Articles populaires – Brèves de cuisine

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C'est la rentrée : quoi de mieux qu'un gâteau au chocolat ?

Bonjour, et oui ça y est c'est l'heure de la rentrée de nos chères têtes blondes (enfin façon de parler il va de soi) et donc qui dit école dit forcément goûter, et quoi de mieux pour finir cette première journée qu'un gâteau au chocolat, et forcément...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts

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23 avril 2010

Yaourts aux biscuits roses de Reims

Bonjour, ma photo est plutôt sombre pourtant ces yaourts son bien roses, et bien bons, en tout cas mon fils n'a pas dit non (quoi que je ne suis pas sûre que ça soit un gage de qualité, du haut de ses 15 mois il mangerait absolument n'importe quoi), j'ai...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits de Reims, yaourts

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17 août 2010

Fondant au coeur coulant tout chocolat

Je n'ai pas pris le temps de prendre une photo décente de petit fondant au chocolat, que mes invités ont apprécié, et encore moins du cœur coulant, pourtant coulant, mais c'était à priori très bon. Cette recette est tirée du livre Chocolat et cie, que...

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Tags: chocolat, desserts

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19 juillet 2010

Glace à la noix de coco

Bonjour, il fait chaud, quoi de mieux pour profiter d'une petite glace ? recette trouvée chez Cojocano. Pour un bac de glace : 1 boîte de lait de coco25 cl de crème liquide2 jaunes d'oeufs80g de sucre50g de noix de coco râpée Faire chauffer dans une casserole...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, glace

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10 juin 2010

Un moment de partage entre un coup de pouce et quelques douceurs

Re-bonjour, il était une fois une amie qui animait par sa passion, décide d'en faire son métier et quel métier : écrivain publique, et quel métier être au service des autres pour tous vos écrits, courriers et autres, vous connaissiez ? n'hésitez pas à...

Posté par Cesostad à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, partenariat

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15 mai 2010

Torsades au beurre

Bonjour, est il encore nécessaire de présenter le merveilleux livre sur les biscuits de Martha Stewart ? je ne suis pas sûre, par contre vous faire partager cette nouvelle recette d'elle, oui, sans conteste, facile et rapide à faire, et délicieuse à croquer....

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, biscuits

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28 janvier 2010

La ronde des gourmands : petit jeu inter-blog

Avec quelques bloggueuses du forum Plaisir Gourmands, mais surtout grâce à l'idée de Sorcilili, me voila participante d'une ronde gourmande, le but une personne vient piocher dans mes recettes et la réalise, et moi je vais piocher chez une personne et...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, jeu

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12 février 2010

Yaourts à la noix de coco

Une recette toute simple, mais savoureuse, toute fois je tiens à préciser, que la noix de coco a la fâcheuse tendance à remonter, et donc il ne faut pas hésiter à les mélanger pour avoir une texture agréable, hormis ça ils sont très bons. Pour 8 yaourt...

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Tags: noix de coco, yaourt

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17 novembre 2009

La pommée

Aujourd'hui je suis OBLIGEE de vous faire part de deux recettes, l'une parce que j'en ai plein mon ordi, et que je tente de suivre l'ordre chronoligique de mes essais culinaires comme celle-ci, l'autre parce que si je ne la mets pas, la connaissant (et...

Posté par Cesostad à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, pommes

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7 novembre 2009

Ma surprise du samedi, tournage culinaire en compagnie du chef Damien, et blogueurs culinaires

Ou suis je ? Au lycée hôtelier de Soissons, oui le même lieu ou vous aurez peut-être la chance de me croiser lors du salon du blog culinaire de Soissons, dans deux petites semaines. Mais qu'est ce que je suis allée faire la-bas en ce samedi matin ? Après...

Posté par Cesostad à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, chef Damien

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28 novembre 2009

Fondant au chocolat

Il y a de ces jours ou je rentre fourbue, épuisée, ou j'admire ce silence bienveillant quand mes enfants sont couchés, que je couche quelques lignes sur mon blog, mais enfin pas trop quand même, le canapé m'attend, je vous jure il y a des soirs c'est...

Posté par Cesostad à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts

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10 novembre 2009

Sel Gomasio

Le sel gomasio est un sel bon pour la santé, parce que pour une cuillère à café de sel, vous ajoutez 6 cuillères à café de sésame doré.C'est donc un sel à base de sésame, je ne vais pas vous raconter l'histoire du gomasio, je n'en suis pas une spécialiste,...

Posté par Cesostad à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gomasio, saveurs ajoutées

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15 septembre 2009

Chaussons au fromage ou les délices d'Alex

Et la pourquoi, allez vous me dire, les délices d'Alex ?, Alex est le parrain de mon fils Adam, et le mari de mon amie Christelle, (marraine d'Adam aussi), invités évidemment pour l'anniversaire de ma fille au mois de juillet, avec une mutltitude d'autres...

Posté par Cesostad à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, fromage

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3 septembre 2009

Cheese Naans

Recette ultra simple, j'en fais régulièrement, surtout pour accompagner des currys type aubergine au curry Ingrédients pour 4 naans : 300 g de farine1/2 sachet de levure chimique1 yaourt nature type grecque ou bulgare1 c à soupe d'huile d'olive 1 pincée...

Posté par Cesostad à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, fromage

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1 septembre 2009

Moelleux au chocolat coeur fondant suchard

Une recette ultra rapide, pour un dessert très simple, vous n'avez pas beaucoup de temps ? ça tombe bien c'est la recette idéale qui plaira à coup sûr. Ingrédients pour 4 petits ramequins :120 g de chocolat noir3 oeufs60 g de sucre60 g de beurre1 cuillère...

Posté par Cesostad à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts

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18 octobre 2010

Hommage à Micky : coulant au chocolat en tasse

Bonjour, avant de continuer mon voyage en Inde, je me joins à plusieurs blogueurs qui rendent ce matin hommage à Micky, parti il y a une semaine, mais qui par son sourire restera encore présente sur la blogosphére culinaire. J'ai choisi cette recette...

Posté par Cesostad à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts

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9 octobre 2010

Briochettes au sucre perlé

Bonjour, une douceur pour ce week-end ça vous tente ? pensez à moi qui va cuisiner, et cuisiner, et beaucoup cuisiner tout le long du week-end, pour fêter deux anniversaires, ah du boulot en perspective. Donc j'ai piqué cette recette à Bebop, lors du...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, map

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16 octobre 2010

Chapati

Bonjour, pour accompagner mon caviar d'aubergines et mon raïta de concombre, il faut bien quelque chose pour tremper dedans, donc je vous propose des galettes de pain tout droit venu d'Inde. Je tiens à remercier mon amie Christelle, pour sa grand contribution...

Posté par Cesostad à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, chapati

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7 septembre 2010

Sorbet aux figues (sans sobertière et hyper simple)

Depuis que j'ai découvert l'astuce du sucre à confitures, je teste des sorbets sans sorbetière, et juste super bon, le goût du fruit est préservé, j'ai même testé sans les cuire les fruits, c'est juste terriblement bon, et la vu les kilos de figues que...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, sorbet

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23 mars 2010

Qu'y a t'il dans ma cocotte ???

Allez je suis sympa je ne vais pas vous faire patienter des lustres, j'avais envie de tester cette recette depuis fort longtemps, testée et approuvée que je déclinerai à foison, cette recette de base vient de blog J'en reprendrais bien un bout, j'ai juste...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, map

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6 mars 2010

Les petits pains prennent leur forme

Voici une autre série de petits pains fantaisies, que j'aime faire quand j'ai des invités, les autres formes sont sur les photos en dessous. Tirée du livre Mon Pain aux éditions Marabout. Pour 8 petits pains : 275 ml d'eau30g de beurre1 cuillère à café...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, map

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13 février 2010

Petits pains croustillants poivre et sel

Quand j'ai des invités à la maison, ou même pour nous, j'aime beaucoup faire ce genre de pains individuels, tout moelleux à manger, cette recette est tirée d'un livre de chez Marabout Mon Pain. Pour 10 petits pains : 275ml d'eau25g de beurre mou1 cuillère...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, map

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5 décembre 2009

Pico Bogue, ou le "il faut absolument le lire"

J'ouvre ici une nouvelle parenthèse de lecture, parce que comme je l'avais dit sur ce sujet dans mon précédent billet, quand j'aime, je fais partager, et la bd franco-belge, fait partie intégrante de ce que je suis mon grand-père m'a transmis le virus,...

Posté par Cesostad à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, Lecture

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14 septembre 2009

Gaufres salées

Recette ultra rapide, et qui fait toujours des étonnés mais toujours séduits par ces succulentes gaufres. Pour 6 à 8 gaufres :175 g de farine4 oeufs20 cl de lait10 cl d'huile50 g de gruyère râpé 1/2 cuillère à café de levure chimiqueSel, poivre La base...

Posté par Cesostad à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, gaufres

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30 août 2009

Bouchées au thon

Tiré du site si délicieux Odélices Ingrédients :180 g de thon égoutté 50 g de concentré de tomate 60 g de crème fraîche 90 g de fromage râpé 4 oeufssel poivre1 petit oignon Mixer tout ensemble, remplir un moule à type petit four ou mini-muffins, cuire...

Posté par Cesostad à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, thon

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