mures - Brèves de cuisine

La tarte à la ricotta et aux mûres qui aurait dû être une tarte aux framboises

Alors je vous explique, il y a déjà quelques temps, ma sœur Clémence était de passage chez moi, et je sais qu'elle adore les framboises, j'avais fait des courses,pris des framboises surgelées, j'étais passé chez mes parents pour m'occuper de leur jardin,...

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Tags: desserts, miel, citron, tartes, mûres, oranges, ricotta, fruits rouges

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28 septembre 2010

Crèmes brûlées aux mures

J'avais reçu il y a quelques temps un chalumeau de cuisine de mon partenaire Kookit, et comme il me restait aussi des mûres, et de la confiture mûres/coquelicot de mon partenaire Aux saveurs de Brocéliande, j'ai mélangé le tout pour obtenir mes premières...

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Tags: mûres, crème brûlée, coquelicot, chalumeau

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24 septembre 2010

Mini-cheesecake aux mûres

Que de douceurs les mûres sauvages, petits trésors de la nature, alliées avec le spéculoos, c'est presque divin. Et j'ai ajouté dessus, une fine couche de la délicieuse confiture envoyée par mon partenaire Aux saveurs de Brocéliande, une alliance délicieuse...

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Tags: desserts, mûres, cheese-cake, coquelicot

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27 février 2010

Verrines desserts à la mûre

Alors oui ce n'est pas les saisons des mûres, mais en ayant congelé, même si certaines personnes disent qu'elles sont moins bonnes ainsi, moi pas, j'en ai profité pour faire cette verrine gourmande. L'idée de départ était un paquet de gâteau façon tartelette...

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Tags: desserts, verrines, mûres, cassis, fromage blanc

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7 février 2010

Mini-financiers version mûres, salidou et pépites de chocolat

Je vous avais déjà proposé une autre version de financiers ici, j'ai fait une autre version avec pépites de chocolat, mûres (celles ramassées par nos soins), et salidou envoyé par ma copine bretonne Fifi. Ils n'ont pas duré bien longtemps, on se demande...

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Tags: chocolat, desserts, amandes, mûres, caramel, salidou

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11 novembre 2009

Roulé aromatisé à la fève tonka, fourré apple curd

Il me fallait une idée de recette, mais pourquoi allez vous me dire ? pour le salon du blog culinaire de Soissons, ou vous allez me retrouver si l'envie vous dit derrière les fourneaux à partir de 12h00 le samedi.Je cogite, je trouve, je teste, et huuuuumm...

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Tags: desserts, mûres, fèves tonka, roulé, pommes

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18 septembre 2009

Riz au lait version chocolat et mûres

Ingrédients pour 9 pots : 180 g de riz spécial desserts1 litre de lait entier100 g de sucre1 à 2 cuillère à soupe d'arôme vanille Faire cuire le riz trois minutes dans de l'eau bouillante salée, égoutter.Faire bouillir le lait et l'arôme de vanille, ajouter...

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Tags: chocolat, desserts, riz, mûres

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17 septembre 2009

Quatre-quart au beurre salé et aux mûres

J'ai utilisé une recette tirée d'un magazine " Saveurs " à la base dans la recette est utilisée des framboises, mais toute fière d'avoir trouvé un coin à mûres, quelle meilleure façon d'inaugurer cette trouvaille ?Hop des invités un bon gâteau, un peu...

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Tags: desserts, mûres

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