Articles populaires – Brèves de cuisine

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Boeuf carottes

Un bon petit plat de saison, je n'en avais encore jamais fait jusqu'à ce jour, je ne suis pas très portée sur la viande, contrairement à mon mari, je la mange donc avec parcimonie, mais j'aime faire plaisir à mon chéri, et comme j'avais reçu il y a déjà...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, plat, viande, boeuf

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22 octobre 2010

Verrine de pêche au thon + un échange très gourmand

Bonjour, finalement nous allons faire une petite escale en Belgique, nous avons reçu des amis à la maison pour le dîner, sur le pouce, donc hop en deux trois coups de cuillères avec ce que j'avais sous la main il me fallait préparer quelques trucs.Voici...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, thon, verrines, pêches

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1 juin 2010

Glace au chocolat version soja

Bonjour, eh oui oh deux billets aujourd'hui, mais j'avais envie de vous montrer une de mes réalisations concoctées spécialement pour mon fils grâce aux bons conseils de Titione06 sur le forum Plaisirs Gourmands, j'ai juste mis moins de sucre. Et pour...

Posté par Cesostad à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, glace, lait de soja

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23 septembre 2010

Escalopes de porc aux mirabelles

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette en note sucrée/salée, avec un petit goût de Lorraine, une amie qui débarque, un petit plat à faire avec ce que j'avais sous la main, hop un tour dans le congélateur, et voici un petit bonheur gustatif....

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, viande, porc, mirabelles

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11 octobre 2010

Tarte croustillante chorizo et courgettes (quoi encore !!!)

Bonjour, envie d'une pâte à tarte qui change, un paquet de feuilles de brick dans le frigo, des courgettes encore, du chorizo avec, ma foi mélange plus qu'approuvé, bon bah on mélange le tout, et c'est délicieux. Pour 4 personnes : 6 feuilles de brick...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, chorizo, courgettes, parmesan

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13 septembre 2010

Mini-chaussons aux pommes et à la féve tonka

Ah je voulais prendre une belle photo, mais je ne sais pourquoi ils ont tous disparu à la sortie du four, j'ai utilisé pour ça mes nouveaux "jouets" reçu par mon partenaire Galantine, site de ventes en ligne d'accessoires de cuisine, tellement facile...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fèves tonka, pommes, chaussons

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23 mai 2010

Panna cotta de patate douce et son coulis de fraises

Bonsoir, comme promis, j'ai concocté une dernière recette avec de la patate douce pour la miss Sorcilili, cliquer sur la photo pour avoir le détail de son concours, c'est le dernier jour, que dis je les dernières heures pour participer.J'avais d'autres...

Posté par Cesostad à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, panna cotta, fraises, patate douce

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21 septembre 2010

Complétement marbré pistaches/framboises

Je vous propose un mariage connu, testé, et approuvé maintes fois, pistache et framboises, recette crée à l'occasion du concours de Plumedange, Complétement marbré. Pour un beau marbré : 180g de farine3 œufs120g de sucre1/2 sachet de levure chimique12...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, pistache, framboises, marbré

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20 septembre 2010

Courgette farcie au quinoa et thon

Bonjour, encore quelques courgettes du jardin, donc encore quelques recettes à venir, en voici une délicieuse, un petit repas équilibré et facile à faire. Pour une belle courgette : Une courgette50g de quinoa1 petite boîte de thon2 cuillères à soupe de...

Posté par Cesostad à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, plat, courgettes, quinoa

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18 août 2010

Rochers aux chamallows

Bonjour, voici la dernière douceur que j'ai proposé à mes invités, de quoi clore de façon gourmande ce repas, recette toujours tirée du livre Chocolat et cie, et comme parfois je suis bien "réveillée" quand je lis les recettes, je décide de réduire les...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, noix, abricots

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20 juillet 2010

Sucettes tomates-mozzarella

Bonjour, dernières petites bouchées apéritives pour l'anniversaire de ma fille, un genre de tomates/mozzarella revisitée, sous forme de "sucettes" tirée du livre Se régaler tout sucettes De Benoît Molin.J'ai juste utilisé de l'agar-agar à la place de...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, Tomates, pesto, mozzarella

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15 juillet 2010

Roulés de courgette au comté

Bonjour, voici une deuxième bouchée apéritive de l'anniversaire de ma fille, et autant dire que des courgettes vous allez en voir pousser quelques unes par ici, on a plusieurs plants de le jardin, et quand ça commence ça ne s'arrête plus pendant deux...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, fromage, courgettes, comté

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7 août 2010

Cake au thon à la catalane

Bonjour, un petit cake par ce temps, ça fait un repas rapide et léger avec une petite salade pour le soir, qui plus est c'est la recette facile ou il faut juste tout mélanger ensemble et mettre au four, bref pourquoi résister plus longtemps ? Et avant...

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Tags: Apéritifs, thon, plat, cake

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18 avril 2010

Délice citron/coco participation 44 au jeu citronné

Je vous propose la première recette de Kate au citron sur son blog Le plat du jour, une recette tout en finesse mélange noix de coco/citron est toujours exquis. Pour 8 personnes: Biscuit: 3 œufs 125 g de noix de coco râpée 40 g de sucre Mousse: zeste...

Posté par Cesostad à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, citron, noix de coco, jeu

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11 mai 2010

Cookies au lapin

Bonjour, non je n'ai pas utilisé un vrai lapin pour confectionner ces cookies, il me reste encore du chocolat de Pâques, si si c'est possible, et j'ai donc utilisé un lapin pour confectionner un petit goûter pour mes enfants, et accessoirement ceux des...

Posté par Cesostad à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, cookies, Pâques

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11 juin 2010

Bouchées briochées au foie gras et confit d'oignons

Bonjour, aujourd'hui je vous propose de découvrir une délicieuse bouchée apéritive, que j'avais vu chez Guylaine, délicieuse. Pour la pâte : 150ml de lait50g de beurre4g de sel250g de farine1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée La garniture...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, brioche, foie gras, confit d'oignons

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17 avril 2010

Tarte crémeuse au citron sur son lit croustillant et nuage fromager participation 36 jeu citronné où le gâteau qui fait pshiitt

Aujourd'hui je marque le départ du challenge du plus grand nombre de recettes (au citron) postées en un week-end, si si je boucle tout ce week-end, et après un nuit intense de réflexion et si tout va bien tadaaaaaaaaammm (roulement de tambour) les résultats...

Posté par Cesostad à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, citron, jeu, fromage blanc

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13 avril 2010

Pain blanc aux graines

Un petit pain ça vous tente ? ok il n'est pas aussi petit que ça, mais il est bon hihi c'est l'important, recette tirée du livre 300 recettes pour la machine à pain Pour un pain d'environ 650g kilo : 200ml d'eau100ml de lait2 cuillère à soupe de sucre1.5...

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Tags: pain, map, pavot, sésame

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19 mars 2010

Moelleux au chocolat au lait et noix de coco

Pour tenter de renouveler les goûters de mes gourmands, je fouine régulièrement du côté du forum Plaisirs Gourmands, et voila que je tombe, entre autres, sur la recette de Popasan, du blog On nem on riz, et hop on teste, et hormis un "léger" accident...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, noix de coco, chocolat au lait

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14 janvier 2010

Verrines de crème de tomates épicées au chorizo

Me voila de retour après quelques jours d'absences, mais ça va enfin mieux, je vais donc à mon avis dans les jours à venir publier plusieurs recettes par jour, parce que je stocke dans mon ordi, mais ça s'accumule de plus en plus, passons donc à cette...

Posté par Cesostad à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, verrines, chorizo, tomates séchées

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7 février 2010

La ronde des gourmands : blinis de pommes de terre et jambon

Comme je vous en parlé déjà ici, organisé par Sorcili sur le forum Plaisirs Gourmands, Cojocano a donc testé une recette de mon blog, et moi j'en ai testé une de Cendy, les blinis de pommes de terre et jambon. Recette délicieuse, nous avons adoré, avec...

Posté par Cesostad à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, jambon, jeu, pommes de terre

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5 janvier 2010

Sucre à la violette

Un truc très simple à faire, que j'ai mis dans mes paniers gourmands pour Noël, avec ce bon petit goût de viloette ce sucre est irrésistible. il vous faut :20g de fleurs de violettes cristallisées200g de sucre (plus ou moins selon votre goût) Mixer en...

Posté par Cesostad à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, saveurs ajoutées, sucre aromatisé, violettes

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30 novembre 2009

Le tourbillon sacré d'Eryn et sa folle cuisine

Il y a de ces choses, en cuisine, comme ce gâteau, ou je me disais il y a encore quelques temps " Moi réaliser ça ? jamais j'en serais incapable" mais on prend confiance en soi, on dit pourquoi pas, on trouve l'occasion, l'anniversaire de ma maman, on...

Posté par Cesostad à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, citron, pistache, framboises

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10 décembre 2009

Cheese-cake fondant au citron

A peu près tout le monde l'a compris, si ce n'est pas le cas, je vous en informe, je suis une DINGUE de citron, je déteste le chocolat, mais le citron comme dirait ma copine Christelle "je m'en roulerai par terre", ne riez pas. Je feuilletais le dernier...

Posté par Cesostad à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, citron, noix de coco, cheese-cake

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26 octobre 2009

Crumble aux pommes, et sa confiture de lait surprise

Inspiré d'une recette de Mercredi Rose, mais à ma sauce pour la pâte à crumble, avec la note de confiture au lait c'est tout simplement à tomber, déjà le crumble c'est simple, mais quand c'est simple et bon pourquoi hésiter ? Pour un bon plat à crumble...

Posté par Cesostad à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, crumble, pommes de terre, confiture de lait

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