verrines - Brèves de cuisine

Verrines de mousse de saumon à l'avocat

Je vous propose aujourd'hui une bouchée rafraîchissante pour un apéritif, très simple à faire, vous pourrez la réaliser en plus à l'avance. Pour une dizaine de verrines : 4 tranches de saumon fumé Des carrés frais 1 bel avocat mûr Quelques gouttes de...

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Tags: Apéritifs, saumon, avocat, verrines

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14 janvier 2011

Salade de mangues, crevettes, et chèvre en verrines

Pour éviter de ne trop alourdir les convives, pourquoi ne pas servir une petite salade en bouchée apéritive ? elle vous demandera peu de temps de préparation pour un succès garanti.Pas de quantités précises à vous donner, adaptez selon le nombre de vos...

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Tags: Apéritifs, citron, crevettes, verrines, chèvre, salade, mangue, mesclun

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11 janvier 2011

Verrines de pommes chaudes au foie gras

Et voici la dernière bouchée que j'ai proposé pour le réveillon du jour de l'an, rapide à faire et délicieuse, elle ne demande que peu de temps pour un résultat qui plaira à coup sûr. Pour 6 verrines environ : 1 pommeQuelques morceau de foie gras cuit...

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Tags: Apéritifs, verrines, foie gras, pommes

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17 décembre 2010

Verrines de mousse de marron aux poires et biscuits rose de Reims

J'aime bien me faire quelques petits plaisirs de temps en temps, et ayant déjà depuis quelques temps un pot de crème de marrons de mon partenaire BienManger, je me suis dit "pourquoi pas l'allier dans une verrine ?" j'avais une poire dans mon frigo (et...

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Tags: desserts, poires, verrines, marron, biscuits de Reims, chantilly, crème de marrons

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11 novembre 2010

Verrines crevette, avocat, crumble épicé

Bonjour, j'ai reçu il y a quelques jours un colis très parfumé aux senteurs variées, de mon nouveau partenaire Histoire de goûts, ils vous propose une variété de produits plus émoustillants les uns que les autres je vous montre ce que j'ai eu le plaisir...

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Tags: Apéritifs, crumble, avocat, crevettes, verrines, partenariat, guacamole

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22 octobre 2010

Verrine de pêche au thon + un échange très gourmand

Bonjour, finalement nous allons faire une petite escale en Belgique, nous avons reçu des amis à la maison pour le dîner, sur le pouce, donc hop en deux trois coups de cuillères avec ce que j'avais sous la main il me fallait préparer quelques trucs.Voici...

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Tags: Apéritifs, thon, verrines, pêches

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26 août 2010

Panna Cotta à la lavande, et son coulis d'abricots

Et oui encore une panna cotta, cette fois-ci j'ai voulu utilisé la lavande d'un de mes partenaires, je n'en avais jamais goûté en cuisine, j'avoue que je trouve le parfum olfactif assez fort, trop à mon goût, mais en cuisine, un goût subtil, pas trop...

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Tags: desserts, verrines, panna cotta, abricots, lavande

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24 août 2010

Verrines croquantes aux pêches

Une verrine légère alliant la douceur de la pêche, l'onctueux du fromage blanc, avec le croquant de la pâte à crumble, tout ce que j'aime. Pour 2 personnes : 2 pêches ou nectarines3 cuillères à soupe de fromage blanc1 cuillère à soupe de sucre roux Pour...

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Tags: desserts, crumble, verrines, fromage blanc, pêches, nectarines

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15 août 2010

Verrines de carottes aux graines de sésame

Bonjour, dernières bouchées apéritives de cet apéro improvisé, délicieuse, tout se marie à merveille, j'ai chipé cette recette chez Christelle, après ça vous dit de boire un petit quelque chose ? patience un petit cocktail vous attend.Pour cette recette...

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Tags: Apéritifs, carottes, verrines, sésame, vinaigre balsamique

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1 juillet 2010

Verrines de cerises à la cannelle, avec une touche so British

Bonjour, comme je vous l'avais dit il y a quelques temps, j'ai un paquet de recettes en attente, et pour qu'elles soient encore de saison, et parce que je ne m'arrête pas de cuisiner, et prochainement je risque de pas mal cuisiner, je vous en publie un...

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Tags: desserts, verrines, mascarpone, cannelle, cerises, shortbreads

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