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Brèves de cuisine
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plat
28 octobre 2009

Saucisses de toulouse en gratin

Saucisses de toulouse en gratin
Alors que les microbes ont l'air de faiblir, et de me laisser enfin respirer dans tous les sens du terme, je vais enfin pouvoir continuer à vous mettre de, j'espère bonnes, recettes.Je vous propose une recette tirée du maxi cuisine hors série sur la cuisine...
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26 octobre 2009

Tartelettes chorizo, tomates cerises, et pesto

Tartelettes chorizo, tomates cerises, et pesto
Mon amie Christelle m'a offert pour mon anniversaire un livre des éditions Marabout "Mon pain" livre sur lequel j'avais craqué chez elle, que de mieux pour à la fois tester ces bonnes recettes, et de savourer la fin de la saison des tomates cerises ?Bref...
22 octobre 2009

Soupe de haricots blancs au chorizo

Soupe de haricots blancs au chorizo
Je ne suis pas fan de soupe, le côté exclusivement "liquide" ça me plaît moyennement, j'ai besoin de "texture", bref fouinant dans le dernier numéro de Maxi Cuisine, j'ai tenté l'expérience avec celle-ci, très bonne, et très facile, à refaire sans hésitation....
18 octobre 2009

Pâtes Noix de Saint Jacques et courgette

Pâtes Noix de Saint Jacques et courgette
Avant de vous donner ma petite recette d'un soir sans prétention, je tenais à vous remercier pour celles et ceux qui m'ont adressé des messages pour mon anniversaire, cela explique aussi mon absence de recettes d'hier, pour cause je ne peux pas être partout...
15 octobre 2009

Crumble de courgettes

Crumble de courgettes
Profitant des dernières courgettes, ayant besoin d'un plat rapide à faire et végétarien pour mon père, hop un petit crumble de courgettes. Il vous faut : 600g de courgettes (chez nous elles ont la taille d'obus donc je vous mets une idée du poids plutôt...
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9 octobre 2009

Mes lasagnes

Mes lasagnes
C'est ma recette, enfin c'est la recette de ma mère mais avec un ingrédient de plus, il y a un goût de " encore, encore, ... " bref c'est le genre de plat que je mangerai bien tous les jours, mais pour pouvoir apprécier les bonnes choses il est parfois...
6 octobre 2009

Bricks au saumon

Bricks au saumon
Recette tirée d'un magazine Saveurs, délicieuse et très rapide et simple à faire. Pour 16 bricks : 8 feuilles de bricks200 g de saumon frais100 g de tomates sèchées2 cuillère à soupe de pesto1 cuillère à soupe de pignon de pin Découpez le saumon en petits...
4 octobre 2009

Pâtes carbonara revisitée

Pâtes carbonara revisitée
Un plat d'une simplicité, ça c'est sûr, mais un goût de nouveau quand même. Pour 4 personnes : 250g de pâtes 200 g de lardons 25 cl de crème de soja 1 boîte moyenne de champignon 2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne sel, poivre Et parmesan pour...
30 septembre 2009

Chili con carne

Chili con carne
Pour un bon gros plat de chili con carne de 4 à 6 personnes, selon l'appétit de vos convives : 400 g de steak haché1 grosse boîte de haricots rouges3 poivrons ( rouges et verts selon votre convenance ) en dés2 oignons émincés1 gousse d'ail émincéeUne...
29 septembre 2009

Clafoutis thon/poivrons

Clafoutis thon/poivrons
Recette tirée d'un maxi cuisine, mais quantités modifiées pour 4 personnes en plat principal : 3 poivrons émincés2 petite boîte de thon à l'huiledes olives vertes4 œufsdu gruyère Faire revenir vos poivrons dans une sauteuse 5 minutes. Émietter le thon...
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