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Brèves de cuisine
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tartes
9 octobre 2009

Tarte tatin questches et pistaches

Tarte tatin questches et pistaches
Profitant des dernières prunes du jardin de mes parents, je me suis fait plaisir avec une petite douceur.Je l'ai fait de la taille d'une mini-tarte, mais je vous donne les quantités pour une tarte : Pâte brisée à la pistache : 200g de farine1 pincée de...
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29 septembre 2009

Tarte fondante courgettes et lardons

Tarte fondante courgettes et lardons
Pourquoi fondante, parce que les courgettes râpées sont un vrai délice, recette tirée du site odélices. Ingrédients : 1 pâte brisée 200 g de lardons 1 oignon émincé 2 petites courgettes râpées 20 cl de crème liquide 3 œufs sel, poivre Mettre les lardons...
11 septembre 2009

Flan saumon basilic

Flan saumon basilic
Ingrédients pour une tarte : 1 pâte brisée : 200 g de farine, 100 g de beurre, un peu d'eau, uen pincée de sel,il faut malaxer le tout et laisser reposer 1 heure.300 g de filet de saumon 1 oeuf150 ml de crème fraîche épaisse 200 ml de laitUn bouquet de...
8 septembre 2009

Tarte renversée à la tomate

Tarte renversée à la tomate
Impossible d'attendre pour prendre une photo de cette tarte encore fumante, les autres sont totalement embuées, mais comme le dit le proverbe italien il me semble : " la tomate et la mozzarella ne font l'amour qu'une fois " il ne faut donc pas attendre...
7 septembre 2009

Tarte amandine aux poires

Tarte amandine aux poires
J'aime l'automne, cette douce saison ou il ne fait ni trop chaud ni trop froid, ce juste milieu pour profiter de la nature qui se parent de mille et une couleurs chatoyantes, une bonne balade et un bon goûter pour se réchauffer quand il fait doux, voila...
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30 août 2009

Tarte au citron

Tarte au citron
Je donnerai n'importe quoi pour une bonne tarte au citron ( enfin façon de parler ) c'est de loin mon dessert préféré, orgasmique comme dirait Christelle. Ingrédients Une pâte sablée pour la recette c'est par ici Pour la crème : 100 g de beurre fondu5...
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