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Brèves de cuisine

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29 septembre 2009

Tarte fondante courgettes et lardons

Tarte fondante courgettes et lardons
Pourquoi fondante, parce que les courgettes râpées sont un vrai délice, recette tirée du site odélices. Ingrédients : 1 pâte brisée 200 g de lardons 1 oignon émincé 2 petites courgettes râpées 20 cl de crème liquide 3 œufs sel, poivre Mettre les lardons...
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28 septembre 2009

Lemon Bars ou le " comment saliver devant l'écran de son ordinateur"

Lemon Bars ou le " comment saliver devant l'écran de son ordinateur"
Je suis tombée sur cette délicieuse recette au grè des mes lectures culinaires de blog, les papilles en émoi, la bave ( ou presque ) au coin des lèvres, je me suis dit que je ne pouvais pas résister, je suis une vraie addict du citron, c'était plus fort...
26 septembre 2009

Merci pour vos commentaires !!!

Merci pour vos commentaires !!!
ça c'est une photo de mon jardin, de ce vieux cerisier qui ne produit plus grand chose et qui aura dans un avenir proche malheureusement la tête coupée Mais la rien à voir avec lui c'est juste pour que mon article ne soit pas trop vide, je ne réponds...
26 septembre 2009

Gratin de pâtes au chorizo, ou le comment transformer des restes

Gratin de pâtes au chorizo, ou le comment transformer des restes
Parce que parfois au fond de votre frigo il vous reste un morceau de viande, et parce que parfois on cherche des choses rapides à manger, et parce que personne ( ou alors qu'elle se fasse connaître ) ne dira que les pâtes ce n'est pas bon, et que bref...
26 septembre 2009

Chausson géant aux poivrons et chorizo

Chausson géant aux poivrons et chorizo
Pour un gros chausson il vous faut : 1 pâte feuilletée 2 gros poivrons de la couleur que vous voulez 150 g de chorizo en rondelles. Gruyère Couper les poivrons en lamelles, faire revenir 5 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Dérouler votre...
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24 septembre 2009

Gratin suisse

Gratin suisse
Ayant un problème de petitesse de four j'ai dû me résoudre à superposer plus que d'habitude et à en faire une moitié sur le côté, mais sinon ça donne ça pour 2 personnes : 4 Tranches de pain de mie ( maison c'est meilleur et la recette c'est ici ) 4 Toastinette...
23 septembre 2009

Pain de mie

Pain de mie
Un bon pain de mie bien aéré, facile à faire, et surtout meilleur que ceux du commerce, bref aucune raison de résister à la tentation et utile dans beaucoup de recettes (à venir) Pou un pain de mie d' 1 kg environ (ingrédients à mettre dans l'ordre dans...
22 septembre 2009

Pâte à pizza

Pâte à pizza
Un classique, pour une pizza ( à mettre dans l'ordre dans votre machine à pain ) :210 ml d'eau20 ml d'huile d'olive1 cuillère à café de sel1 cuillère à café de sucre360 g de farine t551 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée Programme pâte....
22 septembre 2009

Croissants au thon

Croissants au thon
Même pas eu le temps de mettre des recettes hier, j'ai un couru toute la journée, et surtout l'après-midi, avec embûches sur mon chemin, genre poireauter pendant 1h30 dans la salle d'attente du médecin, avec une petite fille de 3 ans crevée, et pareil...
20 septembre 2009

Crumble toulousain

Crumble toulousain
Petit crumble salé sans prétention mais que nous aimons bien. Et rapide à faire. Et en même temps petite participation au jeu du crumble salé de l'été ( avec celle-ci et celle du crumble à la tomate sur le site Cuisiner tout simplement Pour 4 personnes...
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