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Brèves de cuisine
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fromage
3 février 2011

Samboussek (pâtés au fromage)

Samboussek (pâtés au fromage)
Une nouvelle spécialité libanaise ça vous tente ???? J'ai adaptée cette recette tirée du libre Mezzés aux éditions Hachette. J'ai toutefois ôté les œufs durs, parce que mon père n'en mange pas. Et avant ça encore merci pour tous vos messages de soutien...
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28 janvier 2011

Tarte au brie et aux noix

Tarte au brie et aux noix
Je vous propose aujourd'hui une tarte délicieuse, et simple de réalisation, un conseil utiliser un brie de bonne qualité pour avoir un goût plus prononcé. Pour 4 à 6 personnes : Pour la pâte à tarte : 200g de farine 100g de beurre Du sel Pour la garniture...
23 janvier 2011

La ronde des gourmands : jeu inter-blogs treizième édition : rôti de porc orloff

La ronde des gourmands : jeu inter-blogs treizième édition  : rôti de porc orloff
Et comme en chaque fin de mois (ou presque) il redébarque, pour notre plus grand plaisir, je n'ai pour l'instant pas louper une édition, et compte bien m'inscrire à la prochaine, si vous aussi vous voulez y participer c'est par ici, attention merci de...
7 décembre 2010

Tarte aux boulettes de thon et courgettes

Tarte aux boulettes de thon et courgettes
Une nouvelle petite tarte ça vous tente ? quelques courgettes du jardin (et oui j'ai encore des recettes en réserve) des boulettes de thon pour apporter un côté gourmand, et visuel qui change ... ça vous inspire ? Allez aux fourneaux !!! Pour 4 à 6 personnes...
25 novembre 2010

Tarte carottes et thon

Tarte carottes et thon
Bonjour, je vous propose aujourd'hui tout simplement une petite tarte vitaminée, réalisée avec les fonds de frigo et de placard, pour un repas rapide, mais sain. Et à l'attention de Sab : vive les carottes !!! Et avant de passer à la recette, même si...
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16 novembre 2010

Pizza au 4 fromages

Pizza au 4 fromages
Comment ça j'aime le fromage ? mais oui même que je le revendique d'abord, et même que c'est ma pizza préféré, devant toutes, celles avec du fromage qui coule de partout, hummm je suis au paradis moi avec ça. Pour une pizza : La pâte à pizza : 210 ml...
7 octobre 2010

Courgettes farcies au tofu

Courgettes farcies au tofu
Bonjour, encore des courgettes quelle surprise, oui mais cette fois-ci je vous propose une farce végétarienne, une farce que je faisais quand j'habitais encore chez mes parents pour mon père, et que je déguste moi-même maintenant. Pour une à deux courgettes...
22 septembre 2010

Tarte aux courgettes et au fromage au poivre, sur une pâte brisée aux noix

Tarte aux courgettes et au fromage au poivre, sur une pâte brisée aux noix
Bonjour, j'avais testé une recette de biscuits apéritifs (dont je n'ai pas pris de photo, donc pas de recette pour l'instant), et comme il me restait pas mal de pâte, j'ai eu l'idée de l'utiliser en fond de tarte, un peu de courgettes (pour changer),...
9 septembre 2010

Cake aux figues, jambon sec, et pavé d'affinois

Cake aux figues, jambon sec, et pavé d'affinois
Bonjour, des figues, et encore des figues, des kilos, des tonnes, quel plaisir, je fais régulièrement ce cake, chéri n'aimant pas le chèvre je le remplace par un pavé d'affinois, mais je le préfère quand même version chèvre, donc à vous de choisir. Pour...
29 août 2010

La ronde des gourmands revient pour la 8éme édition : Courgettine à la chair de saucisse

La ronde des gourmands revient pour la 8éme édition : Courgettine à la chair de saucisse
Et la voila revenue pour un tour, et cette fois-ci la curieuse venue piocher chez moi Marielou et moi je suis allée piocher chez Lolo. J'ai juste modifié les quantités, et effectivement pour 4 personnes nous en avons eu assez, délicieuse cette recette,...
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