salade - Brèves de cuisine

Taboulé libanais

Voici donc une recette typique du liban, tirée du livre Cuisine libanaise Fioreditions. Pour 6 à 8 personnes : 250g de boulgour1/2 l d'eau1 gros bouquet de persil ciseléDe la menthe ciselée (1 grosse poignée)2 tomates coupées en désLe jus d'un citron1...

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Tags: Tomates, menthe, salade, persil, boulghour, taboulé

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14 janvier 2011

Salade de mangues, crevettes, et chèvre en verrines

Pour éviter de ne trop alourdir les convives, pourquoi ne pas servir une petite salade en bouchée apéritive ? elle vous demandera peu de temps de préparation pour un succès garanti.Pas de quantités précises à vous donner, adaptez selon le nombre de vos...

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Tags: Apéritifs, citron, crevettes, verrines, chèvre, salade, mangue, mesclun

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23 décembre 2010

Salade tiéde au saumon

Lors de mon dernier échange gourmand, Charmela m'avait envoyé un petit livre Patates Épatantes recelant des délicieuses recettes, que je n'ai pas mis longtemps à tester en commençant par celle-ci. Et qui sait peut-être qu'à Noël vous aurez quelques chutes...

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Tags: avocat, pommes de terre, salade, oignon rouge, citron vert, saumon fumé

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26 novembre 2010

Sandwichs indiens au poulet

Bonjour, ce n'est pas parce qu'il fait froid, même dans certains endroits il neige, à l'heure où j'écris cet article, j'espère qu'il sera de même chez nous, et oui moi je suis comme les enfants j'aime la neige, me lever le matin et voir ce beau tapis...

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Tags: Tomates, curry, poulet, cumin, salade, fromage blanc, moutarde, sandwich

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18 novembre 2010

Salade tiéde d'aubergines

Bonjour j'ai fait cette délicieuse découverte sur le blog Sur Ma table, et comme j'avais tout ce qu'il faut sous la main, je me suis lancée, dépaysement garanti, elle est vraiment délicieuse. Pour 2 à 4 personnes : 3 aubergines 3 gousses d'ail 1 belle...

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Tags: Tomates, aubergines, cumin, salade, legumes, persil

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30 septembre 2010

Salade croquante automnale

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une petite salade un peu plus automnale, mais ma foi toujours délicieuse, en note sucrée/salée. Pour 2 personnes : 1 concombre Quelques grains de raisins 100 g de feta coupée en dés Quelques cerneaux de noix Un trait...

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Tags: noix, concombre, feta, partenariat, salade, moutarde, raisin

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29 septembre 2010

Salade de vermicelles

Bonjour, je me rends compte qu'il me reste encore quelques recettes d'été, et notamment de salades, à vous présenter, avant que vous n'ayez définitivement envie de vous terrer sous votre couette, pour cause de froid rigoureux.J'ai utilisé des vermicelles...

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Tags: Tomates, thon, concombre, salade, vermicelles

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17 septembre 2010

Salade de penne aux tomates cerises et mozzarella et clin d'oeil à une italienne

Bonjour, il n'y a rien de meilleur que les tomates du jardin, incontestablement elles sont délicieuses gorgées de soleil elles ont un goût incomparable, et se plaisent à toutes les salades. Pour les quantités non précisées, c'est à vous de jouer avec...

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Tags: Tomates, pâtes, basilic, salade, mozzarella

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10 septembre 2010

Salade de lentilles au saumon fumé

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une nouvelle idée de salade, tirée d'un magazine Saveurs, je ne suis pas une grande fan des lentilles, mais j'ai beaucoup apprécié cette façon de les cuisiner. J'ai juste diminué les quantités. Pour 2 à 4 personnes...

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Tags: salade, moutarde, lentilles corail, saumon fumé, huile de noix

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8 septembre 2010

Salade d'avocat au citron confit

Bonjour, voila une petite salade qui allie deux choses que j'aime vraiment beaucoup, l'avocat et le citron, confit ce dernier, recette trouvée sur le blog de Piment Oiseau. Pour une à deux personnes : 2 avocats mûrs1/2 citron confit2 cuillères à soupe...

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Tags: citron, avocat, salade, legumes

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