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Brèves de cuisine
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coppa
15 septembre 2010

Risotto de courgettes et son croustillant de coppa

Risotto de courgettes et son croustillant de coppa
Pour 4 à 6 personnes : 400g de riz pour risotto1 litre et demi de bouillon de légumes 600g de courgettes4 à 6 tranches de coppa finesSel, poivre Laver et couper les courgettes en dés.Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse, y faire dorer les courgettes...
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1 septembre 2010

Aubergines fondantes à la coppa, tomates, pistou et mozzarella

Aubergines fondantes à la coppa, tomates, pistou et mozzarella
Bonjour, c'est pas très présentable mais c'est franchement bon, et j'adore le fromage qui dégouline, c'est une recette que je fais depuis déjà quelques années, que tout le monde adore, et c'est hyper simple, prévoyez 1/2 à 1 aubergine par personne. Le...
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