Articles populaires – Brèves de cuisine

11 décembre 2009

Bouchées au chorizo

J'ai découvert cette délicieuse recette sur le blog de la marmotte, qui est très bonne, et qui a beaucoup plus à mes invités, pour ça rien de plus simple : 100 g de chorizo 80 g de Comté râpé 1 cuillère à café de Maïzena 3 œufs Poivre Paprika Par contre...

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Tags: Apéritifs, fromage, chorizo, comté, paprika

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12 novembre 2009

Gratin de pommes de terre aux noix et au chèvre

Cette recette est crémeuse, et délicieuse, faite déjà il y a quelques jours j'en profite pour participer au concours des gratins sur 750g. Pour 4 à 6 personnes il vous faut : 800 g de pommes de terre 200 g de chèvre (en bûche ou en crottin) Des noix Du...

Posté par Cesostad à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, plat, noix, pommes de terre, chèvre

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27 novembre 2009

Sablés à la mimolette

Recette que j'ai faite, pour un apéritif, c'est très bon, je vous le conseille. Elle est tirée d'un magazine saveurs, mais changer la quantité de fromage. Pour une quarantaine de sablés il vous faut : 200g de farine120g de mimolette70g de beurre1 œuf3...

Posté par Cesostad à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, fromage, mimolette, pavot, sésame

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18 novembre 2009

Croque Monsieur façon pain d'épice, foie gras et chaource, ou le " y a pas de mal à se faire du bien"

On a un rituel immuable, qu'il fasse beau, qu'il pleuve, qu'il neige ou qu'il vente, c'est marché le vendredi avec ma mère, surtout depuis que je suis en congé parental, bref on se fait des petits plaisirs le midi, toutes les deux, on a trouvé cette recette...

Posté par Cesostad à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrées, foie gras, chaource, pain d'épices

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11 novembre 2009

Roulé aromatisé à la fève tonka, fourré apple curd

Il me fallait une idée de recette, mais pourquoi allez vous me dire ? pour le salon du blog culinaire de Soissons, ou vous allez me retrouver si l'envie vous dit derrière les fourneaux à partir de 12h00 le samedi.Je cogite, je trouve, je teste, et huuuuumm...

Posté par Cesostad à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, mûres, fèves tonka, roulé, pommes

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10 novembre 2009

Muffins aux noix gratinés au Maroilles

Parfois les journées de 48 heures seraient une bonne idée, et dire que pour l'instant j'ai la chance de pouvoir être à la maison, pour m'occuper de mes deux enfants, mais alors je ne chôme pas, au contraire, toujours à droite, à gauche et derrière mes...

Posté par Cesostad à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, muffins, noix, maroilles, chef Damien

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28 octobre 2009

Saucisses de toulouse en gratin

Alors que les microbes ont l'air de faiblir, et de me laisser enfin respirer dans tous les sens du terme, je vais enfin pouvoir continuer à vous mettre de, j'espère bonnes, recettes.Je vous propose une recette tirée du maxi cuisine hors série sur la cuisine...

Posté par Cesostad à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, plat, saucisses, viande, haricots rouges

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26 octobre 2009

Un cake au saumon fumé pour baptiser mon nouveau joujou

Alors que les microbes ont insidieusement attaqué notre demeure, du fils à la fille, de la fille aux parents, bref un bon cocktail détonnant.Alors que nous voyons enfin la fin d'un long tunnel d'incertitude, ou enfin nos droits vont être pris en compte,...

Posté par Cesostad à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, Apéritifs, poisson, saumon, cake

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22 octobre 2009

Soupe de haricots blancs au chorizo

Je ne suis pas fan de soupe, le côté exclusivement "liquide" ça me plaît moyennement, j'ai besoin de "texture", bref fouinant dans le dernier numéro de Maxi Cuisine, j'ai tenté l'expérience avec celle-ci, très bonne, et très facile, à refaire sans hésitation....

Posté par Cesostad à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, plat, haricots, chorizo, soupe

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13 octobre 2009

Cuillères figues-magret de canard : 30 ans ça se fête #8

Pour une douzaine de cuillères : 12 tranches de magret fumé 6 figues séchées2 cuillère à soupe de miel2 cuillères à soupe d'eauet des épices selon votre envie, type 4 épices Équeuter, et émincer les figues. Couper les tranches de magret en lanières, et...

Posté par Cesostad à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, miel, cuillères, figues, magret de canard

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1 octobre 2009

Le 1er octobre une grande date pour nous : Panna cotta aux poivrons et Noix de saint Jacques : anniversaire de mariage #1

Voila 4 ans, qu'en ce premier octobre nous avons dit " oui ".Mais absorbé par d'autres événements qui vont arriver très prochainement, mais chut je ne dirai rien, je sais qu'il y a des yeux indiscrets qui peuvent fouiner par ici, je n'avais pas trop réfléchi...

Posté par Cesostad à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, poivrons, entrées, noix de saint jacques, panna cotta

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6 septembre 2009

Blinis et rillettes de thon

Une recette que je fais depuis déjà fort longtemps, et ma mère bien avant moi déjà, à tester pour un repas accompagné de tarama, rillettes de poisson, saumon fumé, tomates confites, houmous, caviar d'aubergines, tzatziki, ... enfin bref la liste est longue...

Posté par Cesostad à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, pain, thon, blinis, poisson

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9 septembre 2009

Dans mon tajine il y a ....

Je me suis lancée et je participe à un concours de cuisine sur internet avec pour intituler dans mon tajine Pour pouvoir visiter le blog c'est par ici Et alors à votre avis qu'ai je préparé ? Dommage que vous ne puissiez pas sentir les odeurs c'est divin...

Posté par Cesostad à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, carottes, plat, poulet, tajine

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1 février 2011

Boulettes de poulet aux pistaches

Voici donc une nouvelle recette libanaise, toujours tirée du livre Cuisine libanaise Fioreditions , vraiment délicieuse, et rapide à réaliser elle a régalé nos papilles. J'ai fait quelques modifications par rapport à ce qui me paraissait nécessaire ou...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pistache, cannelle, curcuma, chapelure

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6 janvier 2011

Mini Cupcakes Noix de Saint Jacques, crème au chorizo

Courageusement, j'ai quand même fait quelques petites bouchées pour ce réveillon de l'an, que moi je n'ai goûté personnellement que le lendemain, et celle-ci a été très apprécié par ma mère notamment, et c'est vrai qu'elle est délicieuse, le chorizo se...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, chorizo, noix de saint jacques, st moret, cupcakes

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21 octobre 2010

Schuss pistache, framboise et citron

Bonjour, voici mon gâteau d'anniversaire, rien d'étonnant si je vous dis qu'il contient du citron ? J'ai pris cette recette dans le livre Mini Pâtisseries Maison aux éditions Marabout, les quantités indiquées étaient pour des petites bouchées, je les...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, citron, pistache, framboises, gâteau d'anniversaire

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6 décembre 2010

Quiche aux herbes

Bonjour, j'aime beaucoup les tartes, et j'aime beaucoup en tester avec de nouvelles saveurs, et en fouinant dans mes quelques livres de cuisine, j'ai trouvé cette quiche dont j'étais curieuse de goûter les saveurs, la recette est donc tirée du livre Cake,...

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Tags: tartes, plat, estragon, ciboulette, cerfeuil

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16 septembre 2010

Mini-cakes tomates confites, feta, chorizo

Il y a quelques temps déjà, j'avais pour "mission" de préparer des bouchées apéritives pour Monsieur et ses copains, pendant que moi je vaguais en vacances avec mes enfants.Mais pour ça elles devaient donc être à préparer à l'avance, et les cakes s'y...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, chorizo, tomates séchées, feta, cake

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19 juillet 2010

Blini à la crème de macasporne au chorizo et poivron rouge

Bonjour, allez plus que deux bouchées pour clôturer cette apéritif ensoleillé de l'anniversaire de ma fille, cette recette je l'ai trouvée sur le forum Plaisirs Gourmands, j'ai juste utilisé ma pâte à blini, et comme il me restait de la crème après utilisation,...

Posté par Cesostad à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, blinis, chorizo, poivrons, mascarpone

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8 octobre 2010

Charlotte individuelle ananas et noix de coco

J'aime bien faire parfois une petite douceur, mais rapide la douceur à préparer, et je trouve que la charlotte si prête bien, en plus en bocaux, elle sera encore plus aisée à préparer, et ça permet de ne pas avoir à en manger pendant 3 jours. Je varie...

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Tags: desserts, noix de coco, ananas, charlotte, fromage blanc

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18 octobre 2010

Boulettes de crabe

Ah les petites boulettes, parti à une vitesse phénoménale, elles étaient très bonnes, et comme j'ai cherché mes inspirations à droite et à gauche, j'ai piqué cette recette sur le site Odélices. J'ai juste ôté des épices que je n'aime pas, et changer le...

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Tags: Apéritifs, poisson, crabe, cumin, curcuma

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4 octobre 2010

Mes lasagnes de courgettes font un petit détour par le Nord de l'Afrique

Bonjour, comme promis encore quelques recettes avec des courgettes, je vous propose à nouveau d'y goûter en lasagnes, mais elles font cette-fois un tour vers les pays maghrébins, quelques épices pour embaumer le tout et nous voila parti ... Pour 5-6 personnes...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, courgettes, lasagnes, merguez, ras el hanout

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29 septembre 2010

Salade de vermicelles

Bonjour, je me rends compte qu'il me reste encore quelques recettes d'été, et notamment de salades, à vous présenter, avant que vous n'ayez définitivement envie de vous terrer sous votre couette, pour cause de froid rigoureux.J'ai utilisé des vermicelles...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, thon, concombre, salade, vermicelles

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26 septembre 2010

La ronde des gourmands : jeu inter-blogs neuvième édition les aubergines farcies au couscous

Et la voila la ronde est revenue, comme chaque dernier week-end du mois, elle est de retour, pour toujours plus de gourmandises, il est évident que je ne me suis pas encore une fois arrêtée à une seule recette, je vous donnerai un aperçu de la deuxième,...

Posté par Cesostad à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, plat, jeu, boeuf, semoule

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14 octobre 2010

En route vers l'Inde, attachez vos ceintures, c'est parti, et commençons avec un petit cocktail

On va commencer les choses sérieuses, je vous parlais de deux anniversaires à fêter le week-end dernier, d'où le fait où j'ai beaucoup cuisiné, et comme j'aime m'"amuser" j'avais décidé de faire un repas avec des saveurs indiennes, bien que quelques digressions...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, oranges, mangue, citron vert, cocktail

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