01 juin 2010

Glace au chocolat version soja

Bonjour, eh oui oh deux billets aujourd'hui, mais j'avais envie de vous montrer une de mes réalisations concoctées spécialement pour mon fils grâce aux bons conseils de Titione06 sur le forum Plaisirs Gourmands, j'ai juste mis moins de sucre. Et pour ça il vous faut : 3 yaourts de soja nature1 brique de 20 cl de crème de soja50g de cacao amer130g de sucre Mélanger le tout, mettre en sorbetière 30 minutes, et transférer au congélateur, la glace est encore un peu molle à la sortie de la sorbetière et prend de la consistance... [Lire la suite]
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29 mai 2010

Muffins au chocolat et noisettes

Bonjour, comme je vous l'expliquais dans un billet précédent, mon fils est intolérant aux protéines de lait de vache, et je lui cuisiner donc la majorité de ses repas, mais ce jeune homme du haut de ses presque 17 mois est un vrai gourmand, et les gâteaux il croque dedans à toute occasion, alors autant vous dire que mes fourneaux ne chôment pas, et je teste, crée des nouvelles recettes pour lui, je profite donc des produits gentiment envoyés par la Mandorle, pour lui confectionner des gourmandises au top.Bien entendu je me doute que... [Lire la suite]
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28 mai 2010

Yaourts natures au lait de soja

Bonjour, comme je l'expliquais il y a quelques temps, nous avons découvert ce qui provoquait enfin l'eczéma de mon fils, les protéines de lait de vache, un vrai miracle depuis qu'il n'en consomme plus du tout, je lui cuisine donc tout aux laits végétaux ou laits de chèvre ou brebis, comme les yaourts, et je suis étonnée qu'il soit beaucoup plus épais que des yaourts au lait de vache, et c'est de la aussi que j'ai fait une découverte, pour la tournée de yaourts de Monsieur je prends maintenant comme yaourt de base un yaourt au lait... [Lire la suite]
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