poulet - Brèves de cuisine

Boulettes de poulet aux pistaches

Voici donc une nouvelle recette libanaise, toujours tirée du livre Cuisine libanaise Fioreditions , vraiment délicieuse, et rapide à réaliser elle a régalé nos papilles. J'ai fait quelques modifications par rapport à ce qui me paraissait nécessaire ou...

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Tags: poulet, pistache, cannelle, curcuma, chapelure

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12 janvier 2011

Poulet aux abricots moelleux et à la fève tonka

Avant de vous proposer encore quelques bouchées apéritives, faisons une pause pour découvrir un plat tout en saveur pour participer au concours organisé par Rue du Commerce Concours ouvert jusqu'au 14 janvier 12h00 où on peut gagner le Mijot'Cook Seb,...

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Tags: plat, poulet, fèves tonka, abricots

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14 décembre 2010

Rillettes de poulet tandoori

Voila une façon original d'accommoder un reste de poulet cuit, recette trouvée chez Elo, en plus réalisation en deux temps trois mouvements, épicé comme je les aime, à tester donc sans attendre, si vous ne l'avez pas déjà fait ... Pour un bol : 135g de...

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Tags: Apéritifs, poulet, viande, yaourt, Tandoori

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14 décembre 2010

Croquettes de poulet à la pancetta et coeur de mozzarella

J'avais envie de faire des croquettes de poulet, mais de les relever un peu, et ma mère m'avait alors ramené un gros morceau de pancetta de Corse, et comme j'aime le fromage, hum hum, et qu'il me restait un paquet de mozzarella l'alliance était toute...

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Tags: poulet, viande, mozzarella, pancetta

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26 novembre 2010

Sandwichs indiens au poulet

Bonjour, ce n'est pas parce qu'il fait froid, même dans certains endroits il neige, à l'heure où j'écris cet article, j'espère qu'il sera de même chez nous, et oui moi je suis comme les enfants j'aime la neige, me lever le matin et voir ce beau tapis...

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Tags: Tomates, curry, poulet, cumin, salade, fromage blanc, moutarde, sandwich

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25 octobre 2010

Tajine de poulet aux figues

Une petite tajine ? ça vous tente ? Comme toutes les recettes de tajine il est possible de les réaliser dans une cocotte, à défaut d'avoir un tajine. Cette recette participe au concours d'Aude sur la figue : Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet8 figues...

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Tags: plat, poulet, tajine, figues, ras el hanout

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21 octobre 2010

Poulet aux saveurs africaines

Nous avons voyagé pendant quelques jours en Inde, nous allons nous poser le temps d'une recette en Afrique, après où irons nous ? je ne sais pas encore, surprise, surprise ...Ce détour par l'Afrique est possible grâce à ma copinaute Olivia, alors que...

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Tags: plat, poulet, viande

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19 octobre 2010

Poulet Makhani

Après le temps de l'apéritif vient le temps du plat principal, recette que j'avais repéré chez Bebop, la recette n'est pas à la hauteur du plat, et je m'excuse auprès de vous chers lecteurs, mais j'avais d'une beaucoup de monde à servir, et je voulais...

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Tags: Tomates, plat, poulet, viande, cannelle, paprika, cardamone, garam massala

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6 septembre 2010

Wraps au poulet épicé au curry et tomates confites

Bonjour, la photo n'est pas très nette, en même temps nous étions entrain de manger, après une ardue matinée de canoë, je n'avais pas eu le temps de les prendre avant, mais tout le monde a aimé, en guise de sandwich, le wraps est une alternative savoureuse,...

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Tags: curry, poulet, tomates séchées, sandwich

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13 juin 2010

Boudin de poulet

Bonjour, aujourd'hui je vous emmène faire un tour sur un blog que j'affectionne beaucoup, elle a toujours des recettes alléchantes, réponds toujours présente, et sa recette est super bonne, pourquoi s'en priver ?A ce propos vu qu'elle a été jury à mon...

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Tags: Tomates, plat, poulet, viande, olives, cumin

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