Articles populaires – Brèves de cuisine

26 décembre 2009

Joyeux Noël un peu en retard, pour me faire pardonner je vous offre quelques truffes chocolat, pistache ou toutes roses

Quelque peu débordée, loin de l'ordinateur, ces derniers temps, entre paniers gourmands à préparer pour Noël, pose du carrelage dans notre salon, les enfants et leurs microbes, bref hum comment dire " Je n'ai pas eu le temps " j'ai cuisine ça c'est sûr,...

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Tags: chocolat, desserts, pistache, Noël, biscuits de Reims, truffes

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12 décembre 2009

Chausson façon raclette ou le comment réutiliser ses restes

Généralement quand on fait une raclette il y a toujours des restes, et moi je n'aime pas gâcher, et donc je trouve ou du moins j'essayer de trouver, une idée pour confectionner un nouveau plat avec.Je vous propose un nouveau chausson dégoulinant à souhait,...

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Tags: fromage, plat, feuilletés, pommes de terre, mortadelle, raclette

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8 décembre 2009

Croissants munster, cumin et miel

Petite recette très simple que j'avais eu le bonheur de goûter au salon du blog culinaire de Soissons, et que j'ai eu le plaisir de redécouvrir sur le blog de Cojocano. Pour 16 croissants il vous faut : 1 rouleau de pâte feuilletée du miel du cumin en...

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Tags: Apéritifs, fromage, feuilletés, croissants, cumin, munster

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4 octobre 2009

Pâtes carbonara revisitée

Un plat d'une simplicité, ça c'est sûr, mais un goût de nouveau quand même. Pour 4 personnes : 250g de pâtes 200 g de lardons 25 cl de crème de soja 1 boîte moyenne de champignon 2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne sel, poivre Et parmesan pour...

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Tags: fromage, plat, champignons, pâtes, lardons, crème de soja

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29 octobre 2009

Muffins surimi, feta, 100 éme message et colis gourmand

Alors que les jours se suivent mais ne se ressemblent pas, j'ai rempli régulièrement mon petit blog, et je suis fière de vous annoncer que ceci est le 100 éme message, que le temps passe vite, et mes envies de continuer sont toujours la, et vos commentaires...

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Tags: Apéritifs, fromage, muffins, surimi, plat, feta

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14 octobre 2009

Feuilletés de feta et bonbons de tomates cerises : 30 ans ça se fête #9

Croquant et sucré du miel, la recette c'est ici : Pour 6 feuilletés il vous faut : 1 rouleau de pâte feuilletée12 tomates cerises100 g de feta Du miel Dérouler votre pâte feuilletée, découper douze rectangles de même taille.Poser 6 rectangles sur une...

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Tags: Apéritifs, Tomates, miel, fromage, feta, feuilletés

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13 octobre 2009

Crabe à l'orientale : 30 ans ça se fête #6

Pour 24 mini-tartelettes il vous faut : Des fonds de tartelette, je les ai fait avec de la pâte brisée, pour la recette c'est ici Garnir un moule à petit four, de pâte préalablement coupé avec un emporte-pièce ou un verre si nous n'en avez pas. Les faire...

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Tags: Apéritifs, citron, tartes, piment, crabe, menthe

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30 septembre 2009

Chili con carne

Pour un bon gros plat de chili con carne de 4 à 6 personnes, selon l'appétit de vos convives : 400 g de steak haché1 grosse boîte de haricots rouges3 poivrons ( rouges et verts selon votre convenance ) en dés2 oignons émincés1 gousse d'ail émincéeUne...

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Tags: Tomates, plat, viande, poivrons, haricots rouges, piment

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6 octobre 2009

Bricks au saumon

Recette tirée d'un magazine Saveurs, délicieuse et très rapide et simple à faire. Pour 16 bricks : 8 feuilles de bricks200 g de saumon frais100 g de tomates sèchées2 cuillère à soupe de pesto1 cuillère à soupe de pignon de pin Découpez le saumon en petits...

Posté par Cesostad à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, bricks, plat, pesto, tomates séchées

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22 septembre 2009

Croissants au thon

Même pas eu le temps de mettre des recettes hier, j'ai un couru toute la journée, et surtout l'après-midi, avec embûches sur mon chemin, genre poireauter pendant 1h30 dans la salle d'attente du médecin, avec une petite fille de 3 ans crevée, et pareil...

Posté par Cesostad à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, fromage, thon, poisson, plat, croissants

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18 novembre 2010

Salade tiéde d'aubergines

Bonjour j'ai fait cette délicieuse découverte sur le blog Sur Ma table, et comme j'avais tout ce qu'il faut sous la main, je me suis lancée, dépaysement garanti, elle est vraiment délicieuse. Pour 2 à 4 personnes : 3 aubergines 3 gousses d'ail 1 belle...

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Tags: Tomates, aubergines, cumin, salade, legumes, persil

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12 octobre 2010

Cannelonis au poisson

Ayant décidé de servir aussi du poisson en plat principal, et ayant succombé à cette recette sur le blog de Nad, j'ai testé, j'ai hum juste omis les petites crevettes, ah bah oui on ne peut pas avoir la tête partout, et quand vous verrez tout ce que j'ai...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, poisson, plat, pâtes, parmesan, cabillaud

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30 juillet 2010

Chaussons aux merguez et aux poivrons

Bonjour, aujourd'hui je vous présente une recette rapide à faire, et délicieuse, et avec trois fois rien, en gros ça ne vous demandera pas beaucoup de temps pour un succès assuré.Je propose cette recette pour le challenge de Célia 5 thèmes = 5 semaines.,...

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Tags: Légumes, plat, viande, poivrons, feuilletés, merguez

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16 juillet 2010

Verrines de rillettes de saumon et leurs torsades feuilletés

Bonjour, et oui encore une bouchée apéritive, j'aime la diversité, qu'il y en ait pour tous les goûts, et puis généralement lors de l'anniversaire de mes enfants, j'ai pas mal de monde à table, et comme à chaque fois il y a peu de restes, c'est donc que...

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Tags: Apéritifs, saumon, feuilletés, rillettes, aneth, saumon fumé

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21 juin 2010

Mousse au chocolat blanc et aux fraises, et touche croquante de graines de courges enrobées au chocolat, oui rien que ça !!!

Bonjour, quoi de mieux pour commencer la semaine qu'une petite verrine de douceurs ??? allez je suis sûre que vous êtes d'accord, en tout cas mon chéri lui était ravi Pour 4 personnes : 20 cl de crème fraîche liquide min 30% de matière grasse à réserver...

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Tags: chocolat, desserts, fraises, chantilly, chocolat blanc, graines courges

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24 juillet 2010

Mini-fougasses version feta ou version herbes de provences

Bonjour, nous sommes actuellement, à l'heure où vous me lisez partis pour 3 jours au bord de mer, mais je vous ai préparé quelques petites recettes à découvrir, et notamment demain le grand jour du jeu inter-blogs septième édition.Aujourd'hui nous continuons...

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Tags: pain, map, fromage, feta, herbes de provence, fougasses

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9 novembre 2010

Cupcakes pommes, sirop d'érable et noix de pécan

Après avoir été séduite par ces saveurs canadiennes, je les ai revisitées à ma façon, en me lançant dans l'art du cupcakes, chose que je voulais faire depuis de longs mois, ayant reçu de mon partenaire BienManger, des flocons de sirop d'érable. Mais comme...

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Tags: desserts, cake, pommes, noix de pécan, sirop d'érable, cupcakes

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28 juin 2010

Complétement Siphonné : mousse d'abricot et melon, trop huuummm

Bonjour, il y a quelques jours, ma mère m'a offert un siphon, quel beau cadeau, il fallait que je le teste, et au marché j'ai acheté de magnifiques abricots, comme je suis débutante en la matière de siphon, je suis allée flâner sur la blogosphère, et...

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Tags: desserts, verrines, fraises, abricots, melon, siphon

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19 octobre 2010

Roulé de crêpes à la mangue et crevettes et son coulis de concombre

Bonjour, je vous propose la dernière bouchée que j'ai servi à mes invités, après on attaquera le plat principal, puis les desserts. J'ai pris cette recette dans le livre Cuillères, verrines, petites bouchées, de Benoît Molin. C'est généralement en réalisant...

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Tags: Apéritifs, concombre, cuillères, mangue, lait de coco, crêpes

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13 octobre 2010

Chinois salé franc-comtois

Ah beh moi je peux vous dire une chose, il est tellement bon qu'il n'en restait plus une miette à la fin du repas, ça veut tout dire non ? si ça c'est pas un gage de qualité. Je l'ai servi à nos amis le soir.Cette recette je l'ai piqué à Nadine. Je l'ai...

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Tags: brioche, pain, lardons, chinois, persil, mont d'or

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3 juillet 2010

Rillettes de sardines et leurs gressins

Bonjour, qui dit soleil, dit moment de partage autour d'un apéritif sur la terrasse par exemple, on prend le temps, il fait beau le soleil se couche tard, bref je vous propose aujourd'hui une petite douceur apéritive, ultra facile à préparer, la recette...

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Tags: Apéritifs, fromage, herbes de provence, st moret, gressins, sardines

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3 juin 2010

Tourte aux champignons et poulet à la crème

Bonjour, passez votre chemin si vous souhaitez perdre des kilos, il y a un peu de crème, un peu de beurre, mais beaucoup de saveurs, ah vous êtes resté, c'est que ça vous tente, n'en abusons pas, mais profitons en quand même un peu, je vous propose aujourd'hui...

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Tags: Légumes, poulet, tourte, viande, champignons, palt

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10 mai 2010

Un retour parfumé, une belle surprise, et les gambas s'installent dans ma cuisine

Je suis donc bel et bien rentré de vacances, et hop on reprend les bonnes habitudes, mais quelques instants pour voyager encore à mon retour, déjà je vous présente ce que m'a envoyé La Safranière Lorraine J'ai donc fait voyagé mon odorat quel délicieux...

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Tags: Tomates, pâtes, asiatiques, gambas, wok'n'roll, éc

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13 juin 2010

Boudin de poulet

Bonjour, aujourd'hui je vous emmène faire un tour sur un blog que j'affectionne beaucoup, elle a toujours des recettes alléchantes, réponds toujours présente, et sa recette est super bonne, pourquoi s'en priver ?A ce propos vu qu'elle a été jury à mon...

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Tags: Tomates, plat, poulet, viande, olives, cumin

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19 mai 2010

Boeuf saté

Bonjour, désolée la recette est un tantinet flou, mais d'une j'avais envie de manger chaud, et de deux je n'avais quasi plus de batterie dans mon appareil photo, ce qui n'enlève en rien le côté gustatif de cette super recette, je me suis inspirée de la...

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Tags: plat, viande, poivrons, partenariat, boeuf, saté

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