31 décembre 2010

Boudin blanc gratiné au Maroilles

Avant de me mettre en cuisine, pour préparer quelques douceurs pour ce réveillon, en intimité pas de grande fête, mais quand même de quoi se faire plaisir, je vous propose une recette bien de chez moi, rapide et simple à faire, que vous pourrez accompagner des légumes et féculents de votre choix.Pour une personne :1 boudin blanc50ml de crème liquide1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne2-3 tranches de MaroillesPréchauffer le four à 210°c.Découper le boudin en tronçons, et le mettre dans un petit plat à gratin individuel, mélanger... [Lire la suite]
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18 novembre 2010

Pizza au boudin blanc

Mon pauvre malheureux de chéri n'est pas aussi fan du fromage que moi, et encore moins du fromage de chèvre, alors que je vous ai présenté il y a peu une magnifique pizza aux 4 fromages, bonheur purement égoïste je l'avoue, je lui ai quand même fait à manger à ce pauvre chéri (il est malheureux, ça se voit ? ) et comme il me restait du boudin blanc au frigo hop on se lance, et ma foi j'ai piqué un tit bout pour goûter elle est bien bonne celle-la aussi.Pour une pizza : La pâte à pizza : 210 ml d'eau20ml d'huile d'olive1 cuillère à... [Lire la suite]
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11 novembre 2010

Tarte au boudin blanc

Vous savez quoi ? je n'ai découvert que le boudin blanc il y a quelques mois, grâce à chéri, je n'y avais jamais goûté, et finalement j'adore et j'en fait régulièrement, mais j'aime changer la façon de le cuisiner, en voici une pour changer, sous forme de tarte, un plat complet, avec une salade, ça vous fait un repas complet et savoureux. Pour 4 à 6 personnes :Pour la pâte à tarte :200g de farine100g de beurreDu selPour la garniture :2 boudins blancs2 tomates250ml de lait1 œuf1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienneDe... [Lire la suite]
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