bricks - Brèves de cuisine

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Croustillants d'avocat au carpaccio de surimi

Bonjour, vous l'aurez compris je n'aime pas faire comme tout le monde, et en recevant le carpaccio de surimi de Fleury Michon, eh bah non je ne l'ai pas utilisé en carpaccio, mais j'avais envie d'une petite entrée croquante et moelleuse, un truc vite...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, bricks, avocat, entrées

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6 octobre 2010

Croustillants de Noix de St Jacques, accompagnés de courgettes et carottes

Bonjour, une nouvelle recette utilisant des courgettes, cette fois-ci utilisée en accompagnement d'un croustillant aux Noix de St Jacques, recette tirée du livre Tajines et Bricks, délicieux, à servir en entré, ou doubler les proportions pour le servir...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poisson, bricks, plat, courgettes, entrées, noix de saint jacques, persil

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5 août 2010

Spirale de courgettes

Bonjour, c'est une recette que je fais depuis quelques années, que j'avais prise dans un livre de cuisine, lequel ? je ne sais plus, mais que j'ai modifié au gré du temps, elle est simple à faire, et le fromage relève à merveille le goût de la courgette,...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricks, plat, courgettes, feta, legumes

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24 avril 2010

Petits triangles de crabe au paprika

Bonjour, une de mes amies m'a prêté il y a quelques temps un de ces livres sur les apéros dînatoires, et avec ce beau soleil, quoi de mieux qu'un apéro sur la terrasse au soleil, profitons et c'est un moment que nous adorons, les enfants couchés nous...

Posté par Cesostad à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, bricks, entrées, crabe, paprika

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22 février 2010

Bricks de pommes de terre aux oignons

Voici une recette réalisée par Chéri, il y a déjà quelque temps, un déclic parfois il se met derrière les fourneaux, en plus il cuisine plutôt bien. Voici un recette extrait du livre Tajines et Bricks de Ghislaine Danan-Bénady. Pour 6 personnes : 3 grosses...

Posté par Cesostad à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricks, plat, oeuf, olives, pommes de terre

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29 janvier 2010

Duo de bricks apéritives version thon, et version fromage

Mes dernières bouchées apéritives que j'ai proposé pour l'anniversaire de mon fils. Pour 18 bouchées au thon : 6 feuilles de brick1 petite boîte de thon au naturel3 cuillères à soupe de coulis de tomateSel poivre Pour 18 bouchées au fromage : 6 feuilles...

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Tags: Apéritifs, Tomates, fromage, thon, bricks

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6 janvier 2010

Cornets croustillants à la crème d'avocat

Une recette de plus de mon apéro dînatoire, du réveillon de l'an. Pour une vingtaines de cornets il vous faut : 5 feuilles de bricksDu papier d'aluminiumDu beurre fondu3 avocatsJus de citronTabasco2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisseSel, poivre...

Posté par Cesostad à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, bricks, avocat

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14 octobre 2009

Cigares de fromage : 30 ans ça se fête #11

Enfin on finit par la dernière recette de cet apéro dînatoire, avant de conclure par l'épisode sucré, bien sûr. Pour 12 cigares : 3 feuilles de bricks5 portions de fromage fondu type vache qui rit5 feuilles de menthe ciseléeDu beurre fondu Couper vos...

Posté par Cesostad à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, fromage, bricks, menthe

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6 octobre 2009

Bricks au saumon

Recette tirée d'un magazine Saveurs, délicieuse et très rapide et simple à faire. Pour 16 bricks : 8 feuilles de bricks200 g de saumon frais100 g de tomates sèchées2 cuillère à soupe de pesto1 cuillère à soupe de pignon de pin Découpez le saumon en petits...

Posté par Cesostad à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, bricks, plat, pesto, tomates séchées

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8 septembre 2009

Tarte renversée à la tomate

Impossible d'attendre pour prendre une photo de cette tarte encore fumante, les autres sont totalement embuées, mais comme le dit le proverbe italien il me semble : " la tomate et la mozzarella ne font l'amour qu'une fois " il ne faut donc pas attendre...

Posté par Cesostad à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, fromage, tartes, bricks

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