Articles populaires – Brèves de cuisine

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La spanakopita

Bonjour, comme je l'expliquais, hier, j'ai "piqué" plusieurs recettes chez Bebop, et je pense que je lui en piquerai d'autres très prochainement, et cette fois-ci je vous propose la spanakopita, j'y avais déjà goûté mais avec des feuilles de brick, je...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, plat, feta, epinards, filo

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25 octobre 2010

Tajine de poulet aux figues

Une petite tajine ? ça vous tente ? Comme toutes les recettes de tajine il est possible de les réaliser dans une cocotte, à défaut d'avoir un tajine. Cette recette participe au concours d'Aude sur la figue : Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet8 figues...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poulet, tajine, figues, ras el hanout

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2 novembre 2010

Tarte tomates cerises (les dernières de la saison), mozzarella, et curry

Bonjour, y a des moments ça me prend comme ça de vouloir mélanger des trucs qui n'ont à priori pas grand chose à faire ensemble, mais je ne sais pas j'aime épicer ma cuisine, j'avais des tomates cerises, un paquet de mozzarella, qui devait être mangé...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, curry, plat, mozzarella, Tomates cerises

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10 juin 2010

Cake au chocolat version lait d'amande

Bonjour, il y a quelques jours déjà j'ai lors d'une journée, profité de bavardages intensifs avec des amis, autour d'un barbecue, et comme de bien entendu, je ne sais pourquoi, hihi, on me demande toujours de ramener les desserts, étrange ? non, ceux...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, cake, lait d'amande, crème d'amande

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5 août 2010

Spirale de courgettes

Bonjour, c'est une recette que je fais depuis quelques années, que j'avais prise dans un livre de cuisine, lequel ? je ne sais plus, mais que j'ai modifié au gré du temps, elle est simple à faire, et le fromage relève à merveille le goût de la courgette,...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricks, plat, courgettes, feta, legumes

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27 avril 2010

Quand l'Italie rencontre l'Aisne : lasagnes au Maroilles

Bonjour, j'ai reçu il y a quelques temps un mail de Chef Damien, pour aider à promouvoir le salon du blog culinaire par le biais des blogs culinaires de l'Aisne, allez hop ni une ni deux je propose de faire un sort au Maroilles, ok mais il faut quand...

Posté par Cesostad à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pâtes, lasagnes, maroilles, chef Damien

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4 juin 2010

Verrines de fraises aux spéculoos

Bonjour, un déjeuner de dernière minute, une envie de fraîcheur, laissez vous séduire par cette verrine méga rapide, et facile.Oui je sais en ce moment c'est mon argument préféré de "vente" mais on a pas parfois besoin de beaucoup de temps en cuisine...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, verrines, fraises, fromage blanc, spéculoos

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18 avril 2010

Panna Cotta au lait de coco, gelée de citron, coulis de fraises participation 42 au jeu citronné

Délicieuse petite panna cotta, même si je préfère dans ces cas utiliser l'agar-agar ça n'empêche qu'elle est vraiment délicieuse, et c'est Myriam qui vous la propose, sur son blog Au menu il y a Ingrédients pour 5 petites verrines ou 3 grosses : 10cl...

Posté par Cesostad à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, citron, panna cotta, jeu, fraises

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16 mars 2010

Quichetiflette

Voici encore une très bonne recette de chez Cojocano, j'ai suivi la recette et nous nous sommes régalés, à votre tour d'essayer. J'ai juste utilisé une pâte feuilletée au lieu d'une brisée Pour une grande tarte : 200 g de lardons 1 oignon 1/2 reblochon...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tartes, lardons, pommes de terre, reblochon

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3 décembre 2009

Poulet aux pommes et au cidre

Pardonner ma photo jaunâtre, mais forcèment je n'avais plus de batterie, le résultat est devant vos yeux, je ne suis déjà pas une pro de la photo.Enfin c'est pas le propos de ce message, je vous propose une petite recette facile de poulet aux pommes et...

Posté par Cesostad à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poulet, viande, pommes, cidre

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31 janvier 2011

Cocktail Abricot Frappé

Hier nous avons fêté l'anniversaire de notre fils, et comme ma table est petite, et ne peut pas recevoir tout le monde, je prépare généralement des choses faciles à manger et à picorer, et comme j'aime découvrir et voyager, j'emmène généralement mes convives...

Posté par Cesostad à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, abricots, citron vert, cerises, cocktail

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23 janvier 2011

La ronde des gourmands : jeu inter-blogs treizième édition : rôti de porc orloff

Et comme en chaque fin de mois (ou presque) il redébarque, pour notre plus grand plaisir, je n'ai pour l'instant pas louper une édition, et compte bien m'inscrire à la prochaine, si vous aussi vous voulez y participer c'est par ici, attention merci de...

Posté par Cesostad à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, fromage, viande, champignons, porc

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3 janvier 2011

Cupcakes pépites de caramel et tuiles de carambar

Quelque peu occupée/bousculée, en cette fin/début d'année, après une gastro mon amie (ironie) cervicalgie a pris le relais, quoi de mieux pour n'avoir envie de rien faire ?Que nenni vaillamment j'ai cuisiné quelques petites bouchées pour la fin d'année,...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, mascarpone, caramel, chantilly, cupcakes

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17 décembre 2010

Cake courgettes, poivron, feta

Bonjour je vous propose une nouvelle version de cake salée qui apportera un peu de soleil dans votre assiette, j'avais réalisé ce cake avec les courgettes du jardin, mais vous pourrez très bien en utiliser des surgelées, veillez toutefois à bien les faire...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, poivrons, courgettes, feta, cake

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13 décembre 2010

Cake au citron et aux amandes (à la farine de Maïs)

Ce cake est vraiment particulier, mais délicieux, la farine de Maïs lui confère une autre texture que la farine de blé, plus sableux, plus léger ... un goût bien prononcé de citron mais pas trop ... j'ai beaucoup aimé cette gourmandise, et je pense que...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, amandes, citron, cake, farine de maïs

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9 septembre 2010

Cake aux figues, jambon sec, et pavé d'affinois

Bonjour, des figues, et encore des figues, des kilos, des tonnes, quel plaisir, je fais régulièrement ce cake, chéri n'aimant pas le chèvre je le remplace par un pavé d'affinois, mais je le préfère quand même version chèvre, donc à vous de choisir. Pour...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, figues, cake, jambon sec, pavé d'affinois

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16 décembre 2010

Naans saumon/courgettes

Comment faire d'un repas complet ces délicieux petits pains ??? facile il suffit de suivre la recette, je l'ai fait il y a quelques temps déjà, l'époque où j'avais mes premières courgettes du jardin, et il n'y a rien de meilleur qu'une courgette du jardin,...

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Tags: poisson, plat, courgettes, saumon fumé, naans

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15 décembre 2010

Feuilletés pistou, chèvre et miel

Bonjour, je vous propose une entré tout simple, aux saveurs qui se marient à merveille, pourvu que l'on aime le chèvre, faite pour un déjeuner improvisé avec une amie, mais conviendra aussi pour un repas léger le soir avec une salade. Pour 4 feuilletés...

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Tags: miel, entrées, feuilletés, chèvre, pistou

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13 novembre 2010

Pain aux graines de sésame et d'amarante cuisson au Cobb

Bonjour et après des moelleux au chocolat, pourquoi ne pas en profiter pour faire cuire un bon pain maison ?J'ai encore utilisé pour ça mon Cobb, je vous l'ai déjà dit l'essayer c'est l'adopter, je vous en ai parlé ici, et vous en saurez plus en allant...

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Tags: pain, map, sésame, Cobb, amarante

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4 novembre 2010

Crumble pommes/coings au miel

Un petit crumble de saison ça vous tente ? moi j'en mangerai à toutes les sauces, c'est bon, c'est rapide, et on y met ce que l'on veut. Ayant ramassé beaucoup de coings chez le voisin de ma mère (il a un arbre qui croule sous les fruits mais ne les utilise...

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Tags: desserts, miel, crumble, pommes, coings

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2 novembre 2010

Cookies aux pommes, flocons d'avoine et pépites de chocolat

Lors du dernier échange gourmand Charmela m'a envoyé entre autres des flocons d'avoine, et j'aime beaucoup notamment les glisser dans des cookies, et comme ma fille est très très difficile pour la nourriture, en fait il serait peut-être même plus simple...

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Tags: chocolat, desserts, pommes, cookies, flocons d'avoine

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7 octobre 2010

Mini-feuilletés tomates/crevettes/mozzarella

Une fois n'est pas coutume j'ose vous présenter une idée apéritive, dont vous ne verrez pas le après cuisson, pour cause j'avais préparé cette bouchée pour mon chéri et ses amis pendant que moi j'étais parti avec mes enfants en vacances, mais comme l'impératif...

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Tags: Apéritifs, Tomates, crevettes, feuilletés, mozzarella

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7 octobre 2010

Courgettes farcies au tofu

Bonjour, encore des courgettes quelle surprise, oui mais cette fois-ci je vous propose une farce végétarienne, une farce que je faisais quand j'habitais encore chez mes parents pour mon père, et que je déguste moi-même maintenant. Pour une à deux courgettes...

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Tags: fromage, plat, courgettes, Tofu, legumes

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22 décembre 2010

Crumble aux carottes, bacon et comté

Je vous propose une recette vitaminée, dont j'ai pris l'idée chez ma chère copinaute Sab, et agrémenté à ma sauce. Il est étonnant de voir comme les goûts changent avec le temps, il y a encore peu, pour ne dire quelques mois il était impossible de me...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, carottes, comté, bacon, nigelle

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29 décembre 2010

Gratin poire-amande

Un gratin tout simple, recette repérée dans le dernier numéro de Saveurs, que j'ai apprécié, toutefois je pense que la prochaine fois je prolongerai un tantinet la cuisson pour avoir un gratin un peu plus ferme, au bout du temps imparti il reste encore...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, amandes, poires, fèves tonka, pralin

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