saumon fume - Brèves de cuisine

Panna Cotta au saumon fumé

Aujourd'hui je vous propose une recette de restes de repas de fête, enfin n'attendez pas d'avoir un reste de saumon fumé pour la réaliser, j'aime beaucoup la panna cotta, autant en version salée que sucrée, c'est très rapide à réaliser, et le temps d'attente...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, panna cotta, ciboulette, saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2011

Cannelés au saumon fumé

Voici une nouvelle version salée pour l'apéritif de mini-cannelés salés, dernière bouchée que j'avais concocté pour emmener chez ma soeur le 2 janvier. Pour 18 cannelés : 150ml de lait50g de farine1 œuf15g de beurre fonduPoivre3 tranches de saumon fumé...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, cannelés, saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2011

Rouleau saumon fumé, mangue, et mesclun

Voici une deuxième bouchée que j'ai préparé, la fatigue n'aidant pas j'ai eu un peu de mal à les plier, mais j'en ai refait deux jours après, et ça allait beaucoup mieux, une dose de patience pour cette recette, mais qui ravira vos papilles. Pour 12 rouleaux...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, mangue, saumon fumé, mesclun, rouleau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2010

Salade tiéde au saumon

Lors de mon dernier échange gourmand, Charmela m'avait envoyé un petit livre Patates Épatantes recelant des délicieuses recettes, que je n'ai pas mis longtemps à tester en commençant par celle-ci. Et qui sait peut-être qu'à Noël vous aurez quelques chutes...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, pommes de terre, salade, oignon rouge, citron vert, saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2010

Lasagnes au saumon et aux épinards

J'adore ce mélange pour les lasagnes saumon/épinards, sur ce coup ci, manquant de saumon frais, j'ai utilisé en dernière couche du saumon fumé, mais vous pouvez très bien varier selon vos envies. Et le plus c'est qu'elles sont très vite préparées, et...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, pâtes, lasagnes, epinards, emmental, saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2010

Naans saumon/courgettes

Comment faire d'un repas complet ces délicieux petits pains ??? facile il suffit de suivre la recette, je l'ai fait il y a quelques temps déjà, l'époque où j'avais mes premières courgettes du jardin, et il n'y a rien de meilleur qu'une courgette du jardin,...

Posté par Cesostad à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, plat, courgettes, saumon fumé, naans

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2010

Roulé aux épinards, saumon et boursin

Bonjour, je vous propose aujourd'hui la dernière recette prise sur le blog de Steph, et non pas des moindres parce qu'elle est vraiment délicieuse. A servir en entré ou en plat, ou même en apéritif. 500g d'épinards hachés (si surgelés les décongelés au...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, poisson, plat, entrées, boursin, roulé, épinards, saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2010

Terrine de saumon fumé au chèvre et concombre

Bonjour, comme l'indiquait mes messages précédents, j'ai reçu ces derniers temps pas mal de monde à la maison, je vais commencer par vous présenter au fur et à mesure les mets que j'ai servi ce week-end, un couple d'amis passait le week-end à la maison,...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, entrées, concombre, chèvre, terrines, saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2010

Salade de lentilles au saumon fumé

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une nouvelle idée de salade, tirée d'un magazine Saveurs, je ne suis pas une grande fan des lentilles, mais j'ai beaucoup apprécié cette façon de les cuisiner. J'ai juste diminué les quantités. Pour 2 à 4 personnes...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, moutarde, lentilles corail, saumon fumé, huile de noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2010

Verrines de rillettes de saumon et leurs torsades feuilletés

Bonjour, et oui encore une bouchée apéritive, j'aime la diversité, qu'il y en ait pour tous les goûts, et puis généralement lors de l'anniversaire de mes enfants, j'ai pas mal de monde à table, et comme à chaque fois il y a peu de restes, c'est donc que...

Posté par Cesostad à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritifs, saumon, feuilletés, rillettes, aneth, saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote