tajine - Brèves de cuisine

Tajine de kefta de boeuf aux poivrons (cuisson au Cobb)

Il y a quelques temps, lors d'un échange gourmand, Charmela m'avait envoyé un sachet d'épices à Kefta libanaise, que vous trouverez aisément en grande surface sous la marque Ducroc, et donc naturellement je l'ai utilisé pour réaliser cette tajine, qui...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, tajine, poivrons, boeuf, Cobb, boulghour, kefta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2010

Tajine de poulet aux figues

Une petite tajine ? ça vous tente ? Comme toutes les recettes de tajine il est possible de les réaliser dans une cocotte, à défaut d'avoir un tajine. Cette recette participe au concours d'Aude sur la figue : Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet8 figues...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poulet, tajine, figues, ras el hanout

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2010

Tajine d'agneau et pommes de terre, au nougat et abricots secs au Cobb

Bonjour, aujourd'hui non seulement je vais vous livrer les secrets d'une nouvelle recettes que j'ai concocté hier dans ma cuisine, mais je vais vous parler aussi d'un nouveau venu dans ma cuisine, ne passez pas votre chemin en vous disant une recette...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine, pommes de terre, agneau, abricots, nougat, Cobb

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2010

Un menu de fête pour Gentlemen Cavistes, et des petits images pour Sab

Je vous propose aujourd'hui de découvrir non seulement une nouvelle recette, mais aussi un menu spécial fête d'anniversaire qui participera ainsi au concours organisé par mon partenariat de la première heure Gentlemen Cavistes, vous trouverez toutes les...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, plat, tajine, viande, foie gras, jeu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2010

Tajine de boulettes d'agneau aux tomates et champignons

Voici une recette que j'ai déjà en stock depuis quelques temps dans mon ordinateur, que je vous propose donc aujourd'hui. Nos voisins nous ont offert après l'Aïd (désolée si j'orthographie mal cette fête, que nous nous ne fêtons pas) de l'agneau, que...

Posté par Cesostad à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, plat, tajine, viande, champignons, agneau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2010

Tajine de carottes au citron confit

Et hop une recette pleine de vitamines, simple à préparer, mais un goût à tomber, enfin certes il faut aimer le citron, il n'est plus utile que je vous précise que j'aime ça ? si c'est le cas allez voir mon petit jeu sur le citron ici. Allez passons à...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, citron, carottes, plat, tajine, safran

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2010

Tajine de poulet aux abricots

Voici le plat principal que j'ai fait pour mon fils, j'ai cuisiné pour environ une quinzaine de personnes, il va de soir que je ne vais pas vous donner les quantités totales qui sont astronomiques comme vous pouvez vous en douter. Si vous n'avez pas de...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tajine, viande, abricots

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2009

Dans mon tajine il y a ....

Je me suis lancée et je participe à un concours de cuisine sur internet avec pour intituler dans mon tajine Pour pouvoir visiter le blog c'est par ici Et alors à votre avis qu'ai je préparé ? Dommage que vous ne puissiez pas sentir les odeurs c'est divin...

Posté par Cesostad à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, carottes, plat, poulet, tajine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote