Articles populaires – Brèves de cuisine

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Panna Cotta à la pistache

Ma soeur est une addict à la pistache, je crois autant que moi au citron, et quand elle a débarqué à l'improviste pour mon plus grand plaisir à la maison, j'avais justement un peu de pâte à pistache à utiliser, et elle n'avait jamais goûté à une panna...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, pistache

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10 septembre 2010

Sorbet aux mirabelles (toujours sans sorbetière toujours hyper simple)

Je vous propose un nouveau sorbet, qui va ravir les lorraines, hihi.Toujours avec ce même sucre ... bref on ne change pas une équipe qui gagne. Pour un gros bac de glace (un peu plus qu'un litre visuellement) 900g de mirabelles dénoyautées150g de sucre...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, mirabelles

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28 mai 2010

Yaourts natures au lait de soja

Bonjour, comme je l'expliquais il y a quelques temps, nous avons découvert ce qui provoquait enfin l'eczéma de mon fils, les protéines de lait de vache, un vrai miracle depuis qu'il n'en consomme plus du tout, je lui cuisine donc tout aux laits végétaux...

Posté par Cesostad à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, lait de soja

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19 avril 2010

Et les gagnants sont ..... le verdict du concours citronné

Et voila après un dur gourmand labeur, après avoir réfléchi et encore réfléchi, comme il est dur de décider je vous annonce enfin les top 3 des meilleures desserts citronnés. LA RECAP ICI Ah bah non avant je tenais d'abord à vous remercier d'avoir aussi...

Posté par Cesostad à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, jeu

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13 mai 2010

Crème aux kiwis

Bonjour aujourd'hui je vous propose une recette qui a pas mal tourné sur la blogosphère, la créatrice Oum Mouncif Rayan, du blog Sur ma table, je l'ai réalisée déjà il y a quelques temps en pleine période des kiwis, je l'avoue j'ai moi moyennement aimé,...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, kiwi

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26 avril 2010

Glace au chocolat

Bonjour, je ne suis pas sûre que la photo soit très efficace pour vous donner envie de croquer dedans, alors déjà d'une mon chéri a cassé ma boule à glace (ah les hommes) et de deux j'ai des gourmands qu'étaient bien trop pressés de manger la bonne glace...

Posté par Cesostad à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, glace

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10 avril 2010

Qui dit week-end dit douceurs, qui dit douceurs dit briochettes

Petite recette tirée du blog Christhumm que nous avons trouvé fort moelleuse, quoi qu'un peu sucré à mon palais, mais recette à refaire (avec un peu moins de sucre) mais que je vous recommande quand même. Pour une douzaine de briochettes : 1 œuf 2 cuillères...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, map

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24 mars 2010

Macarons au citron partcipation 19 au jeu citronné

Donc comme je vous l'ai expliqué hier après une collerette qui s'est un peu épanchée, j'ai récidivé le lendemain avec la recette d'Annebetty et une température plus basse, et bah ma foi déjà d'une la collerette elle est restée à sa place et ils étaient...

Posté par Cesostad à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, macaron

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11 mars 2010

Gâteaux moelleux au citron, ou les petits coeurs qui feront chavirer le vôtre, participation 12 au jeu citronné

Alors que j'étais entrain de mettre à jour la récap des citronnés, avec toutes vos recettes plus alléchantes les unes que les autres, à ce propos je tiens à vous rappeler qu'il ne vous reste plus que 10 jours pour y participer, que le temps passe vite,...

Posté par Cesostad à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, citron

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5 mars 2010

Fondants au chocolat en poudre

Voici une recette fondante, proposée par Steph du blog La maison de pain d'épices, sur le forum plaisirs gourmands, testée et approuvée par mes gourmands, qui ont léché jusqu'à la dernière goutte de la préparation. Pour une douzaine de fondants : (j'ai...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts

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8 février 2010

Gentlemen Cavistes, Bien Manger et Apéro Bordeaux

J'ouvre une petite parenthèse, promis d'autres recettes à venir, je vous avais déjà parlé de mon partenariat avec Gentlemen Cavistes ici, vous pouvez maintenant retrouver quelques unes de mes recettes en accord avec des vins sur leur site, n'hésitez pas...

Posté par Cesostad à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, vins

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14 décembre 2009

Sapin vitrés selon Martha Stewart

Colorons donc encore un peu plus l'arrivée de Noël et ce mois de décembre frileux, avec ces superbes sapins de Martha Stewart, super facile à faire, et surtout visuellement superbe. Pour 24 biscuits vitrés : Un emporte-pièce sapin de 12 cm de haut, si...

Posté par Cesostad à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, Noël

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23 janvier 2010

Le citron quand tu nous tiens : jeu concours

Je bave régulièrement sur d'autres blogs, je suis une citron addict, et je déteste le chocolat, mais j'ai beaucoup aimé l'idée du blog de Chocolat à tous les étages, changeons donc la donne je vous propose d'élire LA meilleure recette de desserts au citron,...

Posté par Cesostad à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, jeu

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18 janvier 2010

Boîte magique à cookies

Une idée, que j'ai trouvé sur bon nombre de blogs, qui fait toujours plaisir, surtout à ceux qui aiment les cookies, mais qui en vain ne les réussisent pas, je l'ai offerte à mon amie Christelle, à priori elle a apprécié, et m'a dit la garder précieusement....

Posté par Cesostad à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, Noël

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27 novembre 2009

Je viens de découvrir, ou le comment sortir de ma cuisine, pour me plonger dans ma passion première .....

Je n'en parle pas souvent, mais actuellement je suis en congé parental, pour m'occuper de mes anges(ou démons selon les jours), mais je suis libraire, et donc ma passion première c'est les livres, une épidémie à la maison, il y en a partout, bref même...

Posté par Cesostad à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, Lecture

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11 novembre 2009

Un bon goûter pour se réchauffer autour de bonnes gaufres

" Tu veux quoi pour le goûter ma puce ? des gaufres ça te tente ? " " Oui mais il faut inviter Papi et Mamie " et hop une tournée de gaufres général : sucre roux, sucre au citron, sucre de Noël, nutella, confiture de lait, au choix. Pour les sucres si...

Posté par Cesostad à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, gaufres

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14 octobre 2009

Mercredi c'est feu de cheminée, langues de chat colorées et balade campagnarde

Alors qu'hier soir nous avons allumé le premier feu de cheminée de la maison, ça réchauffe un peu la maison, c'est que mine de, il commence à faire froid, espérons que les prochains jours apportent de bonnes nouvelles pour le reste du chauffage, croisons...

Posté par Cesostad à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, desserts

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14 octobre 2009

Pour un petit jeu, dernière cession de cette belle fête, fortune cookies pour un jeu épicé : 30 ans ça se fête !!

Je finis la liste de ces billets sur cette soirée, par une idée de jeu, que nous avons mis en place, mon amie Christelle pendant nos " briefing" me dit " ça serait sympa si on pouvait faire comme les gâteaux avec le message au milieu et on pourrait faire...

Posté par Cesostad à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, jeu

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14 septembre 2009

Tourte à la ratatouille

Quand je fais une ratatouille, j'en fais toujours un peu plus pour faire avec les restes une tourte. Pour une tourte il vous faut : 2 rouleaux de pâte feuilletée ( je ne me suis pas encore lancée dans l'aventure de la pâte feuilletée maison mais ça viendra...

Posté par Cesostad à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, tourte

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26 août 2009

Tartelettes au chocolat

Je suis une des " rares " personnes à ne pas aimer le chocolat, mais ça ne m'empêche pas de le cuisiner, pour ma fille et mon chéri principalement, une petite recette toute simple et très facile à réaliser, ici faite avec des enfants. Ingrédients : (...

Posté par Cesostad à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts

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23 septembre 2009

Pain de mie

Un bon pain de mie bien aéré, facile à faire, et surtout meilleur que ceux du commerce, bref aucune raison de résister à la tentation et utile dans beaucoup de recettes (à venir) Pou un pain de mie d' 1 kg environ (ingrédients à mettre dans l'ordre dans...

Posté par Cesostad à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, map

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22 septembre 2009

Pâte à pizza

Un classique, pour une pizza ( à mettre dans l'ordre dans votre machine à pain ) :210 ml d'eau20 ml d'huile d'olive1 cuillère à café de sel1 cuillère à café de sucre360 g de farine t551 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée Programme pâte....

Posté par Cesostad à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map, pâte

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11 septembre 2009

Moi aussi j'ai craqué

Craqué pour quoi vous allez me dire mais pour ça J'en ai lu tellement de bien j'ai salivé devant sa couverture, et maintenant je salive sur chaque recette ( sauf celles au chocolat ) du livre, il est à croquer dans tous les sens du terme.Bientôt je testerai...

Posté par Cesostad à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, livre

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6 décembre 2010

Cheese-cake au citron sans cuisson

Est il encore utile de vous dire à quel point j'aime le citron ? non je ne crois pas, plus besoin de vous le préciser, j'aime autant le citron que je n'aime pas le chocolat, et j'avoue que la recette de Charmela était dans mes favoris depuis sa publication,...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cheese-cake

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6 juin 2010

Un pain presque complet mais cocotte avant tout

Bonjour j'ai récidivé avec le pain cocotte, ah que je l'aime cette cuisson, en plus du genre super facile c'est le top. Et cette fois-ci je vous le propose version pain presque complet. Et pour ça il vous faut : 300ml d'eau10g de sel300g de farine t55200g...

Posté par Cesostad à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, map

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