15 septembre 2010
Risotto de courgettes et son croustillant de coppa
Pour 4 à 6 personnes : 400g de riz pour risotto1 litre et demi de bouillon de légumes 600g de courgettes4 à 6 tranches de coppa finesSel, poivre Laver et couper les courgettes en dés.Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse, y faire dorer les courgettes...