassis, que mon voisin a donné à ma fille, sauf que d'une étant très difficile elle n'aime pas ça, que nous bof bof nous ne sommes franchement pas fan, mais que je n'aime pas jeter et donc gâcher.Les proportions ne sont pas fixes elles sont à doser en fonction de vos envies, je... [Lire la suite]
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