Brèves de cuisine

Pain perdu à l'ananas caramélisé

Une idée toute simple, Monsieur avait envie de pain perdu, et moi j'avais un délicieux ananas à manger, pour l'inciter à manger des fruits j'ai conjugué les deux, pas déçus du tout du résultat. 6 à 8 morceaux de pain rassis, coupé en deux.1/2 ananas pain...

Posté par Cesostad à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, ananas, pain perdu

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30 janvier 2010

Gratin de pâtes, potiron, jambon, et bleu d'auvergne

En fait j'ai fait deux versions de ce plat, une avec du bleu d'Auvergne une au gruyère parce que Monsieur n'aime pas le bleu. C'est un plat de restes à utiliser, j'avais un morceau de potiron du jardin, trois tranches de jambon seules dans mon frigo,...

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Tags: Légumes, fromage, plat, jambon, pâtes, potiron

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29 janvier 2010

Pain marocain à la semoule

Voici une recette que j'ai prise sur le blog de ma copine Lucky, tout le monde l'a trouvé délicieux, parfait pour accompagner un tajine.Vous pouvez réaliser cette recette en machine à pain, sur ce coup la j'ai préféré le faire à la main. Pour 4 beaux...

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29 janvier 2010

Duo de bricks apéritives version thon, et version fromage

Mes dernières bouchées apéritives que j'ai proposé pour l'anniversaire de mon fils. Pour 18 bouchées au thon : 6 feuilles de brick1 petite boîte de thon au naturel3 cuillères à soupe de coulis de tomateSel poivre Pour 18 bouchées au fromage : 6 feuilles...

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Tags: Apéritifs, Tomates, fromage, thon, bricks

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28 janvier 2010

La ronde des gourmands : petit jeu inter-blog

Avec quelques bloggueuses du forum Plaisir Gourmands, mais surtout grâce à l'idée de Sorcilili, me voila participante d'une ronde gourmande, le but une personne vient piocher dans mes recettes et la réalise, et moi je vais piocher chez une personne et...

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Tags: chez moi, jeu

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28 janvier 2010

Roulé tomate et fromage ail et fines herbes

Un petit roulé très sympathique, venu tout droit du blog de La Marmotte, recette que nous avons beaucoup apprécié, servi pour un dîner léger. 3 œufs50g de gruyère2 cuillères à soupe de concentré de tomate120 ml d'eau bouillante25g de Maïzena50g de farine1...

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Tags: Apéritifs, Tomates, entrées, boursin, roulé

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27 janvier 2010

Crumble d'aubergines à la crème de chévre, en verrines

Une petite verrine fraîche et parfumée, recette de ma copine Elodie, qui se reconnaîtra pour 10 à 15 verrines il vous faut : 2 aubergines 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 bûche de chèvre 20 cl de crème fraiche 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique...

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Tags: Apéritifs, fromage, crumble, aubergines, verrines, chèvre

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27 janvier 2010

Madeleines au sésame, et la marmotte, et un nouveau partenariat

Que de choses à vous dire en un billet, je m'y attéle de suite et commence par la recette. Recette tirée du bouquin Mini-Madeleines de Sandra Mahut, aux éditions Marabout Pour 18 madeleines : 100g de farine2 œufs3 cuillères à café de levure chimique1...

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Tags: Apéritifs, madeleine, partenariat, sésame

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26 janvier 2010

Roulez les petits roulés

Roulons les petits roulés, petites bouchées que j'ai proposé en apéritif pour l'anniversaire de mon fils, sur ce coup la je me suis inspirée du livre Petits roulés salés de Thomas Clouet chez Hachette Pratique. J'ai concocté trois sortes, que je vous...

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Tags: Apéritifs, Tomates, saumon, poulet, pommes, sésame, abricots, roulés

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26 janvier 2010

Tajine de poulet aux abricots

Voici le plat principal que j'ai fait pour mon fils, j'ai cuisiné pour environ une quinzaine de personnes, il va de soir que je ne vais pas vous donner les quantités totales qui sont astronomiques comme vous pouvez vous en douter. Si vous n'avez pas de...

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Tags: poulet, tajine, viande, abricots

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