Articles populaires – Brèves de cuisine

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Orangettes

Une recette que j'ai réalisé pour mes paniers gourmands de Noël, que j'ai fait au milieu des travaux, c'était un peu la pagaille, mais à priori elles étaient réussies, puisqu'elles ont plu, c'est bien la le principal.Je ne vous donne pas de quantité précisé,...

Posté par Cesostad à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, Noël, oranges

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27 décembre 2009

Biscuits aux flocons d'avoine, au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat de Martha Stewart

Il y a déjà quelques temps que j'ai réalisé cette recette, pour la petite histoire, j'avais décidé de n'en réaliser que la moitié en quantités, quand pouf une erreur, avec ma fille sautant et trépignant à côté de moi ça m'arrive souvent hum je sais pas...

Posté par Cesostad à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, avoine, cacahuètes

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19 janvier 2010

Mes premiers macarons, teinter votre vie en rose, un peu de bonheur et beaucoup de douceurs aux fraises

Ah petits macarons délicieuses bouchées sucrées, où nous sommes beaucoup à succomber. Ma mère a toujours eu envie de savoir réaliser des macarons, pour sa fête des mères, avec mes soeurs nous lui avons offert un cours de cuisine spécial macarons à l'Atelier...

Posté par Cesostad à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fraises, curd, macaron

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3 janvier 2010

Il y a un an déjà ....

Non non mon blog n'a pas déjà un an, ça c'est dans quelques mois, mais mon fils vient de souffler sa première bougie, voila un an qu'il est né.Alors même si nous ne fêterons son anniversaire en famille que dans trois semaines, nous avons marqué l'évènement,...

Posté par Cesostad à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, yaourt, fraises, chantilly

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31 décembre 2009

Petites douceurs pour vous souhaiter une bonne fin d'année 2009 : quelques mendiants au chocolat blanc

Pas trop le temps de m'éterniser ce soir, on se demande bien pourquoi, je vous souhaite donc une bonne fin d'année 2009 pour vous retrouver en 2010, j'espère. Pour une dizaine de mendiants au chocolat balnc : 200g de chocolat blanc à pâtisserieFruits...

Posté par Cesostad à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, pistache, fruits confits

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18 décembre 2009

Madeleines au sucre de Noël

Une dernière petit recette avant mon exil provisoire, pour cause de travaux moi et mes enfants sommes obligés de déménager temporairement, espérons que ça ne dure pas trop longtemps, et que comme prévu mardi je sois de retour chez moi, en attendant, j'ai...

Posté par Cesostad à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, madeleine, saveurs ajoutées, sucre aromatisé

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17 décembre 2009

Décors féeriques de Noël, paysage enneigée, pancakes aux pommes au coin du feu

Alors que dehors vu de ma maison le paysage aujourd'hui ressemble plus à la première photo, je vous fais partager quelques moments magiques que j'ai passé à Paris hier en compagnie de ma fille pour lui faire découvrir les vitrines de Noël des Galeries...

Posté par Cesostad à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, desserts, pommes, pancakes

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16 décembre 2009

Une recette pleine de vitamines : kiwi au miel et baies roses

Rentrée de mon périple parisien en compagnie de ma fille, pour un détour devant ses belles vitrines de No£el; dont je vous ferai partager quelques belles photos bien entendu.Je partage donc avec vous une petite recette très simple, mais qui vous fera...

Posté par Cesostad à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, miel, baies, kiwi

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31 octobre 2009

Yaourt au nutella

Alors que ma cuisine est en service, que dans mon four se profile à l'horizon de délicieux biscuits aux flocons d'avoines, cacahuètes et chocolat (oui rien que ça, mais Martha Stewart aime bien les associations diverses et variées, et moi j'aime tester,...

Posté par Cesostad à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, yaourt, nutella

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25 novembre 2009

Billes de foie gras pistaches et pain d'épices

Billes de foie gras à la pistache Une petite recette toute simple aujourd'hui, mais simple ne veut pas dire banal en goût, au contraire ces petites bouchées sont très bonnes, pas de quantité, elles sont à adapter en fonction de vos convives. Du foie gras...

Posté par Cesostad à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, foie gras, pistache, pain d'épices

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23 novembre 2009

Week-end magique arrêt pour la première étape au salon du bog culinaire de Soissons, arrêt au stand muffins au caramel

En ce beau samedi, et que l'on aille pas me dire que ce n'est pas possible en Picardie, si ici aussi chez nous il fait beau et oui nous connaissons le ciel bleu et le soleil, donc sous ce temps magnifique, c'est déroulé une magnifique et magique manifestations...

Posté par Cesostad à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, muffins, chef Damien, caramel

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15 octobre 2009

Crumble de courgettes

Profitant des dernières courgettes, ayant besoin d'un plat rapide à faire et végétarien pour mon père, hop un petit crumble de courgettes. Il vous faut : 600g de courgettes (chez nous elles ont la taille d'obus donc je vous mets une idée du poids plutôt...

Posté par Cesostad à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, crumble, plat, courgettes

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4 octobre 2009

Biscuits coco et fruits de la passion de Martha Stewart

Une recette testée de plus de cet alléchant livre pour une trentaine de biscuits : Pour la crème :125 ml de purée de fruits de la passion (une astuce penser à les acheter quand ils sont peu chers, et congeler la pulpe dans des empreintes à muffins, ça...

Posté par Cesostad à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, noix de coco, biscuits, fruits de la passion

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17 septembre 2009

Cookies à la noix de coco et aux deux chocolats de Martha Stewart

Malgré un rhume ultra carabiné, qui me cloue au lit la plupart de la journée, mais bien entendu le monde ne cesse pas de tourner, et la maison ne se range pas toute seule, vous allez dire " et pourquoi ne pas attendre d'aller mieux ? " parce que je ne...

Posté par Cesostad à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, noix, noix de coco

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5 octobre 2009

Madeleines coeur de nutella

J'avais déjà testé une recette trouvée sur un blog au hasard, mais ma copine Lucky m'a dit " Celle de ma maman sont bien plus moelleuses " voici donc sa recette avec l'ajout du cœur de nutella pour les gourmands que j'ai à la maison. Pour environ 36 madeleines...

Posté par Cesostad à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, madeleine, nutella

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1 octobre 2009

Sablés au parmesan et piment de cayenne

Une recette encore du site odélices Pour une trentaine de sablés : 150 g de farine150 g de beurre150 g de parmesanpiment de cayenne 2 pincée de sel Mélanger la farine, le beurre en dés, le parmesan, et le sel, pour former une pâte.Prélever une partie...

Posté par Cesostad à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, fromage, piment, parmesan

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8 septembre 2009

Tarte renversée à la tomate

Impossible d'attendre pour prendre une photo de cette tarte encore fumante, les autres sont totalement embuées, mais comme le dit le proverbe italien il me semble : " la tomate et la mozzarella ne font l'amour qu'une fois " il ne faut donc pas attendre...

Posté par Cesostad à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, fromage, tartes, bricks

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29 septembre 2009

Tarte fondante courgettes et lardons

Pourquoi fondante, parce que les courgettes râpées sont un vrai délice, recette tirée du site odélices. Ingrédients : 1 pâte brisée 200 g de lardons 1 oignon émincé 2 petites courgettes râpées 20 cl de crème liquide 3 œufs sel, poivre Mettre les lardons...

Posté par Cesostad à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, plat, courgettes, lardons

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24 septembre 2009

Gratin suisse

Ayant un problème de petitesse de four j'ai dû me résoudre à superposer plus que d'habitude et à en faire une moitié sur le côté, mais sinon ça donne ça pour 2 personnes : 4 Tranches de pain de mie ( maison c'est meilleur et la recette c'est ici ) 4 Toastinette...

Posté par Cesostad à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, fromage, plat, jambon

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7 septembre 2009

Madeleines au saumon fumé

Lancée sur ma tendance madeleine à tous les goûts j'ai emprunté le livre de Sophie Dudemaine à la Médiathèque, même si je ne suis pas en accord avec tous ces principes sur la madeleine, il y a des associations de goût sympathique, et bien entendu, après...

Posté par Cesostad à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, madeleine, poisson, saumon

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7 septembre 2009

Tarte amandine aux poires

J'aime l'automne, cette douce saison ou il ne fait ni trop chaud ni trop froid, ce juste milieu pour profiter de la nature qui se parent de mille et une couleurs chatoyantes, une bonne balade et un bon goûter pour se réchauffer quand il fait doux, voila...

Posté par Cesostad à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, amandes, tartes, poires

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5 janvier 2011

Cannelés au foie gras et abricots moelleux

Je vais vous proposer ces jours-ci quelques douceurs salées et sucrées que j'ai concocté pendant ces fêtes, des bouchées apéritives, et des idées de dessert que vous pourrez réinterpréter au fil des saisons.Je vous avais présenté il y a quelques temps...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, foie gras, cannelés, abricots

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28 août 2010

Chinois pomme/spéculoos

Bonjour, une petite douceur pour le week-end ça vous tente ? je dois autant aimer le citron que la pâte à spéculoos, autant dire que j'ai totalement succombé à cette douceur trouvée sur le forum Plaisirs Gourmands, même si les volutes de mon chinois ne...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pommes, spéculoos, chinois

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5 août 2010

Cookies aux smarties

Bonjour, voici la dernière gourmandise que j'avais apporté lors de mon pique-nique, les grands ceux sont "battus" avec les petits pour obtenir les derniers cookies. Pour une quinzaine de cookies : 4 boîtes de mini-smarties1 œuf100g de beurre130g de farine80g...

Posté par Cesostad à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, cookies, smarties

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7 juillet 2010

Yaourts au cherry curd

Bonjour je vous avais présenté il y a quelques temps ma crème aux cerises, et pour finir le pot, hop direction des yaourts. Perso je n'ai pas sucré plus la préparation, trouvant l'apport du cherry curd suffisant, mais rectifier si besoin. Je n'utilise...

Posté par Cesostad à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curd, yaourts, cerises, cherry curd

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