03 février 2011

Salade d'épinards aux noix

Voici donc une avant-dernière recette libanaise, nous clôturons ce voyage par des pita, et nous finirons cette belle journée par un gâteau gourmand pour l'anniversaire de mon fils et ceci sans protéines de lait de vache (eh oui parce que les mousses de fruits avec de la crème liquide il ne peut que les regarder mais pas y goûter et comme il est très gourmand, et puis c'est son anniversaire quand même, j'ai fait sans crème fraîche mais patience) Bref j'ai adapté cette recette du livre Cuisine libanaise Fioreditions.  ... [Lire la suite]
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11 août 2010

Clafou-tête

Bonjour, voici une idée salée de recette, à confectionner avec vos enfants, ou si vous êtes vous mêmes de grands enfants, ma fille a pris beaucoup de plaisir à confectionner son bonhomme, et le clafoutis en lui-même est délicieux, la vache qui rit lui apporte une touche délicieusement régressive. Recette tirée du magazine Petites Mains Et avant de passer à la recette n'oubliez pas que j'attends vos participations pour mon petit concours sur vos madeleines de Proust règlement ici (date repoussée au 1er septembre) Et si... [Lire la suite]
22 octobre 2009

Soupe de haricots blancs au chorizo

Je ne suis pas fan de soupe, le côté exclusivement "liquide" ça me plaît moyennement, j'ai besoin de "texture", bref fouinant dans le dernier numéro de Maxi Cuisine, j'ai tenté l'expérience avec celle-ci, très bonne, et très facile, à refaire sans hésitation.Pour 4 personnes :1 boîte de haricots blancs (500g)100 g de chorizo fort2 tomates4 gousses d'ail1 cuillère à soupe de concentré de tomate1 cube de bouillon de légumes2 cuillère à soupe d'huile d'olivesel, poivreCouper les tomates en dés. Peler et émincer... [Lire la suite]
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20 septembre 2009

Crumble toulousain

Petit crumble salé sans prétention mais que nous aimons bien. Et rapide à faire. Et en même temps petite participation au jeu du crumble salé de l'été ( avec celle-ci et celle du crumble à la tomate sur le site Cuisiner tout simplement Pour 4 personnes :4 saucisses de Toulouse1 grosse boîte de haricots blancsMuscade en poudre100 g de farine50 g de parmesan râpé100 g de beurreÉvider les saucisses, faire chauffer une poêle avec un peu d'huile, y mettre les morceaux de saucisses, faire revenir 5 minutes, ajouter la boîte de... [Lire la suite]
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