03 février 2011

Salade d'épinards aux noix

Voici donc une avant-dernière recette libanaise, nous clôturons ce voyage par des pita, et nous finirons cette belle journée par un gâteau gourmand pour l'anniversaire de mon fils et ceci sans protéines de lait de vache (eh oui parce que les mousses de fruits avec de la crème liquide il ne peut que les regarder mais pas y goûter et comme il est très gourmand, et puis c'est son anniversaire quand même, j'ai fait sans crème fraîche mais patience) Bref j'ai adapté cette recette du livre Cuisine libanaise Fioreditions.  ... [Lire la suite]
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23 décembre 2010

Salade tiéde au saumon

Lors de mon dernier échange gourmand, Charmela m'avait envoyé un petit livre Patates Épatantes recelant des délicieuses recettes, que je n'ai pas mis longtemps à tester en commençant par celle-ci. Et qui sait peut-être qu'à Noël vous aurez quelques chutes de saumon fumé pourquoi ne pas les recycler ? Pour 4 personnes : 500g de pommes de terres 2 oignons rouges 2 avocats 2 tranches de saumon fumé (un chouilla plus par gourmandise) Le jus d'un citron vert 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel,... [Lire la suite]
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09 mars 2010

Salade d'hiver

Aujourd'hui je vous propose une petite salade, de saison, même si on aimerait peut-être quelque chose de plus chaud, manger cru c'est bon pour la santé, une recette vue et adaptée selon mes envies, dans un petit livre aux éditions First Recettes pour deux, j'ai augmenté les quantités afin d'avoir un plat principal.Pour 2 personnes :3 endives ou 6 endivettes1/2 oignon rouge 60g d'emmental en dés2 œufs 40g de cerneaux de noix1 peu de persil fraisFaire cuire les œufs une dizaine de minutes, plonger dans de l'eau dans une... [Lire la suite]
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