Articles populaires – Brèves de cuisine

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Tiramisu aux pêches et spéculoos

Je crois que du tiramisu je ne me lasserai point, j'aime cette crème onctueuse, et ce que je préfère c'est aux fruits, après avoir réalisé des verrines pour l'apéritif, il me restait quelques oreillons de pêches, et comme je n'aime absolument pas (chuttttt...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, spéculoos, tiramisu, pêches

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18 février 2010

Terrine aux champignons de Paris et marrons

Voici une recette toute simple, j'aime beaucoup les recettes végétariennes, et j'avais offert ce livre à mon père Ma cuisine végétarienne aux éditions La plage, mais bon comme il ne cuisine pas beaucoup je l'ai récupéré et j'ai testé cette délicieuse...

Posté par Cesostad à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, champignons, marron, terrines

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8 février 2010

Goyère au Maroilles

Voici donc une recette trouvée chez Guylaine, je ne pouvais que aimer, du Maroilles ah je fond, et j'adore. Pour une tarte : 1 pâte feuilletée1/2 Maroilles2 œufs entiers + 1 jaune100g de crème fraîche épaisse100g de fromage blanc20g de farine1 pincée...

Posté par Cesostad à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tartes, plat, maroilles

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10 février 2010

Cake millefeuille saumon fumé, tomates confites, avocat

J'avais vu cette recette dans je ne sais plus quelle émission (décidément je n'arrête pas de dire ça), et je suis donc allée directement sur le site de Sophie Dudemaine pour retrouver la recette, on a adoré, un très bon cake, à refaire sans hésiter. Pour...

Posté par Cesostad à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, avocat, tomates séchées, cake

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10 février 2010

Gaufres de pommes de terre

J'avais vu cette idée dans je ne sais plus quel émission, et je me suis dit il faut ABSOLUMENT que j'en fasse, n'ayant pas la science infuse made in gaufres de pommes de terre, je suis allée fouiner sur les blogs, et je suis tombée sur le blog bebop,...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, plat, gaufres, pommes de terre

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7 décembre 2009

Manalas, premier essai, les enfants à l'oeuvre

Il me fallait jeudi, de quoi occuper quelques gnomes (n'y voyait rien de péjoratif, c'est le surnom que je donne à mes enfants, mon côté très fantasy peut-être) déchaînés, la Saint-Nicolas arrivait à grand pas, et même si par chez nous, nous ne la fêtons...

Posté par Cesostad à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, map, viennoiserie

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16 octobre 2009

Yaourts choco/menthe

Et hop j'ouvre une nouvelle catégorie : les yaourts maisons, et oui moi aussi j'ai depuis déjà quelques temps une yaourtière, et même si moi je n'en profite pas, parce que je ne mange pas de yaourts, chéri lui est ravi de cette acquisition, à tel point...

Posté par Cesostad à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, yaourt, menthe

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18 septembre 2009

Riz au lait version chocolat et mûres

Ingrédients pour 9 pots : 180 g de riz spécial desserts1 litre de lait entier100 g de sucre1 à 2 cuillère à soupe d'arôme vanille Faire cuire le riz trois minutes dans de l'eau bouillante salée, égoutter.Faire bouillir le lait et l'arôme de vanille, ajouter...

Posté par Cesostad à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, riz, mûres

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28 mars 2010

Muffins pommes et spéculos

Bon je ne vais pas faire languir Christelle du blog Voyage Culinaire, plus longuement et je consens à lui délivrer encore une des recettes que j'ai piqué chez elle, et je vais dire sans aucun regret que nous avons ADORE sa recette, pour la petite histoire,...

Posté par Cesostad à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, muffins, pommes, spéculos

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21 février 2010

Tarte au citron façon Coco participation 6 au jeu citronné

Je vous ai déjà parlé du jeu que j'ai lancé sur le citron juste ici, voici donc une autre réalisation à partir de vos participations, voici donc celle de Coco. Je suis une dure à cuire en matière de tarte au citron, il est dur d'égaler celle de ma mère...

Posté par Cesostad à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, citron, tartes, jeu

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26 mars 2010

Croque savoyard

Ok vous allez me dire " mais non on a envie de douceurs ensoleillées" mais serez vous vraiment résister un croque dégoulinant de fromage ? allez avouer vous craquez ??? moi oui de toute façon, simple, rapide, bon que demander de plus ? Pour 4 croques...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, lardons, reblochon, croque

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27 janvier 2011

Clafoutis aux framboises

J'avais réalisé ce clafoutis au printemps dernier, la où le soleil était de la partie, si si il reviendra, même si le temps est plutôt gris en ce moment par chez nous, mais voici de quoi vous donner un petit coup de pep's en plein milieu de l'hiver. Pour...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, clafoutis, framboises

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14 janvier 2011

Gâteau citron-amandes de Cléa

J'ai réalisé ce gâteau il y a quelques temps déjà pour un déjeuner entre copines, et même si je n'ai pas pu suivre toutes les recommandations, surtout sur la taille du moule que je n'ai pas, il est quand même très bon. Chez Cléa il est beaucoup plus haut,...

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Tags: desserts, amandes, citron

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20 décembre 2010

Chocolats à croquer fourrés au caramel (sans thermomètre)

On approche de Noël, plus que quelques jours, et on offre à cette période beaucoup de chocolats, enfin quand la personne aime ça, et même si moi je n'apprécie pas ça, mes proches oui, et mon mari tout particulièrement, si je vous dis à que point il est...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, chocolat fourrés

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9 janvier 2011

Abricots au foie gras

Aujourd'hui, je vous propose une idée recette toute simple, à croquer sans modération, enfin si peu, bouchées que j'avais préparé pour le réveillon du jour de l'an. Pour quelques bouchées : Des abricots moelleuxDu foie gras Couper les abricots dans l'épaisseur...

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Tags: Apéritifs, foie gras, abricots

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8 janvier 2011

Brioche au mascarpone

Je vous propose une nouvelle recette de brioche pour un petit-déjeuner gourmand, j'ai trouvé la recette chez Nad, je l'ai trouvé très bonne, toutefois je vous conseille de vérifier la dose de farine, mon pâton est un peu liquide, je l'ai repétri avec...

Posté par Cesostad à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, map, mascarpone

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27 décembre 2010

Steack sauce au poivre vert

Bonjour, après des fêtes mouvementées, un peu en demi-teinte pour cause nous sommes passés de 16 à 6, la neige a bloqué une partie des convives, heureusement ils sont rentrés sains et saufs, chez eux, et donc ce n'était pas pareil, mais nous allons remettre...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, boeuf, poivre vert

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15 décembre 2010

Sucettes Bonshommes sablés au chocolat blanc

A peine sorti du four, déjà croqués, ah la la ils n'ont pas résisté longtemps à l'appel de mes deux apprentis pâtissiers, alléchés par l'odeur des biscuits chauds sortants du four, et du chocolat qui attendait patiemment de recouvrir les dits bonshommes.A...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chocolat blanc, sablés

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28 octobre 2010

Crème dessert façon Danette au nutella

Je vous propose une nouvelle version de ces crèmes desserts, pleine de gourmandise avec une touche de nutella, si vous êtes aussi gourmands, que ma fille et mon mari, vous ne pourrez pas y résister. Pour environ 8 pots de yaourts : 700ml de lait entier...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, nutella, crème dessert

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11 décembre 2010

Pain aux graines de pavot

Je n'utilise plus ma machine à pain pour cuire mon pain dedans, je préfère nettement une cuisson au four voir dans mon Cobb, et la je ne l'ai même pas utilisé pour pétrir ma pâte, j'en profite parce qu'elle monte très bien posée au coin de ma cheminée,...

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Tags: pain, map, pavot

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10 novembre 2010

Risotto de courgettes au basilic

Bonjour, non vous ne rêvez pas encore des courgettes quand je vous avais dit que l'on en a mangé beaucoup, mais vraiment beaucoup, alors je me suis amusée à les décliner au gré de mes envies, en voici un nouvelle variante, un petit risotto ça vous tente...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, courgettes, basilic

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27 novembre 2010

Brioche marbré vanille-chocolat

Bonjour, une belle brioche à déguster ça vous tente ? une recette vue sur le blog de Nad, est faite peu de temps après, pour un succès garanti chez moi. En même temps à part moi, dans ma maison ils adorent tous le chocolat, pas difficile de les faire...

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Tags: chocolat, brioche, map

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29 octobre 2010

Yaourts au fondant au chocolat et à l'orange

Un reste de fondant que je vous avais présenté la dernière fois, envie d'aromatiser les yaourts de mon fils différemment, hop on mixe, on verse, on laisse faire, et c'est prêt.Comme quoi on peut toujours trouver une utilisation à toutes choses.Bien sûr...

Posté par Cesostad à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, yaourt

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27 octobre 2010

Cake au chocolat noir fondant de Sophie Dudemaine

Une petite douceur sucrée ? et qui plus est comme beaucoup de gâteaux de ce type, on peut aisément les réaliser avec les enfants, ma fille adore mettre la main à la pâte, et surtout la cuillère à la bouche, lécher le plat avec ses doigts, oui oui ce genre...

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Tags: chocolat, desserts, cake

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26 octobre 2010

Brochettes de saumon au citron confit version barbecue cuit au Cobb

, Je vous l'avais dit ici, je suis dingue de mon Cobb, pourquoi ? parce qu'en plus d'être super pratique, quel plaisir de pouvoir se faire un barbecue à n'importe quelle saison, une pièce bien ventilé, un peu de charbon, de quoi l'allumer et au fait c'est...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, Cobb, citron confit

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