Articles populaires – Brèves de cuisine

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Palmiers au pesto rosso

Recette rapide, juste le temps de vous la mettre, il y a des jours c'est la course. 1 pâte feuilletée1 pot de pesto rosso Déroulez votre pâte, étalez généreusement sur toute la surface du pesto rosso, roulerzvotre première moitié en vous arrêtant au milieu,...

Posté par Cesostad à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, pesto, feuilletés

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12 octobre 2009

Verrines de mousse de poivrons rouges : 30 ans ça se fête #4

Pour celle-ci nous sommes parties sur le thème du rouge qui évoque l'amour et tout ce qui s'en suit, c'est oncteux et très simple à préparer. Pour 12 mini verrines : 20 cl de crème fraîche liquide 3 poivrons rouges 4 feuilles de gélatine Deux cuillères...

Posté par Cesostad à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, verrines, poivrons

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18 octobre 2009

Pain de campagne aux figues

Pour un pain de 600g environ, programme pain normal : 240 ml d'eau1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de sucre1 cuillère à café de sel400 g de farine t552 cuillère à café de levure boulangère 40 g de figues sèches coupés en petits morceaux...

Posté par Cesostad à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, map, figues

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19 septembre 2009

Douceurs aux amandes

Alors que le soleil brille dehors, si si c'est vrai, alors que nous lézardons en ce samedi matin avec mes enfants, que la maison ne ressemble à rien, tout traîne (petite réflexion pour celles qui ont des enfants notamment, vous avez déjà remarqué que...

Posté par Cesostad à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, amandes, miel

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15 octobre 2009

Cake au chocolat

Un recette trouvée sur Marmiton, qui fait toujours autant d'effet, il plaît encore et toujous, aux gourmands de chocolat, je retiendrais toujours les paroles de deux grandes gourmandes " Mais on est plus des enfants on ne goûte plus nous" ouais enfin...

Posté par Cesostad à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, cake

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11 septembre 2009

Flan saumon basilic

Ingrédients pour une tarte : 1 pâte brisée : 200 g de farine, 100 g de beurre, un peu d'eau, uen pincée de sel,il faut malaxer le tout et laisser reposer 1 heure.300 g de filet de saumon 1 oeuf150 ml de crème fraîche épaisse 200 ml de laitUn bouquet de...

Posté par Cesostad à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, poisson, saumon

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11 août 2010

Mini-cheese-cake à l'abricot

Bonjour pour cette deuxième recette, je vous propose de faire un tour sur le blog de Scarlet Rose, pour participer à son concours sur les recettes de l'été J'avais du St-Morêt à utiliser, envie d'un dessert frais, le cheese-cake était la bonne solution,...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, cheese-cake, abricots

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26 octobre 2010

Clafoutis de poire à la fève tonka

Bonjour, et pour finir un bon repas, un dessert de saison, rehaussé d'un soupçon de fève tonka, de quoi sublimer un plat. Je l'ai servir en ramequin individuel je trouve ça plus facile à servir. Pour 4 personnes : 2 poires épluchées, épépinées et coupées...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, poires, fèves tonka

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5 octobre 2010

Yaourts au brownie

Mon fils étant allergique aux protéines de lait de vache, j'avais profité d'un partenariat avec Quand Valentine cuisine pour lui avoir un brownie au chocolat et aux noisettes, sans lait de vache, il en a mangé une bonne partie, avec beaucoup de gourmandise,...

Posté par Cesostad à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, yaourts, brownie

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13 octobre 2010

Délice au citron sans cuisson (et c'est pas peu dire citron addict ce délice est à tester de toute urgence)

Bonjour, toujours dans cette idée de faire beaucoup de choses en un temps limité, mais tout en régalant mes convives, je trouvais ce délice au citron tout à fait approprié, j'avais fondu devant sur le blog de Mary, et comme mon amie Christelle est ma...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, citron, biscuits à la cuillère

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19 août 2010

Courgettes rondes farcies

Bonjour, je vous propose aujourd'hui un classique en cuisine, on a chacun sa façon de faire, son petit truc, rien de très innovant dans les miennes, mais quel délice avec ces bonnes courgettes du jardin. Le nombre de courgettes varient selon leur taille....

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, courgettes, chair à saucisse

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1 août 2010

Brioche à la noix de coco

Bonjour, qu'il est bon l'odeur de la brioche chaude, j'avais repéré cette sublime recette chez AnneBetty, aussitôt vue, aussitôt faite, une mie extra, un moelleux hummm, et ce bon goût de noix de coco. Bref n'hésitez pas à craquer. Et avant de passer...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, map, noix de coco

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16 juin 2010

Le temps des cerises ......

Bonjour, ah le temps des cerises, si court, mais si intense en goût, profitons, profitons, les premières font leur apparition, les prochaines ne devraient pas tarder à rougir, belle récolte dans le jardin de mes parents, de quoi concocter quelques douceurs...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, curd, cerises

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15 mars 2010

Sel au curry et noix de coco

Voici de quoi assaisonner vos plats de façon différente, recette trouvée sur le blog de Guylaine. 1kg de sel fin marin bio de préférence150g de noix de coco2 cuillère à soupe de curry Faire griller la noix de coco au four quelques minutes, mélanger la...

Posté par Cesostad à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, noix de coco, saveurs ajoutées

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31 janvier 2010

Pain perdu à l'ananas caramélisé

Une idée toute simple, Monsieur avait envie de pain perdu, et moi j'avais un délicieux ananas à manger, pour l'inciter à manger des fruits j'ai conjugué les deux, pas déçus du tout du résultat. 6 à 8 morceaux de pain rassis, coupé en deux.1/2 ananas pain...

Posté par Cesostad à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, ananas, pain perdu

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24 novembre 2009

Suite de week-end magique : deuxième partie l'anniversaire de ma mère et cannelés au roquefort

Cette année c'était une grande première j'officiais derrière les fourneaux pour m'occuper de l'anniversaire de ma mère, il se trouve que malheureusement il y a un an nous le fêtions pour la dernière fois en la compagnie de ma mamie, décédée peu de temps...

Posté par Cesostad à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chez moi, Apéritifs, cannelés

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30 septembre 2009

Brioche au yaourt

Ingrédients à mettre dans l'ordre dans votre machine à pain : 50 g de yaourt nature90 ml de lait2 cuillère à soupe de fleur d'oranger1 oeuf25 g de beurre25 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 cuillère à café de jus de citron350 g de farine t 45 ou t...

Posté par Cesostad à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, map, yaourt

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15 septembre 2009

Flétan au pesto et aux amandes

Ma mère a acheté du flétan au marché, et m'en a donné un morceau, n'ayant jamais encore cuisiné cette " bête " la je ne savais pas trop comment l'agrémenter, quand en tombant sur le dernier numéro de maxi cuisine uen façon ultra simple de le cuisiner...

Posté par Cesostad à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poisson, pesto

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26 janvier 2011

Yaourts saveur mélange pour pain d'épices

Il y avait quelques temps que je ne vous avais pas proposé une nouvelle saveur de yaourts, et pourquoi ne pas leur donner un goût épicé ? Pour 8 yaourts : 900ml de lait (entier, soja comme vous voulez)1 yaourt nature6 cuillères à soupe de sucre en poudre1...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, pain d'épices, yaourts

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20 janvier 2011

Cannelés au saumon fumé

Voici une nouvelle version salée pour l'apéritif de mini-cannelés salés, dernière bouchée que j'avais concocté pour emmener chez ma soeur le 2 janvier. Pour 18 cannelés : 150ml de lait50g de farine1 œuf15g de beurre fonduPoivre3 tranches de saumon fumé...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, cannelés, saumon fumé

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28 novembre 2010

La ronde des gourmands : jeu inter-blogs onzième édition : du chocolat quoi du chocolaaaat ?

Et voila on a remis ça, et comme d'habitude je n'ai pu m'empêcher de piquer plusieurs recettes chez ma binôme gourmande, et qui est ce au fait ? je suis allée chez Steph, et cette fois-ci c'est Caro qui est venu piocher chez moi ... Et bien que ça va...

Posté par Cesostad à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, rice krispies

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23 novembre 2010

Muffins aux pépites de chocolat

Un petit goûter ? de quoi ravir les papilles gourmandes, les muffins c'est toujours simple à préparer et ça plaît toujours beaucoup, en tout cas chez moi ils ne font jamais long feu. Pour environ 18 muffins : 125 g de beurre fondu 150g de sucre roux 2...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, desserts, muffins

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20 novembre 2010

Brioche à la mie extra filante à la féve tonka

Alors qu'à l'heure où paraît mon article, je suis en phase de partir pour Soissons, pour un formidable (oui de ça je n'en doute pas) week-end au salon du blog culinaire de Soissons, où j'aurais l'occasion de faire une démo. Je suis sûre de m'amuser, et...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, map, fèves tonka

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19 novembre 2010

Endives au curry

Bonjour, ah que je suis gentille, bah quoi il faut bien se lancer des fleurs parfois non ?, bon moi je l'avoue les endives cuites, jusqu'à présent, c'était pas vraiment ma tasse de thé mais chéri ADORE ça, et comme après avec mes trucs dégoulinants de...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, endive, legumes

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5 novembre 2010

Gâteau canadien aux pommes et sirop d'érable

Il y a de ces recettes quand tu en entends parler, tu sais que tu vas obligatoirement craqué, et même le plus vite possible c'est mieux, quand Béa a dit qu'elle ouvrait une nouvelle rubrique sur son blog " à vous l'honneur" et que certaines personnes...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, pommes, sirop d'érable

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