Articles populaires – Brèves de cuisine

27 juillet 2010

THE gâteau d'anniversaire de ma fille

Bonjour, déjà merci pour tous vos commentaires pendant mon absence, je vais essayer de répondre rapidement aux messages que j'ai reçus, mais avant ça voila le gâteau que j'ai réalisé pour ma fille, difficile de prendre des photos, encore plus de façon...

Posté par Cesostad à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, gâteau rigolo, glace, gâteau d'anniversaire, maltesers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2010

Verrines de cerises à la cannelle, avec une touche so British

Bonjour, comme je vous l'avais dit il y a quelques temps, j'ai un paquet de recettes en attente, et pour qu'elles soient encore de saison, et parce que je ne m'arrête pas de cuisiner, et prochainement je risque de pas mal cuisiner, je vous en publie un...

Posté par Cesostad à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, verrines, mascarpone, cannelle, cerises, shortbreads

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2010

Soupe de cerises

Bonjour, douces petites cerises, je les aurais agrémentées avec beaucoup de bonheur cette année, bien que ça ne soit pas fini, j'ai pas dit mon dernier mot, la je vous propose un dessert léger, et frais, et épicé à sa façon, j'ai utilisé pour ça le sachet...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, menthe, vanille, cerises, fagara, limonade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2010

Muffins au chocolat et noisettes

Bonjour, comme je vous l'expliquais dans un billet précédent, mon fils est intolérant aux protéines de lait de vache, et je lui cuisiner donc la majorité de ses repas, mais ce jeune homme du haut de ses presque 17 mois est un vrai gourmand, et les gâteaux...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, muffins, noisettes, mandorle, lait de soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2010

Un dessert à la fraise en toute légèreté ou presque ...

Bonjour, envie d'un dessert léger et rapide ? si comme moi vous aimez les fraises, mais attention les bonnes fraises, bien sucrées, bien parfumées, ce dessert est fait pour vous.A mon retour de vacances j'avais envie d'un dessert, mais à faire avec les...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, verrines, noix de coco, biscuits, fraises, sablés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2010

Filet Mignon de porc au gouda au cumin

Une recette simple mais pleine de goût, nous avons beaucoup apprécié le mélange filet mignon/fromage/cumin, recette tirée du livre Recettes pour deux aux éditions First enfin selon moi même pour 4 personnes ça suffit amplement. Pour 2 à 4 personnes :...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, viande, porc, cumin, filet mignon, gouda

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2010

Salade acidulée au crabe et participation à un concours

Bonjour, tout d'abord je vous présente une recette bien fraiche de salade acidulée, délicieuse et légère, une recette trouvée dans un vieux Vie Pratique . Pour 3 personnes : 3 kiwis 1 pomme Granny-Smith 1/2 citron vert 2 avocats 125g de chair de crabe...

Posté par Cesostad à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crabe, jeu, pommes, kiwi, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2010

Coustillants de cabillaud au curry, besoin de vos votes, un tag, et un colis gourmand

Après vous avoir submergé de recettes sucrées au citron, je vous propose d'alléger vos repas, mais aussi de vous parler d'un concours, d'un tag, et d'un beau colis gourmand, des aventures en perspective. Alors avant tout la recette, une façon simple rapide,...

Posté par Cesostad à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poisson, jeu, partenariat, tag, cabillaud

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2010

Tarte au jambon cru, tomates et gorgonzola

C'est une tarte que je fais régulièrement à la maison, qui demande peu de temps, vous pouvez la réaliser avec une pâte brisée (maison) ou une pâte feuilletée comme ce soir la ou je l'ai réalisé, c'est la tarte du "je n'ai pas le temps de passer une heure...

Posté par Cesostad à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, fromage, tartes, plat, jambon cru, gorgonzola

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2010

Pizza à bords merguez

Voici une nouvelle recette de pizza, avec la super idée piochée chez Oum Mouncif Rayan sur son blog Sur ma table Pour une pizza : Pour la pâte : 210 ml d'eau20ml d'huile d'olive1 cuillère à café de sel1 cuillère à café de sucre360g de farine t 55 1 cuillère...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, fromage, champignons, courgettes, pizza, merguez

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2010

Trio tropical mangue-vanille-kiwi + premier tag

Voici une recette colorée, fraîche qui appelle le soleil, parce que par chez moi c'est plutôt tendance pluie que soleil, un peu de réconfort, une douceur toute en légèreté, tirée du dernier Maxi Cuisine, je reproche juste le fait que la couche kiwi se...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, kiwi, mangue, fromage blanc, tag, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2010

Tatin de saumon aux épinards

Voici une autre recette testée de Maxi cuisine, à l'origine en tartelettes nous ici en tarte, pas mauvais du tout, nous aimons beaucoup les épinards, et aussi le saumon. Et c'est parti, Pour 4 à 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée, ou une pâte brisée...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tartes, poisson, saumon, plat, epinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2010

Un menu de fête pour Gentlemen Cavistes, et des petits images pour Sab

Je vous propose aujourd'hui de découvrir non seulement une nouvelle recette, mais aussi un menu spécial fête d'anniversaire qui participera ainsi au concours organisé par mon partenariat de la première heure Gentlemen Cavistes, vous trouverez toutes les...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, plat, tajine, viande, foie gras, jeu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2010

Clafoutis épinards et jambon cru

Une recette tirée d'un numéro de Maxi cuisine, mais un peu modifiée. Recette que je prépare toujours dans des ramequins individuels mais que vous pouvez réaliser dans un grand plat à gratin, compter 10 minutes de plus pour la cuisson. Pour 4 personnes...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, fromage, plat, clafoutis, jambon cru, épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2010

Recycl'raclette version pizza

Vous avez fait une raclette ? mais vous ne savez pas quoi faire de vos restes de fromage et charcuterie ? recycler en pizza, ok n'attendez pas non plus un reste de raclettes pour la faire, moi j'adore encore du bon fromage bien coulant, bref un délice....

Posté par Cesostad à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, plat, magret de canard, pizza, raclette, charcuterie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2010

Tajine de boulettes d'agneau aux tomates et champignons

Voici une recette que j'ai déjà en stock depuis quelques temps dans mon ordinateur, que je vous propose donc aujourd'hui. Nos voisins nous ont offert après l'Aïd (désolée si j'orthographie mal cette fête, que nous nous ne fêtons pas) de l'agneau, que...

Posté par Cesostad à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, plat, tajine, viande, champignons, agneau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2010

Mini-financiers version mûres, salidou et pépites de chocolat

Je vous avais déjà proposé une autre version de financiers ici, j'ai fait une autre version avec pépites de chocolat, mûres (celles ramassées par nos soins), et salidou envoyé par ma copine bretonne Fifi. Ils n'ont pas duré bien longtemps, on se demande...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, amandes, mûres, caramel, salidou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2010

Oeuf cocotte : jambon, épinards et comté

Voici une entrée toute simple, qui peut même faire l'objet d'un repas léger le soir, parfois je n'ai pas envie de passer du temps derrière les fourneaux, j'ai juste envie de manger quelque chose de simple et rapide, l'oeuf cocotte si prête bien, et il...

Posté par Cesostad à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, entrées, oeuf, epinards, comté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2010

Brioche à la pralinoise

J'ai testé cette brioche, qui vient du blog Poétiquement Gourmande, je l'avais vu il y a déjà quelque temps j'aimais beaucoup sa forme, la façon de la monter, j'ai juste enlever les raisins secs, et largement prolongé la cuisson, donc n'hésitez pas si...

Posté par Cesostad à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, brioche, map, viennoiserie, Lecture, pralinoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2010

Gratin de pâtes, potiron, jambon, et bleu d'auvergne

En fait j'ai fait deux versions de ce plat, une avec du bleu d'Auvergne une au gruyère parce que Monsieur n'aime pas le bleu. C'est un plat de restes à utiliser, j'avais un morceau de potiron du jardin, trois tranches de jambon seules dans mon frigo,...

Posté par Cesostad à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, fromage, plat, jambon, pâtes, potiron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2010

Crumble d'aubergines à la crème de chévre, en verrines

Une petite verrine fraîche et parfumée, recette de ma copine Elodie, qui se reconnaîtra pour 10 à 15 verrines il vous faut : 2 aubergines 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 bûche de chèvre 20 cl de crème fraiche 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique...

Posté par Cesostad à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, fromage, crumble, aubergines, verrines, chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2010

Ma tortue

Hier nous avons fêté le premier anniversaire de mon fils en famille et avec des amis, ma mère il y a quelques semaines m'a dit " Moi je veux un beau gâteau pour mon petit fils genre mouton, coccinelle, enfin dans ce genre la" bien sûr Maman, j'ai donc...

Posté par Cesostad à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, pistache, framboises, roulé, gâteau rigolo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2010

Charlotte aux fruits de la passion, et mes paniers gourmands

Voici le dessert que j'ai concocté pour le réveillon du jour de l'an, qui a beaucoup plus, elle es tirée d'un magazine saveurs, revue par moi, et adoré par tous. Il vous faut pour 6 personnes: 6 à 8 fruits de la passion80cl de crème fraîche liquide8 feuilles...

Posté par Cesostad à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fruits de la passion, Noël, chantilly, charlotte, macaron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2010

Ce soir tout un programme : croustillant de reblochon, écolo en herbe et naturellement jardin

D'abord passons à la recette, avec du bon fromage bien coulant, je sens que certaines personnes commencent à baver, trêve de plaisanterie, passons à l'action. Pour 4 croustillants ( deux par personnes ça fait déjà un bon repas, avec une petite salade...

Posté par Cesostad à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, fromage, plat, jambon cru, reblochon, filo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2010

Et si on commençait à vous dévoiler les recettes de mon menu de fête : étape 1 arrêt sur le boudin de saumon

Ce plat c'est THE recette de ma Maman, la recette qu'on lui demande toujours de nous faire, ultra simple, et surtout trop bonne, que l'on mangerait sans faim, elle nous connaît tellement qu'elle en fait toujours un peu plus pour qu'on n'en ramène chez...

Posté par Cesostad à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, chocolat, desserts, saumon, entrées, truffes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote