Articles populaires – Brèves de cuisine

15 avril 2010

Cake raclette-bacon, un classique pour recycler des restes de raclette

Bonjour, alors oui je sais vous allez me dire " Ah non les raclettes c'est fini " vous avez envie de légèreté ok je comprends, mais j'ai cette recette en réserve depuis quelques temps, et à un moment faut bien s'en occuper la pauvre petite elle attend...

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Tags: Apéritifs, plat, cake, raclette, charcuterie, bacon

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13 avril 2010

Verrines citronnées, partcipation 32 au jeu citronné ou les verrines qui vous font dire " huuuuuuuummmm "

Je peux difficilement cacher le fait que je craque pour cette verrine (attention ça ne veut pas dire qu'elle sera la ONE non non bande de gourmands patience plus que quelques jours pour les résultats si tout va bien allez courant de la semaine prochaine,...

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Tags: desserts, citron, verrines, mascarpone, jeu, chantilly

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11 février 2010

Croque Monsieur saumon fumé et avocat

Nous sommes (encore, et chouette) sous la neige, bref nous restons bien au chaud à la maison, ouf j'ai eu la bonne idée de faire les courses hier, enfin tout ça pour vous dire que parfois les choses les plus simples sont les meilleures, et que j'avais...

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Tags: pain, fromage, saumon, avocat, croque, mozzarella

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10 novembre 2009

Velouté de potiron, ou potimarron, selon votre goût aux marrons

Et de deux, la deuxième petite recette concoctée samedi dernier, donc vidéo aussi à venir. Pour cette douce recette il vous faut : Un petit potimarron épluché et épépiner, ou un bon morceau de potiron environ 600g coupés.Deux belles poignées de marrons...

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Tags: Légumes, potiron, soupe, gomasio, marron, potimarron

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14 octobre 2009

Saveurs sucrées pour clore une belle soirée, tartelettes fruits de la passion, fondue au chocolat : 30 ans ça se fête #12

Bouquet final de la soirée, arrosée d'une petite coupe de champagne, avec quelques framboises, dedans, sincèrement je n'avais jamais tenté, et l'association est divine, je vous le conseille. Et pour accompagner ces quelques joyeuses bulles, je vous propose...

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Tags: chocolat, desserts, tartes, fruits de la passion, bonbons, framboises

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2 novembre 2009

Mini-muffins aux poivrons, fourrés mascarpone et pesto

Deuxième recette de mon anniversaire, que j'avais déja faite, et qui a toujours le même succés. Pour une vingtaine de mini-muffins : 1 demi poivron rouge125 g de farine2 cuillère à café de levure chimique30 g de parmesan râpé60 ml de lait1 oeuf30 ml d'huile...

Posté par Cesostad à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, muffins, pesto, poivrons, mascarpone, basilic

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19 octobre 2009

Nems

Une recette que j'ai fait il y a quelques temps, alors que ma cuisine respire d'autres odeurs, je vous fais part de cette succulente recette, trouvée sur Marmiton, par contre prévoyez du temps devant vous, c'est prévu pour 40-50 pièces, sur la photo ils...

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Tags: carottes, crevettes, viande, crabe, nems, porc

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3 octobre 2009

Wraps saumon fumé et concombre

Petites bouchées fraîches à déguster à l'apéritif ou même à la place d'un traditionnel sandwich. Pour 10 wraps : 5 tacos ( galette de blé ou de maïs mexicaine )Du fromage frais type st MôretConcombre en bâtonnets100 g de saumon fumé Étaler au centre d'un...

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Tags: Apéritifs, fromage, saumon, concombre, tacos, wraps

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21 novembre 2010

Spaghetti aux Noix de St Jacques et chorizo

Bonjour, aujourd'hui je vous propose un petit plat épicé, rien vraiment à dire de plus dessus, l'alliance Noix de St-Jacques/chorizo est très bonne, je vous conseille de tester. Pour 4 personnes : 300 à 400 g de spaghetti2 poivrons1 oignon150g de chorizo16...

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Tags: poisson, plat, chorizo, poivrons, pâtes, noix de saint jacques

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12 octobre 2010

Terrine de saumon fumé au chèvre et concombre

Bonjour, comme l'indiquait mes messages précédents, j'ai reçu ces derniers temps pas mal de monde à la maison, je vais commencer par vous présenter au fur et à mesure les mets que j'ai servi ce week-end, un couple d'amis passait le week-end à la maison,...

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Tags: poisson, entrées, concombre, chèvre, terrines, saumon fumé

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9 août 2010

Tarte courgettes, feta et crevettes

Bonjour, la courgette est la reine incontestée de ma cuisine, j'en ramasse des kilos dans mon potager toutes les semaines, nous en mangeons donc à toutes les sauces, et ce n'est pas les idées qui manque, voici une idée de tarte, savoureuse, elle nous...

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Tags: fromage, tartes, plat, crevettes, courgettes, feta

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17 mars 2010

Pizza aux saucisses de Toulouse

Je vous propose une recette toute simple de pizza, en fin de gaz je n'avais plus la possibilité de cuisiner un repas entier sur ma plaque, heureusement mon four est électrique, Monsieur avait envie de pizza, un tour dans le congélateur et ça donne ça....

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Tags: Tomates, fromage, saucisses, viande, champignons, pizza

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22 mars 2010

Hot-dog

Aujourd'hui je vous propose de faire un tour (encore) chez Cojocano, avec sa très bonne recette de hot-dog, rien à changer, tout pareil, vraiment délicieux, et ça plaît (logiquement) à tout le monde. Pour 6 à 8 hot-dogs (tout dépend de la taille de vos...

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Tags: pain, map, fromage, plat, saucisses, viande

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2 août 2010

Poêlée de blé

Bonjour, aujourd'hui je vous propose la troisième recette prise chez Fanie, je n'ai juste pas mis de crème, hormis ça c'était quand même délicieux. Et avant de passer à la recette n'oubliez pas que j'attends vos participations pour mon petit concours...

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Tags: carottes, plat, viande, champignons, boeuf, blé

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30 juillet 2010

Crumble de lemon curd au basilic

Bonjour, la dernière fois en feuilletant je ne sais quel magazine, je suis tombée sur une tarte au citron et au basilic, je me suis dit "sympa comme mélange" mais je n'avais pas envie de manger une tarte, et comme il me restait de la pâte à crumble, j'ai...

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Tags: desserts, citron, crumble, basilic, curd, lemon curd

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14 mai 2010

Quiche Riviera

Bonjour, il y a des recettes comme celle-la je les vois j'ai immédiatement envie de les réaliser, j'aime beaucoup les tartes, et j'avais tout ce qu'il faut sous la main, j'ai donc testé cette recette de Maxi Cuisine, on a beaucoup apprécié. Et n'oubliez...

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Tags: tartes, plat, poivrons, tomates séchées, ricotta, roquette

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30 avril 2010

Purée de patate douce au saumon à la fleur de coco

Bonjour, juste avant mon départ en vacances, je vous propose une recette alliant un petit plat épicé, qui participe au concours de Sorcilili j'ai mélangé les saveurs sucrées de la patate douce, avec le saumon cuit dans de la fleur de coco, pimentée au...

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Tags: poisson, saumon, plat, patate douce, galanga, fleur de coco

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13 mars 2010

Tarte au chocolat blanc, éclat de spéculos, et douceur de framboises

La dernière fois en testant une recette de tarte au citron,il me restait de la pâte sablée, et j'avais cette idée en tête depuis quelques temps, voila chose faite, une petite douceur pour commencer votre week-end ça vous tente ??? Je vous donne les quantités...

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Tags: chocolat, desserts, tartes, framboises, spéculos, chocolat blanc

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18 octobre 2009

Pâtes Noix de Saint Jacques et courgette

Avant de vous donner ma petite recette d'un soir sans prétention, je tenais à vous remercier pour celles et ceux qui m'ont adressé des messages pour mon anniversaire, cela explique aussi mon absence de recettes d'hier, pour cause je ne peux pas être partout...

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Tags: Légumes, plat, pâtes, courgettes, noix de saint jacques, crème de soja

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5 janvier 2011

Bûche individuelle façon Tiramisu aux poires et chocolat

Je ne fais que très rarement des bûches et jamais pour Noël, puisque c'est toujours chez mes parents que nous le fêtons, et c'est le plaisir de ma mère de pouvoir cuisiner pour tout le monde.Bref j'avais quand même envie d'en faire une pour le réveillon,...

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Tags: chocolat, poires, mascarpone, Noël, tiramisu, bûche

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24 décembre 2010

Cupcakes coeur chocolat et tuiles de carambar

Bouuuhhhhh et oui je commence mon billet par une note triste, mon appareil photo a rendu l'âme, du moins le flash de mon appareil photo, la catastrophe, alors que je voulais vous montrer mes dernières réalisations chocolatées, pas possible, et ne comptez...

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Tags: chocolat, desserts, mascarpone, chantilly, cupcakes, carambar

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5 novembre 2010

Aubergines farcies

Bonjour, alors que la fin de la saison des aubergines est apparue, bien que nous en trouvons toute l'année sur nos étals, j'aime beaucoup ce légume, j'en congèle, et j'en cuisine régulièrement, c'est une recette que j'ai fait il y a quelques temps déjà,...

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Tags: aubergines, plat, ciboulette, oignons, chair à saucisse, persil

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1 novembre 2010

Gratin de boulgour aux carottes, lardons et champignons

J'ai fait cette recette il y a déjà quelques temps, pour ne pas dire quelques mois, comme beaucoup d'autres que vous n'avez pas encore vu, je dois trop cuisiner, si vous saviez .... le nombre de recettes en attente, d'avoir la chance d'être publiée, je...

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Tags: carottes, plat, champignons, lardons, mascarpone, boulgour

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1 juillet 2010

Quiche fromagère aux asperges

Bonjour, il y a quelques un jour, un tour au marché, et la un kilo de St-Môret, à un prix dérisoire, pour cause de date de péremption proche, que nenni j'achète, et je réfléchis déjà à tout ce que je vais pouvoir faire avec, et voici une première recette...

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Tags: fromage, tartes, plat, asperges, legumes, st moret

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20 juin 2010

Paupiettes et sauce aux champignons

Bonjour, un petit détour par du salé, je vous ai pas mal donné de sucré ces derniers temps, pourtant on ne se nourrit pas que de ça à la maison, loin de la, je vous propose de découvrir une recette que ma mère faisait régulièrement, et fait toujours régulièrement,...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande, champignons, porc, veau, paupiettes

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