14 juin 2010

Mmm So British, un pain : le muffin = 2 recettes (et demi)

Bonjour, la british touch (heureusement que vous ne m'entendez pas parler anglais ça vous ferez beaucoup rire) bref la british touch a envahi ma cuisine : lemon curd, crumpets, confiture de cassis, butter fudge, et autre douceurs anglaises, mais aujourd'hui je vais vous parler des muffins que j'ai reçu de mon partenaire Regent's park. Saviez vous qu'ils sont pauvres en gras et peu sucrés ? et plein de protéines ? et surtout délicieux, comme dirait chéri " il n'y en a pas d'autres ? c'est bien dommage", mais si vous vous... [Lire la suite]

13 juin 2010

Boudin de poulet

Bonjour, aujourd'hui je vous emmène faire un tour sur un blog que j'affectionne beaucoup, elle a toujours des recettes alléchantes, réponds toujours présente, et sa recette est super bonne, pourquoi s'en priver ?A ce propos vu qu'elle a été jury à mon dernier concours, je veux parler de Oum Mouncif Rayan bien sûr, je vous annonce que le troisième opus va bientôt revenir, patience plus que quelques jours ....Même si tête en l'air j'ai d'abord oublié la semoule avant de me rendre compte que la préparation était trop liquide pour en... [Lire la suite]
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12 juin 2010

Gratin de boeuf épicé à la polenta

Bonjour, aujourd'hui (décidément je prends plaisir à vous faire voyager de blog en blog ces derniers jours) je vous invite à aller chez Cendy, lors du premier jeu inter-blogs, oui ça remonte, j'avais repéré cette recette que j'ai faite quelque temps après.Délicieuse, super bonne, vraiment j'aime beaucoup, et puis c'est original on utilise rarement la polenta, pourtant c'est délicieuxPour 4 personnes :400g de bœuf haché2 oignons émincés20cl de purée de tomates5 pincées de paprika1 pincée de piment90 cl de lait200g de polentaDe... [Lire la suite]
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09 juin 2010

Penne rigate au chorizo et à la tomate

Bonjour, je vous propose une nouvelle recette de pâtes, toujours dans mon livre Le grand livre des pâtes, j'ai juste mis des pennes au lieu des rigatoni. Un petit plat simple à faire, mais avec beaucoup de goût. (et puis bon j'aime les pâtes ce n'est pas un secret, alors des pâtes à toutes les sauces ça me va très bien)Pour 4 personnes :1 oignon émincé250g de chorizo coupés en rondelles1 grosse boîte de tomates pelées125 ml de vin blanc1 cuillère à café de piment400g de penne rigateFaire chauffer un peu d'huile dans un sauteuse, y... [Lire la suite]
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07 juin 2010

Le risotto fait un tour au souk .... et quel beau pique-nique

Bonjour, après un week-end un peu chargé je prends le temps de vous mettre une nouvelle recette, délicieuse, de quoi voyager un peu entre Italie et le nord de l'Afrique ...Mais aussi de belles photos d'un magnifique pique-nique à Septmonts, en compagnie de Chef Damien, et de blogueurs, .... mais ça c'est après la recette.Pour 4 personnes :400g de riz à risotto6 merguez4 carottes2 cuillères à café de ras el hanout1.5 litre de bouillon de légumes.Couper les merguez en petits morceaux.Les faire revenir dans une sauteuse, quelques... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Tarte saumon, épinards, et fromage ail et fines herbes

Bonjour, voici une tarte que j'ai faite il y a déjà quelque temps, mais que nous avons beaucoup aimé, et hyper simple à faire que demander de plus ?Pour une tarte :1 pâte feuilletée ou brisée200g de saumon frais200g d'épinards surgelés1 pot de fromage ail et fines herbes2 œufs200ml de laitpoivre, selRéchauffer vos épinards, au micro-ondes ou à la poêle.Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, et y faire revenir quelques minutes votre saumon coupé en petits morceaux.Réserver le tout et laisser un peu refroidir.Préchauffer votre... [Lire la suite]
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30 mai 2010

La ronde des gourmands : petit jeu inter-blog cinquième édition : Risotto aux carottes et chèvre, enfin pas tout à fait

Bonjour, et vla que sur le Forum Plaisirs Gourmands, on remet ça, allez on pioche chez une personne, et vla que l'on vient piocher chez moi, mais croyez moi ce n'est pas près de s'arrêter, la sixième édition est déjà en route.Alors j'ai eu le plaisir d'aller piocher chez Eygel sur son blog Geekassiet, et Lulu, la jeune mais talentueuse Lulu est venue faire un tour du côté de chez moi, je vous conseille vivement vous aussi d'aller voir ce qu'elle a réalisé sur son blog Lulu'pretty kitchen.Et qu'ai je donc choisi ? un délicieux... [Lire la suite]
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28 mai 2010

Cake au poulet et aux asperges

Bonjour, j'ai je ne sais combien de recettes en attente sur mon ordinateur (allez au moins deux mois de recettes à vous proposer), j'essaye d'en faire passer certaines en priorité comme les produits de saison, et l'asperge on ne peut pas le nier on est en plein dedans, et comme j'ai un super producteur sur mon marché, qui me fait des super prix en plus, j'en profite, et je congèle, je vous l'avais dit je suis une vraie fourmi je fais mes réserves les beaux jours arrivant pour en profiter tout l'hiver.Je vous propose donc aujourd'hui... [Lire la suite]
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23 mai 2010

La patate douce en sucré ou en salé ???

Bonjour, c'est le dernier jour pour participer au concours sur la patate douce de La Marmite à M'Alice je vous propose donc aujourd'hui de la découvrir en sucré et en salé, de quoi vous régaler.En premier lieu je vous propose des pancakes à la patate douce, pour un petit-déjeuner en douceur, sur la terrasse au soleil, un vrai délice, et un vrai moment de détente, que nous avons apprécié ce matin.Pour une dizaine de pancakes :150g de patate douce170g de farine2 cuillère à café de levure chimique2 œufs20 cl de laitÉplucher, et râper la... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Boeuf saté

Bonjour, désolée la recette est un tantinet flou, mais d'une j'avais envie de manger chaud, et de deux je n'avais quasi plus de batterie dans mon appareil photo, ce qui n'enlève en rien le côté gustatif de cette super recette, je me suis inspirée de la recette de ma binôme Coocooningcook, toutefois je n'avais pas de carottes, que nenni les poivrons ont fait l'affaire, je cuisinais pour la première fois ce mélange d'épices, mais pas pour la dernière ça c'est sûr, en plus une viande d'une très bonne qualité puisque j'ai utilisé celle de... [Lire la suite]
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